Nægt dig ikke din yndlingsdrink på grund af det varme vejr. Forkæl dig selv med en kold kaffe med mælkeis og cognac, og lav den efter denne trin-for-trin fotoopskrift. Video opskrift.
Selvom teelskere er sikre på, at kaffe er skadeligt og usmageligt, tager vi gerne den første slurk af det om morgenen og ser frem til frokostpause for at nyde det igen. Kaffe serveres oftest varm, men dette er ikke påkrævet. Det kan både varme og afkøle. Derfor foretrækker vi om vinteren varm og krydret kaffe, og med ankomsten af varme sommerdage - kølig og forfriskende. Vi vil lære at lave lækker iskaffe med mælkeis.
I øjeblikket er den mest populære kolde kaffedrik frappe. Grækerne opfandt det i det sidste århundrede. Den forfriskende og friske drink er blevet nydt i hele verden. I dag er der mange variationer af frappe -tilberedning. Og en af opskrifterne tillader brug af mælk i stedet for vand. Mængden af tilsætningsstoffer i en frappe kan variere. Desuden er det ikke kun krydderier og urter, men også rå eller piskede æg, fløde, chokolade … Derudover bruges alle slags smagsforstærkere: cognac, rom, likør, cognac, is. Drikken tilberedes også efter forskellige opskrifter: rystet, blandet, pisket. Men det er bedre at prøve sådan en forfriskende kaffecocktail en gang end at tale om det.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 105 kcal.
- Portioner - 1
- Tilberedningstid - 5 minutter til madlavning plus tid til nedkøling
Ingredienser:
- Friskkværnede kaffebønner - 1 tsk
- Frossen mælk - 1-2 terninger
- Drikkevand - 50 ml
- Cognac - 1 spsk
Trin for trin tilberedning af kold kaffe med mælkeis, opskrift med foto:
1. Hæld friskmalet kaffe i en kalkun med en tyk bund. For at drikkevaren skal have den mest behagelige aroma, anbefales det at male kaffebønner lige før tilberedning.
2. Hæld vand i tyrkeren.
4. Læg gryden på komfuret ved middel varme.
5. Kaffen bringes i kog. Efterhånden som der dannes skum på drikkens overflade, som vil danne sig fra tyrkerens kanter og hurtigt stige op, skal tyrken straks fjernes fra ilden. Ellers løber kaffen hurtigt væk.
6. Læg mælkeisterninger i et stort glas. Hvordan man laver is af mælk, kan du finde en detaljeret opskrift på siderne på webstedet. For at gøre dette skal du bruge søgestrengen. Hæld kaffe med det samme i glasset.
6. Lad drikkevaren stå, indtil mælkeisen er helt smeltet. Smag på kaffen. Hvis dens temperatur passer dig, hæld derefter cognac i, rør rundt og begynd at smage. Hvis kaffen med mælkeis og cognac ikke virker kold nok, tilsættes endnu en terning af mælkeis, og efter at den har smeltet, hældes den alkoholiske drik i. Forresten, i stedet for cognac, kan du bruge brandy, whisky, likør og andre alkoholholdige drikkevarer.
Se også en videoopskrift om, hvordan man laver kold frappekaffe med is.
