Funktioner ved tilberedning af en drink fra kaffe og kakao. Fordele og skader på kroppen. Serveringsregler og næringsværdi. Kalorieindhold og en trin-for-trin opskrift med et foto. Video opskrift.
Nu er der mange opskrifter på at lave kaffe og kaffedrikke. Hver af dem kan prale af sine egne fordele. Det ser ud til, at de mest uforenelige produkter, der tilsættes kaffe, tilføjer skald og aroma til en forfriskende smag. I dag vil vi blande kaffe med kakao og lave en interessant cocktail, der kan drikkes både varm og kold. Idéens forfatter, der kombinerede disse to produkter i en drink, forblev ukendt. Men effekten af en sådan tandem var meget vellidt af gourmeter, at en sådan drink begyndte at blive tilberedt overalt i kaffebarer over hele verden.
Mange mennesker kender til fordelene ved denne drink og forskellene mellem kaffe og kakao. Kaffe - bær fra kaffetræet, kakao - bønner. Kemisk set er den største forskel mellem produkterne sammensætningen. I kakao fungerer theobromin som henholdsvis hovedalkaloidet og i kaffe koffein. Kakaobønner indeholder fedtsmør, hvilket øger kalorierne markant. Kaffe indeholder mindre kalorier, men det har en lidt anden effekt på menneskekroppen. Kakao indeholder magnesium, som som et antidepressivt middel forbedrer humøret og har en gavnlig effekt på hjertet. Kaffe toner og giver energi. Overskydende koffein i kroppen vil føre til forgiftning ledsaget af søvnløshed, angst, takykardi, hovedpine. Overskydende kakao vil også påvirke kroppens funktion negativt: mild medicinforgiftning og allergiske reaktioner vil forekomme.
Se også, hvordan man laver en mælk-kaffedrik med cognac.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 125 kcal.
- Portioner - 1
- Tilberedningstid - 5 minutter
Ingredienser:
- Brygget formalet kaffe - 1 tsk
- Kakaopulver - 1 tsk
- Sukker - 1 tsk eller efter smag
Trin-for-trin tilberedning af en drink fra kaffe og kakao, opskrift med foto:
1. Vi bruger en tyrker til at lave en drink. Hvis ikke, tag et krus, en gryde eller en anden passende beholder. Hæld malet kaffe i en tyrker. Det tilrådes at male kaffebønner, før du brygger dem, så bliver drinken så velsmagende og aromatisk som muligt.
2. Tilsæt kakaopulver til tyrken.
3. Hæld sukker derefter. Men husk, at hvis du bruger sød kakao, skal du reducere mængden af sukker eller endda udelukke det fra opskriften.
4. Hæld drikkevand i tyrkeren. Du kan også bruge mælk i stedet for vand. Eller i lige store mængder med mælk og vand. Så vil smagen af drikken være sart og cremet.
5. Læg gryden på komfuret, og tænd for medium varme.
6. Kog drikken, indtil der vises et luftigt skum på overfladen, som vil stige meget hurtigt. På nuværende tidspunkt har du tid til at fjerne tyrken fra ilden, så drinken ikke løber væk og pletter komfuret.
7. Hæld kaffe- og kakaodrikken i et portionsglas. For at forhindre kaffebønner i at komme ind i drikken, skal du bruge filtrering (fin sigte, osteklæde) til dette. Serveres varm eller kølet.
Se også en videoopskrift om, hvordan man laver kaffe med kakao.
