Alle hytteostdelikatesser med alle endeløse sorter er forbundet med en kvalitet: desserter viser sig altid at være meget velsmagende. Og denne opskrift kommer især velsmagende og øm ud, da den tilberedes derhjemme.
Foto af færdig chokoladeost Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
Alle har hørt om fordelene ved hytteost og desserter lavet af det. Calcium indeholdt i det er meget nyttigt for hele menneskeheden, især børn og ældre mennesker. Ostemasse retter vil også være nyttige for dem, der følger en diæt og overvåger deres figur. For at glæde dine kære kan du lave gryderetter, ostekager, dumplings, dumplings fra hytteost eller blot blande hytteost med frugt. Men i dag vil vi fokusere på en helt anden dessert - hytteost i chokolade.
Denne vidunderlige dessert kan naturligvis købes i ethvert supermarked. Udover fordele indeholder de imidlertid også konserveringsmidler med smagstabilisatorer, som ikke er særlig nyttige for vores krop. Derfor foreslår jeg at lave sådan en delikatesse selv. Desuden gøres dette ganske hurtigt og enkelt, det viser sig meget velsmagende og vigtigst af alt nyttigt.
En sådan delikatesse vil ikke kun appellere til små børn, men også til voksne med en sød tand. Dem, der prøver denne dessert mindst én gang, bliver deres beundrer og beundrer for evigt. Disse barer kan serveres som dessert til te, kaffe eller bare kompott. Og for at lave dem skal du bruge silikone muffins eller isforme.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 407 kcal.
- Portioner - 6
- Tilberedningstid - 1 time og 30 minutter
Ingredienser:
- Hytteost - 300 g
- Smør - 50 g
- Mørk chokolade - 100 g
- Sukker - 3-5 spiseskefulde eller efter smag
- Kokosflager - 6 tsk
- Creme fraiche - 2 spsk
Tilberedning af ostemasse i chokolade
1. Bryd chokoladen i stykker, og læg den i en beholder, som du lægger på dampbadet. Smelt det og påfør et generøst lag på silikoneformene med en madlavningsbørste.
Et dampbad er let at lave. For at gøre dette skal du sætte vand i en gryde, sætte det i brand og placere en beholder med chokolade oven på det. Chokoladeskålen må ikke røre det kogende vand. Tænd for medium varme, og vent til chokoladen smelter langsomt.
2. Kom de smurte forme med chokolade i fryseren i 30-40 minutter, så chokoladen stivner godt.
3. I mellemtiden koges ostemassen. For at gøre dette, kom smør og sukker i en foodprocessor med en "skærekniv", og pisk maden godt. Hvis du ikke har sådan en køkkengrej, kan du bruge en mixer.
4. Tilsæt derefter ostemassen og pisk godt igen. Hvis du bruger en røremaskine, skal hytteosten først rives to gange gennem en sigte eller føres gennem en kødkværn.
5. Ostemassen skal have en ensartet konsistens uden klumper og korn.
6. Når chokoladen i silikoneformene stivner, fyldes den med ostemassen.
7. Top ostemassen med kokosflager. Selvom kokos kan blandes i ostemassen. Hvis du ønsker det, kan du også putte rosiner, tørrede abrikoser eller andre frugter i ostemassen.
8. Kom chokoladen tilbage i vandbadet og smelt den. Smør derefter toppen af desserten med den, som sendes tilbage til fryseren i 15 minutter, indtil den størkner helt. Når chokoladen stivner godt, fjernes desserten fra formene og serveres.
Se også en videoopskrift om, hvordan man laver glaseret ostemasse i chokolade:
