Kødsalater er meget populære og kan ofte ses på festlige fester. Hvis du planlægger en højtidelig begivenhed, så forbered en original og lækker salat med røget kød.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
Alle kødsalater er ret velsmagende og nærende. Hovedproduktfirmaet består af en række ingredienser: grøntsager, urter, ost, svampe. Disse salater kan godt være en komplet middag, eller de kan serveres som en forret før hovedmåltidet. En række kød bruges til salater: kogt, stegt og røget. I denne opskrift foreslår jeg at bruge sidstnævnte mulighed.
Røget kød kan naturligvis ikke klassificeres som kostprodukter og sund kost. Selve rygeprocessen er ikke en særlig nyttig måde at tilberede mad på. Det anbefales at forbruge dette produkt med måde. Og for mennesker med gastritis, mavesår, pyelonephritis og glaukom er denne ingrediens generelt kontraindiceret. Siden når det er røget, behandles produktet med røg, hvilket resulterer i, at det er mættet med kræftfremkaldende stoffer.
Mange husmødre bruger det imidlertid til at forberede forskellige retter, men naturligvis meget sjældent. Siden en eller to gange om måneden kan du forkæle dig selv med godbidder, og dette vil på ingen måde påvirke dit velbefindende. Derudover er der fordele ved røget kød. For eksempel i forbindelse med rygning bevares alle nyttige stoffer i det så meget som muligt. Og kyllingekød er generelt en glimrende proteinkilde. Den indeholder vitamin B og PP, jern og magnesium.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 160 kcal.
- Portioner - 3
- Tilberedningstid - 20 minutter
Ingredienser:
- Røget kyllingekød - 300 g
- Æg - 2 stk.
- Syltede agurker - 2 stk.
- Grønne løg - flok
- Mayonnaise - 100 g til salatdressing
- Salt - 1/3 tsk eller efter smag
Tilberedning af røget kødsalat
1. Fjern pickles fra saltlage, kom i en sigte og lad i 5-10 minutter for at dræne al væsken. Skær dem derefter i tern på cirka 5-7 mm i størrelse.
2. Skær det røgte kyllingekød i små stykker. Du kan bruge ethvert kyllingekød til din smag: bryst, lår, skinke eller købe en hel kylling. Men i dette tilfælde skal du fjerne huden, tk. det er ikke nødvendigt i salaten.
3. Kog æg hårdkogt. Afkøl dem derefter i isvand, skræl og skær i små tern. Prøv at skære alle produkterne i samme størrelse, så ser salaten smukkere ud.
4. Vask grønne løg, tør dem og hak dem fint.
5. Læg al mad i en dyb skål og tilsæt mayonnaise.
6. Rør maden godt igennem og smag til salaten. Hvis der ikke er nok salt, skal du tilføje det. Men det er måske ikke nødvendigt, fordi saltet af syltede agurker og røget kød vil være tilstrækkeligt. Salt derfor retten helt i slutningen af tilberedningen. Læg den færdige salat med røget kød på en smuk tallerken og server.
Se også videoopskriften om, hvordan man laver røget lammesalat:
