Hvad skal man lave til festbordet? TOP 10 lækre desserter til nytår 2020. Videoopskrifter.
Desserter til nytår er søde retter, der er velegnede til et festligt bord. For at forberede dem skal du bruge eksotiske ingredienser, der giver dig mulighed for at forberede en usædvanlig godbid. Vi tilbyder lækre opskrifter på feriedesserter til nytår.
Hvilke desserter skal tilberedes til nytår 2020?
Nytår 2020 afholdes under jordrottens tegn. Dette dyr elsker lysstyrke, variation, derfor bør søde desserter til nytår være smukt dekoreret med en usædvanlig smag.
Kager og rundstykker i form af nytårssymboler vil være passende på festbordet: en snemand, et juletræ, julemand, snefnug. Kig efter unikke opskrifter: glem standardløsninger.
Frugt desserter til nytår kan laves af eksotiske frugter:
- en ananas;
- passionsfrugt;
- mango;
- kiwi;
- Citron.
Jordbær, hindbær, druer betragtes som en sjældenhed om vinteren. Kokosmælk vil give dig en udsøgt smag, men brug den klogt for ikke at ødelægge retten.
En let dessert til nytår kan laves af kiksekager eller kager. Tiramisu, skiver svampekage med flødeskum og frugt vil komme godt med på nytårsbordet.
Brug kun friske produkter til at gøre desserterne til nytår 2020 lækre. Liggende frugt, mælk eller fløde vil ødelægge retten, fordi smagen vil være anderledes, og gæsterne kan ikke lide det.
Vigtig! Streng overholdelse af opskriften og korrekt udvalgte produkter er nøglen til en lækker dessert til nytår 2020.
TOP 10 bedste desserter til nytår
Vær ansvarlig, når du tilbereder desserter. Usædvanlige slik til ferien afventes ikke kun af børn, men også af voksne. Vi anbefaler TOP-10 lækre desserter til nytår, der vil pynte dit bord.
Snemandskage
Denne søde godbid er velegnet til både et voksen- og et børnebord. Desserten ser attraktiv ud og smager som et mesterværk. Det er ikke svært at forberede det: det er nok til nøjagtigt at følge opskriften på desserten til nytår 2020.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 270 kcal.
- Portioner - 10-12
- Tilberedningstid - 1 time
Ingredienser:
- Æg - 3 stk.
- Sukker - 2 spsk.
- Smør - 150 g
- Mel - 3 spsk.
- Vaniljesukker - 8 g
- Salt - en knivspids
- Creme fraiche - 500 g
- Kokosflager - 2 poser
- Kandiserede frugter til pynt
Trin-for-trin forberedelse af snemandskagen:
- Inden du forbereder en simpel dessert til nytår, kør æggene i en dyb skål.
- Tilsæt 1 spsk. sukker og pisk ingredienserne til et tykt skum.
- Smelt smør i et vandbad.
- Vent til det er kølet af, tilsæt det til æggeblandingen.
- Rør rundt, tilsæt bagepulver, salt, mel.
- Bland godt og ælt dejen.
- Smør en bageplade med olie eller beklæd den med bagepapir.
- Hæld dejen i et ildfast fad og bag i en halv time ved 180 grader.
- Fjern bagværk og stil på køl.
- Skær kagen i stykker på 4x4 cm.
- Til cremen tilsættes det resterende sukker til creme fraiche og piskes. Hvis creme fraiche er sur, tilsættes mere sukker.
- Dyp hvert stykke kiks i fløde og læg på et fad, hvilket skaber form som en snemand.
- Drys det færdige produkt med kokosflager, lav øjnene og munden fra kandiserede frugter.
Tiramisu
Luksuriøs italiensk dessert, meget sart og lækker. Gæsterne vil blive henrykte over en sådan delikatesse. For at forberede det skal du bruge mascarponeost (ofte erstattet med flødeskum), savoyardi -småkager (hvis ikke tilgængelig, erstatte med et kiks), kaffe og alkohol til imprægnering (brandy, rom, cognac eller cremelikør). Børn kan lave tiramisu uden alkohol eller bruge et smagsstof. Drys godset med revet chokolade ovenpå.
ingredienser
- Savoyardi -kiks eller kiks - 200 g
- Espressokaffe - 100 ml
- Cognac, brandy eller rom - 6 spsk
- Kakaopulver - 2 spsk
- Creme 33% - 600 ml
- Sukker - 9 spsk
- Mascarponeost - 500 g
- Æg - 6 stk.
Trin for trin tilberedning af tiramisu:
- Tilbered naturlig espressokaffe og afkøl.
- Tilsæt lidt alkohol og sukker. Kontroller: Imprægneringens vigtigste smag skal være kaffe, sødlig, med en let alkohol aroma. Hvis du laver mad til børn, skal du tilføje romsmag i stedet for cognac.
- Afkøl fløden godt, og slå derefter ved lav hastighed.
- Indtast 3 spiseskefulde. sukker eller pulveriseret og fortsæt med at piske ved høje hastigheder.
- Du kan efterlade smørcremen. Men hvis du vil lave en klassisk Tiramisu, lav en fløde med ost. For at gøre dette adskiller æggeblommerne fra de hvide og piskes med lidt sukker. Kombiner æggeblommerne med mascaponeosten og pisk. Du kan tilføje lidt rom. Pisk hviderne separat og tilsæt dem til osteblandingen. Forsøg ikke at piske eller røre kraftigt, ellers sætter proteinet sig. Læg cremen i køleskabet.
- Læg kiks eller kiks på et fad og dæk med iblødsætning.
- Fordel småkagerne i lag, drys hvert lag generøst med flødeskum eller Tiramisu -fløde.
- Når kagen er færdig, dækkes den med fløde.
- Stil kagen på køl i 4 timer.
- Drys med kakao eller revet chokolade ovenpå, pynt med smørcreme.
Jule log
I vestlige lande er det sædvanligt at servere en særlig dessert på bordet - en julestamme. Det tilberedes i form af en rulle med fyld og sød imprægnering, dekoreret efter temaet. Næste er en lækker dessertopskrift til nytår.
ingredienser
- Æg - 6 stk. (til kiks)
- Sukker - 150 g (til kiks)
- Kakao - 10 g (til kiks)
- Mel - 140 g (til kiks)
- Creme 30% - 500-700 ml (til påfyldning)
- Pulveriseret sukker - 300 g (til påfyldning)
- Bananer - 2 stk. (Til påfyldning)
- Citronsaft - 1 spsk (Til påfyldning)
- Hård chokolade - 50 g (til påfyldning)
- Smør - 200 g (til chokoladecreme)
- Kondenseret mælk - 8 spsk (til chokoladecreme)
- Kakao - 2 spsk (til chokoladecreme)
- Sukker - 130 g (til sirup)
- Vand - 120 ml (til sirup)
- Rom eller cognac - 1 spsk (til sirup)
Trin-for-trin forberedelse af julebogen:
- Kom æg og sukker til dejen i en skål.
- Pisk blandingen til den er stiv.
- Tilsæt mel og kakao i 3 doser under omrøring af dejen. Det skal være homogent.
- Forbered formen ved at lægge pergament indeni.
- Hæld dejen i en form og flad.
- Bages et kvarter ved 180 grader.
- Fjern den afkølede kiks fra formen, fjern bagepapiret og drys bagværk med sukker.
- Overfør svampekagen til et håndklæde og pak den ind i en rulle.
- Lad rullen stå i 8 timer.
- Få lidt fløde. Riv hård chokolade.
- Skræl bananerne, skær dem i skiver og hæld citronsaft over.
- Pisk fløden i.
- Tilbered en sirup med vand, sukker og rom ved opvarmning af blandingen.
- Rul rullen ud og blød i den afkølede sirup.
- Pensl med fløde, fordelt over et lag bananer.
- Drys med revet chokolade og rul svampekagen.
- Lav smørcreme. Lad smørret bløde ved stuetemperatur, og pisk derefter med en røremaskine. Fortsæt med at slå, tilsæt kakao og kondenseret mælk.
- Skær 2 små stykker af rullen diagonalt.
- Smør rullen med smørcreme.
- Fastgør de afskårne stykker til stokken og pensel også med olie.
- Tegn trælignende mønstre med din kniv.
Panna cotta med bær
Kostdessert er perfekt til et dameselskab. Kvinder, der ser deres figur, kan spise den uden frygt. Men med samme succes kan den forberedes til en stor virksomhed.
ingredienser
- Mælk - 100 ml
- Vand - 100 ml
- Sukker - 80 g
- Vand til gelatine - 1 spsk.
- Gelatine - 25 g
- Frosne bær - 150 g
Trin for trin tilberedning af panna cotta med bær:
- Hæld gelatine med koldt vand og lad det svulme op.
- Kombiner mælk med vand og kog op.
- Tilsæt 50 g sukker og varm op over ilden i yderligere 2 minutter.
- Gelatinen opløses i et vandbad eller en mikrobølgeovn.
- Bland gelatine med mælkeblanding.
- Hæld dessert til nytår i kopper eller forme.
- Stil på køl for at stille.
- Drys med bær inden servering.
Mandarin dessert med hvid chokolade
Når du tænker på, hvad du skal lave mad til nytår, skal du vælge lette og usædvanlige desserter. Efter en rigelig fest, snacks og stege, vil du have noget solidt og let. Mandarin desserten er perfekt til dette.
ingredienser
- Hvid chokolade - 200 g
- Fedtcreme - 120-130 ml
- Yoghurt (uden farvestoffer eller tilsætningsstoffer) - 300 ml
- Mandariner - 5 stk.
- Sort chokolade
Trin for trin forberedelse af mandarin dessert med hvid chokolade:
- Kog fløden, tilsæt hvid chokolade og vent på at den smelter.
- Rør indtil glat og køligt.
- Når cremen er lidt varm, tilsættes yoghurten. Læg det ikke i varm fløde, ellers vil yoghurten stokke.
- Skræl mandariner og skræl hvide striber. Del i kiler.
- Forbered kopper eller skåle.
- Læg fløden på bunden, derefter et lag mandarinskiver. Skift lag, indtil skålen er fyldt til toppen.
- Drys revet mørk chokolade over desserten.
- Stil på køl for at afkøle.
Chokolade fondue
En udsøgt ret er perfekt til en polterabend eller en lille gruppe venner. Den fantastiske præsentations- og forberedelsesmetode kombineres med succes med en romantisk indstilling med levende lys.
ingredienser
- Hård chokolade - 100 g
- Fedtcreme - 125 g
- Flødelikør - 2 spsk (kan erstattes med smag)
- Æbler, appelsiner, bananer - 2 stk.
Sådan tilberedes chokoladefonduen trin for trin:
- Knæk chokoladen i stykker og læg den i en beholder.
- Tilsæt fløde og varme for at smelte chokolade.
- Tilsæt spiritus og rør rundt.
- Skræl og skær frugten i skiver.
- Hæld chokoladeblandingen i en lille keramisk skål.
- Læg det over lyset.
- Læg frugten på et spyd, dypp i chokoladeblandingen og spis.
Frugtsalat i ananas
En kaloriefattig og velsmagende ret lavet af frugt. Tag ananas som bund og beholder. Gæsterne vil blive henrykte over en sådan delikatesse.
ingredienser
- Ananas, banan, æble, appelsin, pære, kiwi - 1 stk.
- Jordbær - 50 g
- Lingonberry - 20 g
- Sød kirsebær - 50 g
- Pulveriseret sukker og citronsaft - 2 spsk hver.
- Mintblade - til pynt
Trin for trin tilberedning af frugtsalat i ananas:
- Skær ananas i halve.
- Træk midten ud, så der er en fordybning i den nederste halvdel.
- Skær ananasmassen og andre frugter i små skiver.
- Rør frugterne, drys med citronsaft, drys med sukker.
- Hæld salaten i ananashalvdelen.
- Pynt med myntekvist.
Grapefrugt med honning og kanel
Krydderier kan tilføje en unik smag til ethvert produkt, selv grapefrugt. Hvis du kan lide usædvanlige desserter, så prøv denne. Den usædvanlige kombination af produkter vil appellere til dig.
ingredienser
- Grapefrugt - 3 stk.
- Flydende honning - 4 spsk
- Sherry - 4 spiseskefulde
- Anis, kanel, rosiner - efter smag
- Skalede valnødder - 1 håndfuld
Trin for trin tilberedning af grapefrugt med honning og kanel:
- Skræl og åre grapefrugten, og skær et 1 cm lag af oven på.
- Bland honning, kanel, sherry, anis.
- Læg nødderne på frugtskåret og hæld honningblandingen.
- Sug desserten i blød i 20 minutter.
- Hæld marinaden over frugten igen og stil den i ovnen i 10 minutter ved 180 grader.
Brownie
Dette er navnet på den amerikanske chokoladetærte skåret i rektangulære stykker. Det tilberedes på basis af en kiks, men det kan have konsistens som en kage, kage eller muffin, afhængigt af opskriftstypen. Dessert er fantastisk til et buffetbord.
ingredienser
- Hård chokolade - 150 g
- Smør - 150 g
- Sukker - 200 g
- Æg - 3 stk.
- Mel - 120 g
- Kakaopulver - 1 spsk. l.
- Skal og saft af lime og citron - 1 stk.
- Bagepulver - 1 tsk
Trin for trin brownie -forberedelse:
- Bland sukker og citronskal i en skål.
- Tilsæt æg, citrusjuice.
- Varm og smelt chokolade og smør i en separat beholder.
- Når chokoladeblandingen er kølet lidt af, hældes den i æggeblandingen.
- Tilsæt kakao, mel og bagepulver til resten af ingredienserne.
- Rør rundt for at få en glat dej.
- Læg emnet i et smurt fad.
- Bages i en halv time ved 180 grader.
- Fjern tærten fra ovnen, skåret i trekanter.
- Smør eventuelt med enhver creme.
Bagte æbler med tørret frugt
Denne enkle og lækre dessert er perfekt til et børns bord. Alle komponenter i den er nyttige, naturlige. Æbler bruges som en beholder til servering af dessert.
ingredienser
- Æbler - 4 stk.
- Sukker - 60 g
- Kanel - 1 tsk
- En blanding af tørret frugt og tranebær - 100 g hver
- Skrællede valnødder - 50 g
- Smør - 40 g
- Varmt vand - 200 ml
Trin for trin forberedelse af bagte æbler med tørrede frugter:
- Vask æblerne, fjern midten med en kniv.
- Hak tørret frugt fint.
- Bland dem med bær.
- Tilsæt kanel, sukker.
- Kom blandingen i et æble.
- Læg stykker smør ovenpå.
- Hæld lidt varmt vand i en bageplade.
- Læg tilberedte æbler på en bageplade.
- Sæt den i en forvarmet ovn til 180 grader.
- Bages i 30-40 minutter.
- Drys den færdige dessert med sukker eller pulver.
Videoopskrifter til desserter til det nye år
Nytårs desserter er en fantastisk mulighed for at glæde dig selv og dine gæster med lækre delikatesser. Vælg usædvanlige opskrifter, hold dig til dem, og dine retter vil overraske alle ved nytårsferien.
