Opskriften på at lave en lækker chokoladekage med kondenseret mælk og banan, plus at kagen hældes med chokoladeglasur ovenpå.
Utrolig sart og lækker dessert. Du kan ikke lade være med at spise en bid mere. For at forberede det skal du arbejde lidt, men arbejdet vil være berettiget. Den sarte kiks smelter i munden, og den usædvanlige søde creme efterlader en behagelig eftersmag. En kage på 26 cm er til cirka 12 portioner. For 100 g af en sådan delikatesse falder cirka 380 kcal og 17 g fedt.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 380 kcal.
- Portioner pr. Beholder - 1 kage eller 12 portioner
- Tilberedningstid - 2 timer
Ingredienser:
- Kondenseret mælk - 2 dåser
- Æg - 2 stk.
- Kakaopulver - 3 spsk
- Mel - 8 spiseskefulde
- Salt - 0,5 tsk
- Sodavand - 1 tsk
- Creme fraiche - 300 g (federe)
- Banan - 1 stk.
- Mælk - 3 spiseskefulde
- Chokolade - 100 g (enhver)
Tilberedning af chokoladekage med kondenseret mælk:
1. Pisk æg med en røremaskine i en dyb skål, tilsæt salt. Tilsæt derefter forsigtigt kondenseret mælk, mel, kakao og sodavand, bland forsigtigt og bevæg skeen kun i en retning.
2. Smør et ildfast fad (26-29 cm) eller dæk med bagepapir. Hæld al dejen på én gang og bag kiks i den forvarmede ovn. Temperaturen skal være omkring 200 grader. Åbn ikke døren i de første 10 minutter. Testvillighed med en tør træpind.
3. For at forberede fløden skal du slå cremefraiche med kondenseret mælk, tilføje en halv finthakket banan til massen (find ud af om kalorieindholdet i en banan) og slå igen.
4. Når den færdige kiks er afkølet, skæres "hætten" af med et tyndt lag, og den resterende kage deles i to. Skær toppen af toppen i tern.
5. Smør bundkagen med fløde, ikke sparsomt. Oven på fløden lægges den resterende halvdel af bananen, skåret i skiver. Dæk med det andet kagelag, smør med fløde igen. Bland kiksterningerne med resten af fløden og læg dem i et pænt lag oven på chokoladekagen.
6. Forbered glasuren. Smelt enhver chokolade i et vandbad (fordelene ved chokolade er ikke små), og tilsæt tre spiseskefulde mælk til den. Lad det ikke koge op. Hæld den resulterende blanding tilfældigt over kagen. Desserten skal gennemblødes ved stuetemperatur i mindst 2 timer, og derefter sættes chokoladekagen i køleskabet i yderligere 2-4 timer. Derefter kan du ringe til gæsterne, sætte kedlen på og … holde et dejligt teselskab!
