En trin-for-trin opskrift med et foto af en dressing til en salat af ketchup, citron og sennep derhjemme. Kombinationer af ingredienser, madlavningsteknologi og videoopskrift.
En god dressing vil gøre enhver salat til et kulinarisk kunstværk! Sød, krydret, cremet, sennep … Hver vil få den sædvanlige salat til at gnistre med nye smag. Selvfølgelig er der mange færdige salte dressinger og saucer til salater på markedet i dag. Deres udvalg er varieret og præsenteret i et kæmpe sortiment fra klassisk til det mest eksotiske. Kommercielle saucer er dog ikke altid sunde, fordi de er de indeholder meget salt, konserveringsmidler og skadelige tilsætningsstoffer. Bedre at bruge lidt tid og selv lave en lækker og sund sauce derhjemme efter din smag. I dag vil vi lære at forberede en lys og med en unik smag salatdressing med ketchup, citron og sennep. Det vil give den gamle, længe elskede opskrift en helt ny smag.
Sennep vil tilføje lidt krydderi til saucen. Selvom der er mange typer sennep. Den ene tilføjer sødme, den anden ømhed og det tredje krydderi. Det afhænger af dens type og proportioner. Men enhver sennep vil supplere hver salat godt. Hvis du kun har varm sennep og ønsker en blødere dressing, tilsættes lidt sukker eller honning. Citronsaft tilføjer saucen en let syrlighed, som opfrisker retten. For ikke at tage fejl af proportionerne, skal du prøve dressingen, før du tilføjer den til fadet.
Se også hvordan man laver hvidløgsdressing til sennep og sojasovs.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 206 kcal.
- Portioner - 30 g
- Tilberedningstid - 5 minutter
Ingredienser:
- Ketchup (varm eller delikat efter smag) - 1 tsk
- Citron - 0,25 dele
- Sojasovs (klassisk eller enhver smag) - 2 spsk
- Korn fransk sennep (du kan bruge den sædvanlige) - 1 tsk.
Trin-for-trin forberedelse af ketchup, citron og sennepssalatdressing, opskrift med foto:
1. Læg ketchupen i en lille dyb skål.
2. Hæld sojasovsen ved siden af. Husk, at salater, der er krydret med dressinger, der indeholder sojasovs, muligvis ikke har brug for ekstra salt. Fordi saltet vil være nok fra selve sojasovsen.
3. Vask citronen godt med varmt vand. sælgere gnider ofte citrusfrugter med paraffin, hvilket øger deres holdbarhed. Og du kan kun vaske det af med varmt vand. Tør den vaskede frugt med et køkkenrulle og riv den fine skal med et specielt rivejern. Pres derefter 1 spsk ud af citronen. saft og tilsæt saucen. Pas på ikke at få citronfrø i saucen.
4. Tilsæt sennep til maden. Hvis der ikke er korn sennep, skal du bruge andre efter eget valg.
5. Rør ketchup, citron og sennepssalatdressing med et lille piskeris eller en gaffel, indtil det er glat. Med den resulterende homogene sauce klædes salaten straks på. Eller opbevar det i køleskabet i et par dage, og brug det som en base til komplekse og interessante saucer.
Se også en videoopskrift om, hvordan man laver hjemmelavede saucer, 5 opskrifter.
