Ostemasse med kandiserede frugter er en ret kaloriret ret, men den er meget velsmagende. Derfor er det måske mere korrekt at bruge det til morgenmad. Når alt kommer til alt, hvornår ellers, uanset hvordan om morgenen, bliver belastet med så velsmagende og sunde kalorier?
Foto af færdig hytteost med kandiseret frugt Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
For mange børn er ostemasse det mest foretrukne produkt. Derfor køber kærlige forældre det til deres børn i supermarkeder. Det er jo simpelthen nødvendigt for børn at spise hytteost, og i form af hytteostmasse er det den lækreste. Men få mennesker tænkte på at forberede ostemassen på egen hånd. Ud over at denne proces er ganske let, viser produktet sig at være meget sundere og mere velsmagende end den købte. Prøv at tilberede det og se selv. Og nu vil jeg fortælle dig, hvordan du gør dette.
Jeg vil ikke gå dybere ind på, hvor nyttig hytteost er. Jeg vil hellere fokusere på det vanskelige ved at lave dessert.
- Du kan tilberede ostemasse fra enhver ostemasse, men det er bedre at købe et købt produkt, foretrække hjemmelavet.
- I tør og fedtfattig hytteost skal smør eller creme fraiche tilsættes - til 450 g hytteost - 100 g smør.
- For at massens konsistens skal komme møre ud, skal hytteosten tørres gennem en sigte, vredes i en kødkværn, slås med en mixer eller slibes med en blender. Men hvis målet er at opnå en ostemasse med en granulær konsistens, bør sådanne processer ikke udføres. For produktets ømhed erstattes sukker også med pulveriseret sukker.
- Hvis du vil have massen til at være sød og samtidig ikke for høj i kalorier, skal du erstatte sukker med honning eller bare kompensere for sødmen med tilsat frugt eller bær.
- Valle fjernes fra den vandige og flydende ostemasse. For at gøre dette placeres det under en presse.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 340 kcal.
- Portioner - 4
- Tilberedningstid - 10 minutter
Ingredienser:
- Hytteost - 500 g (jeg har mellemstor hytteost)
- Creme fraiche - 2 spsk (kan erstattes med creme)
- Sukker - 5 spiseskefulde eller efter smag (kan erstattes med honning)
- Smør - 100 g
- Kandiserede frugter - 75 g (jeg har græskar)
Tilberedning af ostemasse med kandiserede frugter
1. Læg det bløde smør i en foodprocessor, hvor "knivkniven" -tilbehøret placeres.
2. Pisk smørret til det er hvidt, og tilsæt creme fraiche og sukker. Hvis din hytteost er tør, kan mængden af creme fraiche øges, og hvis den tværtimod er for fed, så lad den slet ikke være.
3. Pisk maden til den er glat.
4. Kom ostemassen i foodprocessoren.
5. Pisk ostemassen i cirka 3-5 minutter, til den er glat og glat. Massen må ikke indeholde korn, den skal være meget mør.
6. Kom massen i en hvilken som helst beholder, tilsæt kandiseret frugt til den og bland godt.
7. Send ostemassen til afkøling i køleskabet, hvorefter den er klar til brug. Forresten, fra en sådan ostemasse kan du lave ostekager, gryderetter, dovne dumplings og andre desserter.
Se også en videoopskrift om, hvordan man laver en ostemasse:
