Hvem sagde, at første kurser er svære at forberede og betragtes som en besværlig proces? Dette er slet ikke sandt! Det vigtigste er at vælge den rigtige opskrift, og så vil du bruge meget lidt tid i køkkenet.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
Jeg foreslår at tilberede en lækker, appetitvækkende og endda sund let grøntsagssuppe med kylling bouillon. Udover at denne første ret er velsmagende, hurtigt tilberedt og kan glæde alle med et farverigt look, vil den også fylde kroppen op med nyttige vitaminer.
Blomkål indeholder for eksempel flere gange mere ascorbinsyre, protein, vitaminer (A, C, B1, B2, B6, PP,) og mineraler (fosfor, magnesium, kalium, natrium, calcium, jern). Løg er rige på C -vitamin, hvilket er meget vigtigt for forkølelse. Gulerødder er rige på caroten, hvilket er afgørende for et godt syn. Nå, i kylling og kylling bouillon er der mange gavnlige egenskaber og protein nødvendigt for en svækket krop. Derudover er kyllingekød rig på en stor mængde B -vitaminer, hvilket har en gavnlig effekt på metaboliske processer i kroppen.
Kylling bouillon og lette supper tilberedt på basis heraf er ofte inkluderet i kostmenuen, småbørns kost og under forkølelse. Generelt kan denne suppeopskrift hjælpe dig i mange situationer, så jeg anbefaler at skrive den ned i din kulinariske notesbog.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 56 kcal.
- Portioner - 4
- Tilberedningstid - 45 minutter
Ingredienser:
- Kyllingekød - 350 g (enhver del af fjerkræet)
- Blomkål - 1 lille kålhoved
- Gulerødder - 1 stk.
- Tomat - 1 stk.
- Løg - 1 stk.
- Kartofler - 2 stk.
- Persillegrønt - lille flok
- Løvblad - 2 stk.
- Friske ærter - 4-5 stk.
- Salt - 1 tsk eller efter smag
- Malet sort peber - knivspids eller efter smag
Tilberedning af let grøntsagssuppe med kylling bouillon
1. Vask kyllingekød, skær det i stykker og læg det i en gryde. Tilsæt det skrællede løg, laurbærblad og peberkorn. Fyld alt med vand og kog på komfuret.
2. Mens bouillonen koger, tilberedes resten af maden. Skræl kartofler og gulerødder, vask og skær i tern: store kartofler og små gulerødder.
3. Vask blomkålen og adskil den til blomsterstande. Hvis de er for store, så del dem i mindre. Vask tomaten og skær den i mellemstore tern. Vask og hak persillegrøntene.
4. Når vandet koger ned, reduceres varmen til meget lav og skummet, der er dannet, skummer af. Læg låg på gryden og kog bouillonen i cirka 10 minutter.
5. Kom derefter kartofler og gulerødder i en gryde, og tænd for varmen ved fuld kraft for at bringe bouillonen i kog. Skru derefter temperaturen ned igen og kog suppen i cirka 15 minutter.
6. Efter dette tidspunkt lægges blomkål og tomater i en gryde og koges i cirka 10 minutter.
7. Når madlavningen er slut, tilsættes persille til suppen og justerer fadets smag med salt og sort peber.
8. Kog alle ingredienserne sammen i cirka 10 minutter og server suppen. Det er meget velsmagende at bruge sådan et første kursus med friske croutoner eller croutoner.
Se også en videoopskrift om, hvordan man tilbereder boghvedsuppe med ris i kylling bouillon:
