Hvis du endnu ikke er bekendt med så gode bagværk som manna i en gryde, så foreslår jeg, at du tilbereder det lige nu. Dette er en meget let og enkel kage, så enhver nybegynder kok kan klare det.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
Opskriften på chokolademanna i en gryde er måske den hurtigste og mest overkommelige dessert. Når du vil have noget sødt, men du ikke gider bage i lang tid, eller hvis du ikke har tid, så hjælper en manna i en bradepande og kommer til undsætning. Der er ingen tricks i dets forberedelse. Alt du behøver er semulje, creme fraiche, æg og sodavand, det er hele ingredienslisten. Selvom manna som enhver ret let kan ændres ved at reducere eller øge mængden af produkter, tilføje alle slags ingredienser, der vil gøre en almindelig tærte til et rigtigt kulinarisk kunstværk.
Princippet om tilberedning af manna i en bradepande er det samme som i ovnen. Det viser sig, at den er lige så blød og øm. Den eneste forskel i opskrifterne er tidspunktet for blødning af semuljen. Hvis du kan lide sprød af semulinkorn i færdige bagværk, ælt dejen og send straks produktet til bagning. Hvis dette ikke er acceptabelt for dig, så blød semuljen i creme fraiche i mindst en time, men du kan endda modstå det natten over. Dette er allerede et spørgsmål om smag og præference.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 346 kcal.
- Portioner pr. Beholder - 1 tærte
- Tilberedningstid - 15 minutter æltedej, 45 minutter bagning plus ekstra tid til iblødsætning af semulje (valgfrit)
Ingredienser:
- Semulje - 200 g
- Creme fraiche - 200 ml
- Æg - 3 stk.
- Kakaopulver - 2 spsk
- Vanillin - 1 tsk
- Bagepulver - 1 tsk uden dias
- Salt - en knivspids
- Smør - til smøring af panden
Tilberedning af chokolademanna i en bradepande
1. Hæld semulje i en blandeskål, og tilsæt creme fraiche. I stedet for creme fraiche kan du bruge kefir, men det er på dette mejeriprodukt, at manna kommer mere smuldrende og mørt ud.
2. Ælt semuljen med creme fraiche til en homogen, jævn konsistens, og hvis du ønsker at få bagværk med en homogen struktur, så lad kornene trække i en time. Hvis du vil mærke knusningen af korn i bagningen, så ælt dejen videre.
3. Slå derefter æg til mannadejen, tilsæt sukker og vanillin.
4. Ælt dejen, tilsæt kakaopulver og bagepulver. Rør maden igen, indtil den er glat. Det tilrådes at sile kakaoen gennem en sigte, så alle dets korn fordeles jævnt over dejen.
5. Smør en bradepande med smør og hæld dejen ud, fordel den jævnt. Hvis det ønskes, kan du tilføje alle bær og frugter til dejen. For eksempel går kirsebær eller nødder godt sammen med chokolade dej.
6. Læg gryden på komfuret over den mindste varme og dæk til med et låg. Hvis der er en branddeler, så brug den, så bages kagen jævnt. Prøv produktets parathed med et træspyd - hvis det er tørt, så er produktet klar. Hvis klumper af dej sidder fast, bages yderligere.
7. Afkøl den færdige mani i en bradepande, vend den forsigtigt på et fad, drys med pulveriseret sukker og server med frisk te eller kaffe eller en is is
Se også en videoopskrift om, hvordan man laver en chokolademanna.
