Hvordan laver man iste derhjemme? TOP 6 afkølende sommeropskrifter med fotos. Hemmeligheder, tips og tricks. Video opskrifter.
De fleste te tages i sin sædvanlige varme form. Men i sommervarmen vil iste være en reel frelse. Det slukker tørsten perfekt, beskytter mod varme og toner op. Drikken øger effektiviteten og har en gavnlig effekt på nervesystemet. Derfor har iste længe fået et ry som et godt middel mod tørst og varm sol. Derudover er det meget mere behageligt at drikke end almindeligt vand, og tilberedningen er ikke vanskeligere end at lave almindelig te. I denne artikel vil vi fortælle dig flere opskrifter på lækker iste, serveringsregler samt nyttige tips til at gøre drinken ikke kun velsmagende, men også sund.
Iste - hemmelighederne ved at lave
- Vær generøs med gode sorter af sort, grøn, rød, hvid eller frugt te. Hovedkravet er, at tebladene skal være friske, naturlige og af høj kvalitet.
- Infusionen vil være meget bedre fra teblade af god kvalitet end fra teposer.
- Vær ikke bange for at brygge stærk te som is tilsættes ofte til drikken.
- Efter brygning må du ikke klemme tebladene, dette vil ødelægge smagen.
- Brug ikke klorvand til at lave te. Den perfekte drink er lavet med filtreret vand.
- Du kan servere te i en almindelig tekande. Men det er mere æstetisk tiltalende og mere praktisk at servere det i tykvæggede karaffel.
- At drikke hjemmelavet is -tee er bedre fra glasglas end fra kopper.
- Pynt glasset med frugt- og bærskiver ved servering.
- Knus ikke isen, ellers smelter den hurtigt. Brug den i terninger.
- Tilsæt is, når teen stadig er varm.
- Tilføj gerne en masse is, fordi det vil ikke kun afkøle drikken, men også reducere teens styrke. Bedre at have mere is i glasset end mindre.
- Is kan ikke kun være vand, men også med en rig smag. For eksempel vil isterninger vise sig med en smuk farve, hvis du bruger friskpresset juice eller frugt og bær knust med en blender i stedet for vand til at fryse det.
- Hvis iste tilberedes under alle forhold, kan den indtages i flere dage.
- Inden du hælder te i vinglas, skal du forberede dem og afkøle dem godt i fryseren i 20-30 minutter.
- Opbevar ikke drikken ved stuetemperatur, men i køleskabet.
- Læg det i køleskabet, når teen er afkølet til stuetemperatur, ellers grumser det.
- Hvis teen er for uklar, har den muligvis brugt meget hårdt vand. Tilsæt derefter lidt kogt vand til drikken.
- Der kan tilsættes forskellige tilsætningsstoffer til iste: frugt, bær, krydderier, krydderier, sirup, juice, honning og endda fløde, de diversificerer drinkens smag. Eksempelvis opmuntres eksperimenter i form af naturlægeafkog. Mintblade vil bringe friskhed.
- En lille mængde iskoldt sodavand tilsætter specielt krydderi til drikken.
Se også, hvordan man laver ingefærte med honning og krydderier.
Iset grøn te med citron
Det er bevist, at det i varmt vejr er meget sundere at drikke kølet grøn te med citron eller andre citrusfrugter, fordi det er en fremragende tørstslukker.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 75 kcal.
- Portioner - 4
- Tilberedningstid - 10 minutter plus køletid
Ingredienser:
- Brygning af grøn te - 2 tsk
- Kogende vand - 250 ml
- Citron - 4-5 skiver
- Sukker - 1 tsk eller efter smag
- Isterninger - 3 stk.
Tilberedning af is grøn te med citron:
- Hæld tebladene i tekanden, hæld kogende vand over, luk låget og lad det trække.
- Efter 15 minutter, mens teen stadig er varm, tilsættes sukker og omrøres.
- Lad drikkevaren køle helt af.
- Si derefter iste gennem en fin sigte i et portionsglas med isterninger.
- Tilsæt citronskiverne og hæld dem i saften.
- Server med et sugerør, pyntet med citronskive og mynte.
Iset mynte hibiscus te
Prøv en af de bedste opskrifter på kold mynte hibiscus te. Det har fremragende tørstslukkende egenskaber.
Ingredienser:
- Hibiscus - 4 teposer
- Mint - 0,5 dl friske blade
- Æblejuice - 2 kopper
- Kogende vand - 4 kopper
- Koldt vand - 2 kopper
- Isterninger - til servering
Tilberedning af kold mynte hibiscus te:
- Læg teposer og nyvaskede mynteblade i en ovnfast beholder.
- Hæld kogende vand over dem og lad det trække i 10 minutter.
- Si drikken gennem filtrering og hæld koldt vand i med æblejuice.
- Afkøl eliksiren til stuetemperatur.
- Tilsæt isterninger til hibiscus mynte te for at afkøle det. Dekorer drinken med myntekvist og server.
Iste med citrusjuice og frugt
Server kølet citruste med et sugerør, og tilsæt friske jordbær eller andre frugter efter ønske.
Ingredienser:
- Teblade (sort eller grøn te) - 2 tsk.
- Kogende vand - 0,5 l
- Appelsinjuice - 250 ml
- Citronsaft - 125 ml
- Orange - 1 stk.
- Citron - 0,5 stk.
- Kulsyreholdigt vand - 125 ml
- Is - 6-7 terninger
Fremstilling af iste med citrusjuice og frugt:
- Kom tebladene i karaffelen, hæld kogende vand over, luk låget og lad det trække i 15 minutter. Tilsæt sukker eller honning, hvis det ønskes.
- Kombiner kølet te med appelsin- og citronsaft.
- Vask appelsinen og citronen, skræl og adskil i skiver, som tilsættes drikken.
- Inden du serverer iste med citrusjuice og frugt, hæld du sodavand i og tilsæt isterninger.
Orientalsk iset honningte
Kold orientalsk honningte med en isterning redder dig fra varmen om sommeren. Hvis det ønskes, kan det suppleres med citronskiver, som tilføjer en let syrlighed og friskhed.
Ingredienser:
- Teblade - 1 spsk.
- Kogende vand - 400 ml
- Honning - 1 spsk
- Is - 5 terninger
- Kardemomme - 0,25 tsk
Tilberedning af orientalsk kold honningte:
- Læg teblade og kardemommefrø i en bryggerbeholder.
- Hæld kogende vand over dem, luk låget og lad det afkøle til stuetemperatur.
- Si drikken gennem en sigte, tilsæt honning og rør rundt. Jeg henleder din opmærksomhed på, at honning ikke tilsættes varme drikke, ellers går alle helbredende stoffer tabt i den.
- Hæld is i et glas, hæld orientalsk kold honning te og begynd at smage.
Iced Ginger Lime Tea
Iset ingefær-lime iste er en forfriskende drink. Det vil perfekt gemme og opdatere i varmen. Det tilberedes enkelt og i store mængder.
Ingredienser:
- Ingefær - 5 cm rod
- Vand - 1,5 l
- Kalk - 2 stk.
- Brygning af sort te - 8 poser
- Tranebærsaft - 0,5 spsk
- Sukker - 1 spsk eller efter smag
At lave kold ingefær-lime te:
- Skræl ingefæren og riv eller skær i små stykker.
- Vask lime og skær skallen i store bånd.
- Kom ingefæren med limeskal og sukker i en gryde. Hæld vand i, bring det i kog og lad det simre ved middel varme for helt at opløse sukkeret.
- Fjern gryden fra varmen, lad den sidde i 10 minutter, og sil blandingen.
- Hæld kogende vand over teposer og bryg i 5 minutter. Smid dem derefter væk og afkøl drinken til stuetemperatur.
- Hæld den bryggede te i en kande og stil den på køl.
- Når teen er afkølet, tilsættes tranebærjuice og ingefærsirup til den.
- Rør kold ingefær-lime-te i og server.
Kold tropisk te
Farv te i levende farver med tropiske frugtskiver. Efter stepping i flere timer, vil du nyde en god drink med en syrlig smag. Og som en bonus får du saftige frugter tilbage i bunden af glasset.
Ingredienser:
- Mint - 5 blade
- Frisk ananas - flere skiver
- Kiwi - 1 stk.
- Fersken - 1 stk.
- Honning - 1 tsk
- Vand - 1 l
- Is - et par terninger
Tilberedning af kold tropisk te:
- Skræl kiwien og skær den i tern.
- Vask fersken, sæt pitten på plads og skær den i skiver.
- Skræl ananas og skær i skiver.
- Kom alle frugterne i karaffel og tilsæt de vaskede mynteblade.
- Fyld maden med drikkevand, luk låget og lad det trække i 5-6 timer.
- Tilsæt derefter honning og rør, indtil den er helt opløst.
- Læg isterninger i glas og hæld med tropisk te.
Videoopskrifter:
Kold te
Frugt iste
