Trin-for-trin opskrift på blomkålgryde med hakket kød: en liste over ingredienser og teknologien til at forberede et lækkert andet kursus fra ovnen. Video opskrift.
Blomkålskødsgryde er en ovnbagt kombinationsret, der smager fantastisk. Det betragtes som meget nyttigt, ikke kun fordi varmebehandling udføres i ovnen og ikke i en gryde med en stor mængde vegetabilsk olie, men også fordi det kombinerer nytten og mætheden af et kødprodukt og en grøntsag. På grund af dette fordøjes og absorberes maden, hvilket bringer mæthed og tilfredshed fra en lækker frokost. En behagelig bonus er den meget enkle madlavningsteknologi.
Hakket kød kan laves af ethvert kød - fjerkræ, oksekød, svinekød. Det er vigtigt, at den er frisk og saftig. For at øge kalorieindholdet kan du tilføje lidt hakket bacon til det. Til måltider med lavt kalorieindhold er oksekød det bedste valg. Og kylling betragtes som den gyldne middelvej - en nærende og lækker kilde til animalsk protein.
Blomkål er rig på vitaminer og mineraler. I efterår-vinterperioden er den næsten altid tilgængelig til salg frisk. Kålhovedet viser med det samme, hvor godt og frisk det er. Resten af tiden kan du købe frossen mad. Men i dette tilfælde er det ret vanskeligt at vurdere dets kvalitet. Blomsterstandene bør ikke have mørke eller lyse pletter og meget is. Forberedelsen til vores blomkålskødsopskrift koger. Det er hende, der vil tjene som en specifik test af kvalitet. Så blomsterstandene bør holde deres form godt, og fremmede elementer, herunder skadedyr fra haven, bør ikke være til stede i vandet.
Vi bruger en mælkeæg-blanding som en fastgørelseskomponent. Under en kort bagning sætter den sig godt og holder hovedingredienserne sammen. Derudover forbedrer det smagen, gør retten mere mør og nærende.
For at forbedre smagen med urter kan du tage enhver blanding eller individuelle krydderier, der komplementerer kød og kål godt.
Det følgende er en opskrift med et foto af blomkålgryde og hakket kød og nuancerne ved madlavning. Prøv at tilberede denne lækre ret en dag, og den vil helt sikkert blive en af dine favoritter.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 113 kcal.
- Portioner - 4
- Tilberedningstid - 40 minutter
Ingredienser:
- Hakket kød - 200 g
- Blomkål - 600 g
- Æg - 1-2 stk.
- Mælk - 1/2 spsk.
- Krydderier efter smag
- Hård ost - 30 g
Steg-for-trin tilberedning af kødgryde med blomkål
1. Inden du forbereder blomkålsgryden, skal du forberede fyldet. For hende, kør æg i beholderen, tilsæt mælk, tilsæt salt og sort peber efter smag. Pisk med en gaffel eller røremaskine, indtil det er glat.
2. Skær bladene og benet af blomkålen. Vi adskiller blomsterstandene til små elementer. Bring derefter saltet vand i kog og smid kål i kogende vand. Kog til det er mørt, og tøm vandet igennem et dørslag. Lad os dræne al væsken.
3. Derefter kombineres hakket kød med kogte blomsterstande. For ikke at knuse kålen omrøres forsigtigt, indtil ingredienserne er jævnt fordelt. Tilsæt krydderier efter smag.
4. Inden du laver blomkålsgryden, skal du forberede fadet. I størrelse skal det svare til volumenet på hele emnet med en lille margen. Sørg for at smøre væggene med olie eller sprøjte den med en non-stick spray. Vi spreder hakket kød med kål. Det er ikke nødvendigt at forsegle det, så fyldet efterfølgende kommer ind i hullerne.
5. Hæld æggemælksblandingen ved hjælp af en gaffel, så den fylder alle hulrum.
6. Vi sætter i en forvarmet ovn til 200 grader og bager i 15 minutter.
7. Fjern og drys med revet hård ost ovenpå. Vi sætter i ovnen i yderligere 5 minutter, så osten smelter og en lækker skorpe vises på overfladen. Fjern den derefter forsigtigt fra formen, læg den på et fad og skær den. Hvis gryden falder lidt fra hinanden under skæringen, er det værd at lade den stå ved stuetemperatur, så massen tykner lidt.
8. Appetitfuld, aromatisk og utrolig velsmagende kødgryde med blomkål er klar! Serveres varm, varm eller kølet. Til dekoration bruger vi urter, kogte æg og skiver friske grøntsager. Du kan også tilbyde et tilbehør af ris eller kartofler.
Se også videoopskriften:
1. Blomkål og hakket kødgryde
