TOP 14 opskrifter med fotos af festlige sandwich til nytår 2020. Hemmeligheder ved at lave en enkel og velsmagende snack derhjemme. Video opskrifter.
Sandwich tager en særlig plads på ethvert bord. En hurtig morgenmad, uventede gæster, en hurtig snack, mad til afhentning, frokost på arbejde, en hjemmeferie, en fest i en restaurant, et buffetbord på kontoret … sandwich … solid og velsmagende, hjælper altid til. Nå, og selvfølgelig, hvad er nytår uden sådanne snacks? Vi tilbyder et udvalg af varme og kolde opskrifter på sandwich til et festligt bord med pølse og ost, kaviar og laks, med brisling og sild … for enhver smag! De er alle nemme at forberede, smukke udseende og gode til store snacks.
Nytårs sandwich - madlavningshemmeligheder
- Til sandwich, tag ethvert brød: sort, hvidt, brød, baguette, klid, rug.
- Skær brødet i pæne tynde skiver ikke mere end 1 cm. at spise mest brød i sandwich er ikke særlig velsmagende.
- Sandwichens størrelse skal være lille, 2-3 bid. de stiller ikke sult, men spiser drikkevarer.
- For et smukt design kan du ændre form og størrelse på sandwichene ved at skære forskellige figurer ud af brødet: cirkler, ovaler, trekanter og andre former (træ, halvmåne, stjerne). Til skæring, brug værktøjerne ved hånden, for eksempel er et metallåg med lille diameter velegnet til cirkler.
- Brug brødet friskt, stegt i en gryde, tørret i ovnen eller brødristeren.
- Skiver brød kan hældes med olivenolie, smurt med smør eller sildsmør, flødeost, mayonnaise … Enhver sauce vil blødgøre fyldets konsistens og kombinere dem.
- Til varme sandwich, brug en mikrobølgeovn, grill, brødrister, ovn og en stegepande med låg.
- Ost bruges ofte til varme sandwich, den bager og binder alle ingredienserne.
- Et æg kan også fungere som en bindende komponent. Det er dog bedre at bage en sådan sandwich i en kulinarisk form, der forhindrer den i at sprede sig.
- Til påfyldningen skal du tage produkter: pølse, ost, skinke, kogt kød, rød fisk, sort eller rød kaviar, tomater, agurker, peberfrugter, urter … Gør din sandwichmenu varieret. Kombiner forskellige produkter på enhver måde.
- Skær fyldet i tynde skiver, stykker, strimler. Til nogle sandwich hakkes maden til purékonsistens eller skæres i små stykker. Du kan også lægge produkter ud på en overført måde, for eksempel lave blomster af kogt pølse, rød fisk eller blød ost.
- Det er ønskeligt, at fyldet har samme størrelse som brødet. For at gøre dette skæres fyldprodukterne i samme form som brødet. Eller brug det skårne brød som en skabelon.
- Ordren med at lægge produkter på brød er vilkårlig. Lækkert når bløde lag (kød, ost) veksler med sprøde (brød, grøntsager).
- Når du laver sandwich, skal du holde dig til den basale servering. En forret består normalt af 3 komponenter: en base (brød), et link (sauce, smør) og et fyld (pølse, ost, kød, grøntsager)
- Inden servering skal du dekorere forretterne med en kvist krydderurter (dild, persille), grønne løg, en skive citron, oliven.
Sådan laver du roser til dekoration
For at dekorere din feriesnack smukt, øv dig først på dine almindelige morgensandwicher. Der er ikke noget kompliceret her, det vigtigste er, at produkterne er meget tynde skiver og har stuetemperatur, så bliver de af plast.
- Tag tre tynde skiver ost, pølse eller rød, let saltet fisk.
- Rul den første skive til en ret stram rulle.
- Wrap det andet stykke om det første, og det tredje omkring det andet.
- Om nødvendigt justeres pladerne ved at dreje kronbladene lidt ud.
- For at holde roserne godt på en snack skal du pensle bunden af blomsten med smør.
Varme sandwich til nytår 2020
For at forberede varme sandwich til nytår 2020 skal du bruge en ovn eller mikrobølgeovn. De koges også i en gryde under låg. Men den nemmeste måde at tilberede dem på er i ovnen. Der er mange muligheder for deres forberedelse. Jeg foreslår at prøve nogle lækre ideer.
Varme sandwich med skinke, ost og grøntsager
- Kalorieindhold pr. 100 g - 205 kcal.
- Portioner - 4
- Tilberedningstid - 15 minutter
Ingredienser:
- Brød - 200 g
- Tomater - 1 stk.
- Sød peber - 1 stk.
- Mayonnaise efter smag
- Skinke - 100 g
- Ost - 500 g
Fremstilling af varm skinke, ost og grøntsagssandwich:
- Skær de nødvendige forme ud af brødet, for eksempel i form af en nytårsstjerne.
- Smør det med mayonnaise eller enhver sauce: tomat, cremet hvidløg.
- Skær skinken i små stykker og læg oven på brødet.
- Skræl peberfrugterne fra frøkassen. Vask frugten, skær den i tynde strimler og læg et par skiver på brødet.
- Vask, tør og hak tomaterne.
- Riv osten på et fint rivejern og drys alle produkterne ovenpå.
- Bag sandwichene i ovnen ved 180 grader i 10 minutter.
- Pynt med friske krydderurter inden servering.
Varme sandwich med ost og aubergine
Ingredienser:
- Baton - 4 skiver
- Aubergine - 8 ringe
- Ost - 4 skiver
- Vegetabilsk olie - til stegning
- Tomater - 1 stk.
Tilberedning af varm ost og auberginesandwich:
- Skær brødet i lige 1 cm skiver og tør det i en ren og tør stegepande på begge sider i 3 minutter.
- Hæld vegetabilsk olie i en bradepande, varm og steg aubergineringene til de er gyldenbrune.
- Vask tomaterne, tør dem og skær dem i ringe. Skær osten i tynde skiver.
- Læg den stegte aubergine på det ristede brød, læg tomatringene og en tallerken ost ovenpå.
- Placer sandwichene i en forvarmet ovn til 180 grader i 5 minutter for at smelte osten.
Varme avocado -sandwich
Ingredienser:
- Baguette - 8 skiver
- Avocado - 1 stk.
- Olivenolie - 1 spsk
- Ost - 50 g
- Hvidløg - 1 fed
- Grønne - til dekoration
Tilberedning af varme avocado -sandwich:
- Skær baguetten i lige store skiver og tør den i en varm, ren stegepande på begge sider, til den er sprød.
- Fjern avocadomassen fra frugten og skær den i tynde skiver.
- Skær osten i tynde skiver.
- Rist varmt ristet brød med et fed hvidløg og pensl med olivenolie.
- Læg et overlap oven på hinanden og skift skiver avocado og ost.
- Pynt de varme avocadosandwiches med et krydderurter og server.
Pølse sandwich til nytår 2020
Den mest almindelige type sandwich er pølse. Til pølser skal du tage enhver form for pølse (tørret, røget, ubehandlet røget), balyk, skinke, bacon og andet pålæg. Enhver form for røget, kogt eller bagt kød er også egnet. Pølsen suppleres lige godt med grøntsager, ost, urter og alle former for saucer.
Pølse og tomatsandwich
Ingredienser:
- Rå røget pølse - 8 skiver
- Brød - 4 skiver
- Hvidt sødt løg - 0, 5 stk.
- Cherrytomater - 4 stk.
- Salatblade - 2 stk.
- Persille - til pynt
- Pitted oliven - 4 stk.
Tilberedning af pølse og tomat sandwich:
- Skær brødet i tynde skiver op til 1 cm tykke.
- Skær pølsen i tynde skiver.
- Vask tomaterne, tør dem og skær dem i halve. Skær også oliven i 2 halvdele.
- Skræl det hvide løg, vask og skær i tynde ringe.
- Læg de vaskede salatplader oven på brødet. Hvis de er store, skæres de i størrelse. Normalt er et blad nok til 2-3 sandwich.
- Top med løgringe og pølse.
- Top sandwich med tomat og olivenhalvdele, så de skæres oven på pølsen.
- Pynt pølse- og tomatsandwiches med persille og server.
Sandwich med pølse, syltede agurker og salat
Ingredienser:
- Baguette - 4 skiver
- Rå røget pølse - 4 skiver
- Ost - 4 skiver
- Syltede agurker - 1 stk.
- Salatblade - 1 stk. stor størrelse
Tilberedning af sandwich med pølse, syltede agurker og salat:
- Skær baguetten i stykker, der ikke er mere end 1 cm tykke.
- Læg salat oven på hver baguette -skive. For at gøre dette skal du bruge en køkken saks til at skære bladene i størrelsen på et stykke brød.
- Læg et lag ost på salatbladene, og på det pølsen.
- Skær de syltede agurker i lange strimler og læg dem oven på maden.
- Pynt pølse, ost og salatsandwich med eventuelt grønt.
Bacon og agurkesandwich
Ingredienser:
- Baguette - 4 skiver
- Bacon - 4 skiver
- Smør - til smøring
- Agurker - 4 skiver
- Grønne (enhver) - til dekoration
Fremstilling af bacon og agurkesandwich:
- Skær brødet i skiver og pensl dem med smør.
- Skær baconen i tynde skiver og læg dem oven på smørret.
- Skær agurkerne i tynde lange strimler og send dem ovenpå til en snack.
- Garnér bacon og agurkesandwich med en kvist friske krydderurter. Eventuelt kan du tilføje en skive ost til forretten.
Ostesandwich til nytår 2020
Ost er et lækkert snit i sin egen form, men sandwich, både kolde og varme, er ikke mindre velsmagende med den. Alle former for ost bruges til snacks: hård, forarbejdet, pølse, røget, syltet … For at understrege smagen af andre ingredienser, skær osten i tynde nok skiver. Smager smagfuldt mozzarellaost, hollandsk, provolone, Gruyere eller cheddar.
Sandwich med flødeost
Ingredienser:
- Forarbejdet ost - 100 g
- Hvidløg - 1 fed
- Æg - 1 stk.
- Mayonnaise - til dressing
- Brød - 4 skiver
Fremstilling af smeltede ostesandwicher:
- Forfrys den forarbejdede ost i fryseren i cirka 15 minutter, og riv på et groft rivejern.
- Skræl hvidløg og passér gennem en presse.
- Forkog æggene til en kølig konsistens, afkøl, skræl og hak fint.
- Kombiner alle produkter, krydr med mayonnaise og rør rundt.
- Skær brødet i tynde skiver, fordel ostemassen på det og pynt med friske krydderurter.
Sandwich med ost og tomater
Ingredienser:
- Brød - 8 skiver
- Tomater - 2 stk.
- Hård ost - 250 g
- Mayonnaise - 50 g
- Hvidløg - 3 fed
- Grønne - til dekoration
Tilberedning af ost og tomat sandwich:
- Skær brødet i tynde skiver.
- Riv osten på et fint rivejern.
- Hæld hvidløg gennem en presse og bland med mayonnaise og ost.
- Vask tomaterne og skær dem i ringe.
- Læg ostemassen på et stykke brød, og læg en tomatring ovenpå.
- Pynt ost og tomatsandwich med friske krydderurter inden servering.
Ostesandwich med vildt
Ingredienser:
- Frøbrød - 4 skiver
- Hård ost - 100 g
- Granuleret sennep - 2 spsk
- Tomatsauce - 4 spsk
- Rødløg - 1 stk.
- Jerky pølse af vildt - 100 g
Fremstilling af ostesandwich med vildt:
- Bland granulat sennep med tomatsovs.
- Fordel brødskiverne med den tilberedte sauce.
- Skræl rødløg, vask, skær i ringe og læg oven på saucen.
- Skær vildtpølse og ost i tynde skiver og læg dem på sandwich, så osten er det øverste lag.
- Hvis du ønsker det, kan du bage forretten i ovnen ved 200 grader i 5 minutter.
Sandwich med brisling til nytår 2020
I dag, til festlige begivenheder, er det sædvanligt at tilberede mere raffinerede sandwich med rød fisk, sort og rød kaviar. Og sandwich med brisling var især populær i sovjettiden. Men på trods af dette er der i dag også et stort publikum af fans af sådan en snack. Det er solidt, let at spise og overkommeligt for mange, mens det stadig er lækkert.
Sandwich med brisling og agurker
Ingredienser:
- Baton - 8 skiver
- Brisling - 1 dåse
- Friske agurker - 1 stk.
- Mayonnaise - 8 tsk
- Grønne - et par kviste
Tilberedning af sandwich med brisling og agurker:
- Skær brødet i tynde skiver og pensl med et tyndt lag mayonnaise.
- Vask agurkerne, tør dem, skær dem i tynde lange skiver og læg dem oven på skiver brød.
- Tilsæt 1-2 brisling til sandwich, afhængigt af størrelsen.
- Pynt smørrebrødet med krydderurter.
Norsk sandwich med brisling
Ingredienser:
- Baton - 8 skiver
- Syltede agurker - 250 g
- Forarbejdet ost - 200 g
- Brisling - 1 dåse
- Løg - 1 stk.
- Radise - 100 g
- Hårdkogte æg - 2 stk.
- Grønne løg - til pynt
- Vand - 2 spsk
Tilberedning af sandwich i norsk stil med brisling:
- Hæld vand i en gryde og tilsæt finthakket forarbejdet ost. Sæt ild på og varme, omrør lejlighedsvis, og bring massen til en jævn masse.
- Skær agurkerne i små tern og tilsæt den smeltede ost.
- Fordel den resulterende masse på brødet.
- Læg 2 fisk på den ene side af sandwich.
- Pil løgene, skær dem i tynde ringe og dæk brislen.
- Læg de skiverne radiseringe på den anden side af sandwich.
- Riv æggeblommen og drys over hele forretten.
- Pynt de norske brislingesandwich med hakkede grønne løg.
Fiskesandwich til nytår 2020
Sandwich med fisk, og især med lidt saltet rød, er den mest generøse, festlige og smukkeste. De ser smarte, lækre og helt lette at forberede. Fisk bruges oftest let saltet, sjældnere røget. Alle typer laks, ørred, laks, lyserød laks er velegnede … Rød fisk kan tjene som hovedkomponent i en sandwich eller blive dens dekoration i form af en "rose". Bliv kreativ med din sandwich, brug interessante ingredienser, og glæde gæsterne med lækre snacks.
Laks sandwich
Ingredienser:
- Brød - 4 skiver
- Let saltet laks - 8 skiver
- Smør - 15 g
- Cherrytomater - 4 stk.
- Oliven - 4 stk.
- Persille - til pynt
Tilberedning af sandwich med laks:
- Skær brødet i tynde skiver og pensl med smør.
- Skær let saltet laks i tynde skiver og læg oven på sandwichet, så det dækker det helt.
- Vask cherrytomaterne, skær dem i halve, trim halerne for at få frugterne til at ligne en "mariehøne" og læg dem på en snack.
- Skær oliven i 4 dele og fastgør dem til tomaterne i form af en "bug". Lav små øjne med mayonnaise og små stænk på tomaterne.
- Pynt med persille og server.
Sildsmørbrød
Ingredienser:
- Fedt let saltet sild - 1 stk.
- Sort eller klidbrød - 30 0g
- Roer - 1 stk.
- Mayonnaise - til smøring af sandwich
- Grønne - til dekoration
- Hvidløg - 2 fed
Fremstilling af sildsmørbrød:
- Forbered rødbedemassen. For at gøre dette koges rødbederne, afkøles, skrælles og rives på et groft rivejern.
- Skræl hvidløg og passér gennem en presse.
- Bland hvidløg og rødbeder med mayonnaise.
- Gut sild, skær finnerne af, fjern højderyggen og del i fileter. Vask det og skær det i mellemstore stykker.
- Skær brødet i skiver og læg rødbedemassen ud. Læg silden i nærheden og dekorér sandwich med urter.
Sandwich med rød kaviar
Ingredienser:
- Baguette - 6 stykker
- Dild - flok
- Smør - 15 g
- Rød kaviar - 1 krukke (130 g)
- Citron - 6 små skiver
Tilberedning af sandwich med rød kaviar:
- Skær baguetten i skiver. Smør det på toppen og siderne med smør.
- Vask dillen, tør den, hak den fint og rul brødet i smør på siderne deri.
- Læg et lag rød kaviar oven på sandwich og læg en lille skive citron ovenpå.
