TOP 4 opskrifter til at lave grønne smoothies. Fødevarer, flydende base, tekstur, temperatur og grundlæggende regler for at tage grønne smoothies til vægttab. Finesserne ved fremstilling og videoopskrifter.
Smoothie er en original hybrid af en milkshake. Men som basis kan der ud over mælk, yoghurt, kefir bruges. Ofte fortyndes smoothies med kokosmælk, bare vand og andre væsker. Honning giver sødme til drikken, og frugt, bær, grøntsager tages til fyldstoffer. Det er vigtigt, at cocktailens tekstur er homogen, så hårde madstykker ikke støder på tungen. Den perfekte smoothie ligner fløde eller tyk creme fraiche. For at gøre det ikke kun korrekt, men også nyttigt, bør flere hemmeligheder tages i betragtning ved forberedelsen.
Grønne smoothies - madlavningsfunktioner
Denne guide hjælper dig med at lave fantastiske smoothies på en smart måde. Du behøver ikke engang en opskrift og en skala, bare en blender og kendskabet til et par små tricks. Du lærer om ingredienserne, der bruges til grønne detox -cocktails, sødhedsbalance, tekstur, kaloriminimering og harmoni i smagskombinationer.
Grønne smoothie -produkter
- Frugter: pærer, æbler, ananas, fersken, melon, nektarin, druer.
- Grøntsager: grønkål, agurk, spinat, schweizisk chard, rucola, salat, sennepsblade, mælkebøtteblade, roetoppe, sorrel.
- Urter: persille, mynte, basilikum, kørvel, hvidløg, ingefær, dild, merian, timian, estragon, spinat.
Grøn Smoothie flydende base
Forskellige produkter bruges som smoothievæske. Disse er vand, mineralvand, kokosvand, grøn te, friskpresset juice, animalsk mælk, skummet kokosmælk, mandel- eller sojamelk, tizan, yoghurt, kefir, limonade. Hvis du bruger mælk, skal den være god, velsmagende, men fedtfri. smoothie er en kostdrink, på trods af at den er tilfredsstillende.
Grønne smoothie sødestoffer
Sukker tilsættes ikke til de rigtige smoothies, frugter indeholder allerede slik i tilstrækkelige mængder. Brug banan, mango, pære, tørret frugt, honning, ahornsirup, agave, dadler, jordskokssirup som sødemiddel. Hvis smoothien kommer meget sød ud, tilsættes citron eller limesaft.
Grøn smoothies tekstur
Nøglen til drinkens succes er en homogen tekstur. Madstykker bør ikke flyde i cocktailen. Til dette er det vigtigt at have en kraftig blender med vedhæftede filer til hårde og bløde partikler. Han skal bryde nødder, slå frosne frugter, bærskind. De rigtige smoothies er cremede, som yoghurt eller milkshake. Af samme grund må der ikke tilsættes meget væske til drikken, så drikken ikke viser sig at være en gelékonsistens, fordi smoothien er tyk nok.
Temperatur af grønne smoothies
Lækre smoothies ved en kølig temperatur, men ikke isnende. For at gøre dette skal du bruge koldt vand og andre flydende ingredienser, kølet frugt og grøntsager, frosne bær. Samtidig optages isdrikken dårligt af kroppen og er skadelig for tænderne. Husk også, at blenderen varmer maden op, når den pisker. Du kan tilføje nogle isterninger for at afkøle drikken.
Et par sidste tip
- En sund smoothie indeholder altid fiber, protein og fedt. For eksempel yoghurt, frugt og avocado eller protein med nødder og grøntsager.
- Tilsæt ikke for mange ingredienser til din drink. Smoothien indeholder få produkter, og de bør ikke modsige hinanden.
- Bland ikke farverne sammen for at gøre maden underholdende og opløftende. Siden du blander grønt med røde bær, får du en uappetitlig sumpfarve.
- Frosne fødevarer vil give drikken friskhed, desuden er alle vitaminer lagret i dem, og de kan købes når som helst på året.
- Et par spiseskefulde dampet havregryn tilføjer lidt ekstra mæthed til din grønne smoothie.
- Ingefær, kanel, kardemomme og andre aromatiske krydderier vil gøre smagen lysere.
Madkombinationer til grønne smoothies
Inden du begynder at lave mad, skal du huske formlen: SMOOTHY = flydende base (1 / 2-1 portioner) + 1 portion urter + 1 portion frosne frugter eller bær. Alle udvalgte produkter er simpelthen nok til at blande i en blender, indtil de er glatte. Hvis du ikke har nok sødme, kan honning eller andet sødemiddel tilføjes til alle opskrifter efter smag.
- Banan, grøn salat, mandelmælk.
- Grønne æbler, spinat, appelsinsaft.
- Grønne druer, grønkål, kokosmælk.
- Agurker, mynte med basilikum, yoghurt.
- Melon med pære, sorrel, vand,
- Selleri stilk, æblejuice, ananas.
- Gulerødder, banan, mandelmælk.
- Fersken, gulerod, yoghurt.
- Grøn salat, ferskner, mælk.
Grundlæggende regler for at tage grønne smoothies til vægttab
Det anbefales, at du konsulterer din læge, før du tilføjer grønne smoothies til din kost. Drik smoothien umiddelbart efter tilberedning. Hvis du skal opbevare drikkevaren, skal du opbevare den i en lukket flaske i køleskabet og højst en dag. I løbet af den første måned bør du ikke drikke grønne smoothies mere end 1 glas om dagen. Efter en måned øges satsen til 1,5 glas, og derefter tilføjes dosis hver måned og når 3-4 glas cocktails om dagen.
Drik grønne smoothies adskilt fra andre fødevarer. De kan erstatte et fuldt måltid. For eksempel kan du drikke et par glas til morgenmad, 1 glas til en eftermiddagssnack og en let middag. Drik drinken i små slurke, og tyg massen i munden. Du kan spise det med en teske.
TOP 4 trin-for-trin opskrifter til fremstilling af grønne smoothies
Du kan elske eller hade grønne smoothies, men under alle omstændigheder må vi indrømme, at retten er på toppen af sin popularitet i dag. Derudover kan du skjule dine yndlingsgrøntsager og andre fødevarer i drinken.
Avocado smoothie
For enkle grønne smoothies kan du nemt finde alle produkterne i ethvert supermarked eller lokalt marked.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 85 kcal.
- Portioner - 1
- Tilberedningstid - 5 minutter
Ingredienser:
- Avocado - 1 stk.
- Mælk - 1 spsk.
- Vanilleyoghurt - 0,5 spsk
- Honning - 3 spiseskefulde
- Is - 8 terninger
Lav en avocado smoothie:
- Skræl og hak avocadoen. For at gøre dette skal du vaske frugten, tørre den og trække en kniv i en cirkel og bringe den til benet. Tag derefter to halvdele og rul frugten i modsatte retninger.
- Adskil avocado og halvdele og fjern gruben. Skær frugtkødet i stykker af enhver størrelse og brug en ske til at fjerne det fra skrællen.
- Kombiner alle ingredienserne i en blender og pisk til det er glat.
Urte smoothie
Ingredienser:
- Persille - 50 g
- Salatblade - 50 g
- Selleri stilk - 1 stk.
- Banan - 1 stk.
- Vand - 200 ml
Forberedelse af urtesmoothies:
- Skræl bananen.
- Vask persille og salatblade under rindende vand og tør med et køkkenrulle.
- Kom alt mad i en blender, dæk til med vand og pisk til det er glat.
Grøntsagssmoothie
Ingredienser:
- Tomatsaft - 1 spsk
- Agurk - 100 g
- Citronsaft - 1 tsk
- Grønne løg - 1 tsk
- Sojasovs - 1 tsk
Sådan laver du en grøntsagssmoothie:
- Vask agurken, tør den med et køkkenrulle og skær den i stykker af enhver størrelse.
- Vask grønne løg, håndklædetørre og skær i enhver størrelse.
- Kombiner alle ingredienserne i en blender, indtil de er glatte.
Frugt grøn smoothie
Ingredienser:
- Grønne æbler - 1 stk.
- Sorrel - 100 g
- Orange - 1 stk.
- Vand - 50 ml
Gør frugtgrønne smoothies:
- Vask, tør, skær æblerne og fjern frøkassen.
- Vask og tør syren.
- Vask, tør og skær appelsinen i halve. Fjern alle skiver og skær skallen af huden med et tyndt lag.
- Kom alt mad i en blender, dæk til med vand og pisk til det er glat.
