Hvad skal man lave til et sødt bord til nytår 2020? TOP 7 enkle og lækre frugtsalatopskrifter. Nyttige tips og madlavningsfunktioner. Video opskrifter.
Nytår er ikke kun et smukt træ, guirlander og sjov. Det er også et festligt bord, menuen som værtinderne udgør længe før ferien. Varme og kolde retter, salater og snacks, søde og ikke søde bagværk er nødvendigvis til stede på nytårsbordet. Nå, og selvfølgelig er intet nyt år komplet uden frugt. Når duften af mandarin høres i huset, betyder det, at nytåret nærmer sig.
Frugter kan serveres til nytårsbordet, hele eller blot skæres i stykker. Men det lækreste er at servere dem i form af frugtsalater. Så vil desserten nytårs salat se lys og smuk ud. Dette er en ideel dessert ikke kun til festbordet til nytår 2020, men også til jul, 8. marts, fødselsdag og andre særlige begivenheder. Selv godt fodrede gæster, der nægter en kage, en frugtsalat duftende med eksotisme, vil ikke være i stand til at nægte. Fordi frugtsalater er lette på maven og ikke efterlader en følelse af tyngde.
Derudover giver salater frie tøjler til kreativitet og fantasi. Du kan tilføje frugt til enhver af dem efter eget skøn. For ikke at gøre godbidden til et kaotisk optøj af farver og smag, er her nogle nyttige hemmeligheder fra kokkene. De vil tage din kulinariske skabelse til det næste niveau. Og vi vil konsolidere teorien med praksis og forberede originale salater, der vil dekorere ethvert bord.
Frugtsalat til nytår 2020 - nyttige tips og madlavningsfunktioner
- Til vitaminsalater bruges alle frugter: æbler, appelsiner, grapefrugter, ferskner, abrikoser, blommer, kirsebærblommer, bananer, ananas, persimmoner, granatæbler, kiwi, druer, vandmelon, melon, pærer, eksotiske frugter.
- Salater kan blandes eller kombineres i et enkelt farveskema.
- Skær ingredienserne i lige store stykker. Skiver af samme størrelse er visuelt tiltalende og gør desserten lettere at absorbere.
- Frugten kan skæres i terninger, lange strimler eller trekanter eller enhver anden interessant og usædvanlig form. Brug f.eks. Kikseskærere eller skub løs vandmelon eller melonkød op med en rund isske.
- Frugtsalat ser mere smagfuld ud, hvis du fjerner alle stilkene fra frugten og skærer sværen.
- Hvis frugten bruges sammen med skrællen, skal den vaskes grundigt med varmt vand før tilberedning, hvis det er muligt med en blød børste. Som sælgere dækker nogle frugter med et tyndt lag spiselig voks. Det tilføjer holdbarhed og efterlader frugt frisk og saftig i lang tid.
- Brug alle frugter i samme mængde til retten. Så bliver salatens smag harmonisk afbalanceret.
- Frugt færdiglavede salater serveres umiddelbart efter tilberedning. De stilles ikke i køleskabet til afkøling. Derfor tilberedes de normalt af kølede frugter.
- Inden servering kan du stege frugten lidt i smør eller karamellisere den. Så vil salaten gnistre med nye nuancer. Frugt kan også grilles.
- Nogle grøntsager vil være det ideelle frugt- og bærhold. For eksempel vil en agurk perfekt passe sammen med melon og vandmelon. Du kan eksperimentere med tomat- og avocadoduoen.
- Brug korn, nødder, frø, valmuefrø og tørret frugt for at tilføje tekstur og vægt til din ret.
- Gedost ser aristokratisk ud med frugt, for eksempel med solbær.
- Du kan tilføje oste, salat, selleri, ingefærrod, fedtfrit kød, let saltet fisk, rejer til frugtsalater.
- Brug naturlig yoghurt, fløde, creme fraiche, honning, is, mælk, sojasovs, frugt eller bæreddike / juice som dessertdressing. Forskellig sauce vil tilføje forskellige smag til retten.
- Brug urter til dressing, både friske og tørrede: mynte, citronmelisse, citron basilikum, estragon.
- Citrusskal og citron- eller limesaft forbedrer salatens smag. Derudover vil citrusjuice bevare frugtens farve og forhindre den i at blive mørkere under påvirkning af luft.
- Alkohol tilsættes ofte til dressingen eller bruges fuldstændigt i stedet for den: frugtlikør, rom, brandy, cognac, sød champagne eller vin.
- Hvis du forbereder din frugtsalat dagen efter nytår, skal du tilføje malet havregryn til den. Du får en komplet morgenmad, endnu mere smagfuld end müsli. Hytteost er også ideel til en frugtdessert. Det går godt med mange frugter.
- Server salaten smukt ved hjælp af flade eller dybe skåle, portionsglasglas og skåle. For en mere interessant præsentation skal du bruge "kopper" lavet af citrusskaller, en "vase" lavet af vandmelon, melon eller ananasskal.
- Dekorer den færdige salat, der allerede er placeret i serveringsbeholderen: hæld smeltet chokolade, frugtsyltetøj eller puré, drys med kokos, knuste småkager eller nødder.
Frugtsalat med is
Velsmagende og sund, lys og farverig, tilberedt hurtigt og let - frugtsalat med is. Både børn og voksne vil med glæde prøve en sådan godbid.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 59 kcal.
- Portioner - 4
- Tilberedningstid - 15 minutter
Ingredienser:
- Orange - 2 stk.
- Is - 300 g
- Mojito sirup eller anden cocktail sirup - 4 spsk
- Chokolade til pynt - 20 g
- Nødder - 2 spsk
- Citronsaft - 2 spsk
- Æble - 3 stk.
- Banan - 2 stk.
Tilberedning af frugtsalat med is:
- Vask hårde og søde æbler, med en knap mærkbar surhed, skræl og skræl frøkassen. Skær frugten i små tern, men gør det sidst. Og så de ikke bliver mørkere, drys frugterne med citronsaft.
- Skræl bananerne og skær dem i skiver af samme størrelse som æblerne.
- Vask appelsiner, tør, skill dem i skiver og skær hver i 3 dele.
- Kombiner æbler med bananer og appelsiner i en beholder.
- Hæld sirupen over frugten og rør rundt.
- Fordel salaten i serveringsskålene. Drys den med knust chokolade og pynt med en kugle is. Du kan også tilføje hakkede nødder til desserten.
Frugtsalat med yoghurt og nødder
Tilbered en lækker frugtsalat med yoghurt og nødder til det længe ventede nytårsbord. Det bliver en dekoration af vinterferien. En lækker salat til nytår med appelsiner og andre frugter vil ikke kun tiltrække opmærksomhed for sin smag, men også for sin smukke præsentation.
Ingredienser:
- Bananer - 1 stk.
- Kiwi - 1 stk.
- Appelsiner - 1 stk.
- Æble - 1 stk.
- Pærer - 1 stk.
- Blommer - 1 stk.
- Frugtyoghurt - 2 stk.
- Valnødder - efter smag
- Tørrede abrikoser - 2 stk.
- Rosiner - 20 stykker
Tilberedning af frugtsalat med yoghurt og nødder:
- Blød rosiner og tørrede abrikoser i blød i 2 timer, så frugterne svulmer op og bliver bløde. Hvis du ønsker det, kan du bruge frugtjuice eller alkohol til at hælde. Tør dem derefter med et køkkenrulle, hak derefter de tørrede abrikoser fint.
- Vask æbler og pærer, skær frøkassen ud og skær i skiver.
- Vask blommerne, tør dem, del dem i halvdele, fjern gruben og skær i mellemstore skiver.
- Skræl kiwi og banan og skær i små stykker.
- I en salatskål lægges den skivede frugt i lag, der spredes gennem et lag med yoghurt.
- Dekorer toppen med et lag tørrede abrikoser, drys med rosiner og valnødder.
Frugtsalat med ananas og appelsinsaft
En utrolig velsmagende og sund assorteret frugtsalat på nytårsbordet vil helt sikkert blive værdsat af repræsentanter, der følger deres figur, selv nytårsaften. Salatens hovedingredienser er jo frugt, og dressingen er appelsinsaft.
Ingredienser:
- Kiwi - 2 stk.
- Banan - 2 stk.
- Grapefrugt - 1 stk.
- Ananas - 4 cirkler
- Fersken - 2 stk.
- Æbler - 2 stk.
- Citronsaft - 1 spsk
- Appelsinjuice - 5-6 spsk
- Sukker - valgfri og efter smag
Madlavning af ananas og appelsinjuice:
- Til æbler, kerner med frø og skræl frugten.
- Fjern gruber fra ferskner.
- Skær skrællen af grapefrugten og fjern al den hvide svær.
- Skræl kiwi og banan.
- Når alle frugterne er skrællet, skæres de i lige store, mellemstore stykker.
- Bland alle frugterne, drys eventuelt med sukker og drys med citronsaft.
- Smag til med naturlig appelsinsaft, rør rundt og kom det i portionerede glasvaser.
- Du kan tilføje lidt likør for at fremhæve smagen.
Frugtsalat med honning
Hvilke frugter er tilgængelige i huset, og brug dem i en salat. Og honningdressing med citronsaft er perfekt. Det gør salaten endnu sundere, mere smagfuld og velsmagende.
Ingredienser:
- Kiwi - 1 stk.
- Bananer - 1 stk.
- Jordbær - 20 0g
- Orange - 1 stk.
- Æbler - 1 stk.
- Pærer - 1 stk.
- Honning - 2 spsk
- Citronsaft - 1 tsk
Tilberedning af frugtsalat med honning:
- Skræl kiwi og banan og skær i skiver.
- Vask, tør og skær jordbærene i kvarte.
- Skræl appelsinen og del den i tern. Hvis huden er stram og sej, skal du fjerne den og efterlade kun frugtkødet. Hvis skindet er tyndt, skæres kilerne i 3-4 stykker.
- Vask pærer og æbler, tør, skræl, kerner med frø og skærer i tern.
- Kom alle frugterne i en salatskål.
- Rør citronsaft med honning og hæld over frugt.
- Rør rundt i maden og server sødmen til bordet, pynt eventuelt med et mynteblad.
Frugtsalat i appelsiner
En sådan dessert er ikke kun lækker, men takket være dens usædvanlige og smukke præsentation vil den blive en ægte dekoration af nytårsbordet.
Ingredienser:
- Appelsiner - 5 stk.
- Granatæble - 1 stk.
- Kiwi - 1 stk.
- Mandariner - 2 stk.
- Hindbær - 80 g
- Banan - 1 stk.
- Pære - 1 stk.
- Druer - 1 lille kvist
- Creme fraiche - 120 g
- Sukker - 1 spsk eller efter smag
- Malet kanel - en knivspids
Tilberedning af frugtsalat i appelsiner:
- Lav først dine feriesalatkurve. Vask appelsinerne grundigt, skær toppen af (ca. 1, 5-2 cm) og fjern forsigtigt frugtkødet til at danne kopper. Hvis det ønskes, kan du dekorere disse kopper med nellikparaplyer og lægge et hvilket som helst mønster.
- Til saucen piskes cremefraiche med pulveriseret sukker til det er tykt og tyktflydende.
- Brug appelmassen fjernet fra kopperne til salaten, skåret i mellemstore skiver. Hvis der er presset juice, skal du ikke hælde den ud, men tilføje den til dressingen.
- Del granatæblet i korn, druerne i bær, og lad hindbærene være intakte.
- Skræl kiwi og banan og skær i mellemstore stykker.
- Skil mandarinerne ad i kiler.
- Fyld kurvene med frugt. Kom lidt cremefraiche i bunden af den orange "kop" og fyld dem med frugt.
- Top salaten med tilskudene og drys med malet kanel.
Frugtsalat med flødeskum
En overraskende lækker frugtdessert, der harmonisk kombineres med flødeskum, hvilket giver salaten en ekstraordinær luftighed. En usædvanlig øm godbid vil altid være en velkommen gæst på det festlige nytårsbord.
Ingredienser:
- Kraftig fløde 33% - 200 ml
- Sukker - 100 g
- Jordbær - 40 0g
- Bananer - 1 stk.
- Kiwi - 2 stk.
- Kirsebær - 300 g
- Valnødder - 100 g
Sådan laver du en frugtsalat med flødeskum:
- Vask jordbærene, fjern stilken og skær i 4 skiver.
- Skræl bananen og skær den i halve ringe.
- Skræl kiwi og skær i tern eller kvarte i ringe.
- Fjern frø fra kirsebær.
- Mal valnødderne med mellemstore skiver.
- Pisk den afkølede fløde med en mixer til stabile toppe.
- Kombiner alle frugter, rør og læg dem i portionsbeholdere.
- Top salaten med flødeskum og drys med valnødder.
