Kold kaffedrik af græsk oprindelse med en delikat cremet smag - kold Frappe -kaffe med mælk. Trin-for-trin opskrift med foto. Video opskrift.
Frappe er en kold kaffedrik. Frappe er oversat fra fransk som kølet, selvom den kommer fra Grækenland. Det er meget populært i Sydeuropa, fordi bemærkelsesværdigt forfriskende og forfriskende, fordi det er brygget af ægte kaffe. Det er generelt accepteret, at kaffe og drikkevarer baseret på det skal være varme. Frappe serveres og indtages dog kun kølet. Han blev født i 1957 på den internationale messe i Thessaloniki. Derefter præsenterede Nestlé -virksomheden et chokoladepulver, der hurtigt opløses i kold mælk. Ved frokosttid ville en medarbejder i virksomheden, D. Vakondios, lave kaffe, men fandt ikke kogende vand. Derefter blandede han Nescafe instant kaffe med sukker i en shaker, hældte det med koldt vand og rystede det. Resultatet er en kold, cremet kaffe.
I dag tilføjes drikken udover sukker mange forskellige produkter: mælk, fløde, is, likør, sirup, chokolade, krydderier, endda Coca-Cola. På samme tid er enhver Frappe -opskrift utrolig enkel. I dag deler jeg en opskrift på at lave en vidunderlig græsk drink - kold Frappe -kaffe med mælk. Drikken har en behagelig delikat smag takket være mælk med en knap mærkbar bitterhed, som kompenseres af drinkens blødhed.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 45 kcal.
- Portioner - 1
- Tilberedningstid - 5 minutter
Ingredienser:
- Brygget formalet kaffe - 1 tsk
- Drikkevand - 40 ml
- Ismælk - 40 ml
- Is - efter behov
- Sukker - 1 tsk
Trin for trin tilberedning af kold Frappe -kaffe med mælk, opskrift med foto:
1. Hæld brygget kaffe i en tyrker. Brug friskmalet kaffe for at få mest muligt ud af din drink.
2. Hæld derefter sukker i tyrkeren.
3. Hæld drikkevand i tyrkeren, og læg det på komfuret.
4. Bring drikken i kog ved middel varme. Så snart der vises skum på overfladen, som hurtigt har en tendens til at stige, skal tyrken straks fjernes fra ilden. Ellers løber kaffen væk som mælk.
5. Hæld drikken gennem filtrering (fin sigte eller osteklud) i en portionsskål.
6. Hæld ismælk i en kop kaffe. Afkøl om nødvendigt den kolde Frappé -kaffe med mælk mere, tilsæt knust is. Normalt piskes det med en mixer eller ved hjælp af en shaker, før der tilsættes mælk, så der dannes skum på overfladen og derefter forsigtigt tilsættes kaffen.
Se også en videoopskrift om, hvordan man laver kold Frappe -kaffe på 2 minutter.
