På en kold vinteraften vil hjemmelavet vitaminhagtornkompot være den mest behagelige og sunde delikatesse. Lav en hagtornkompot, og den søde, solrige frugt vil være en velkommen gæst i dit hjem.
Med hensyn til vitaminsammensætning er hagtorn ikke ringere end hyben. Frugterne af disse planter er nyttige til at styrke hjertesystemet samt have en positiv effekt på immunitet og bidrage til at øge kroppens modstand mod infektioner.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 19, 2 kcal.
- Portioner - 8 L
- Tilberedningstid - 1 time
Ingredienser:
- Modne og søde tjørnbær - 1 kg
- Vand - 8 l
- Sukker - 1 kg
Lavning af hagtornkompot:
1
Først skal du sortere bærene, skylle dem flere gange og skære stilkene af. På dette tidspunkt skal du sætte vand i brand for at forberede sirupen. 2. Når vandet koger, hældes alt sukker ud, røres sirupen ud, og det lader stå på ilden i 10 minutter. 3. Hæld et glas hagtorn i hver krukke, fyld dem med sirup, dæk med jernlåg oven på og send til 15 minutters sterilisering. 4. Til sterilisering er det bedst at bruge en stor gryde, så alle glassene kan passe på én gang. Saml nok vand til at forhindre dåserne i at drukne i det. 5. Efter 15-20 minutters sterilisering, fjern glassene og luk dem varme!
God appetit!
