Tørrede gulerødder er meget bekvemme. Det kan bruges til første retter, desserter, bagværk og mere. Afhængigt af hvad emnet er planlagt til, forberedes det på forskellige måder. Denne anmeldelse fokuserer på gulerødder, der er skåret i tynde strimler.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
Gulerødder er en uundværlig grøntsag til normalisering af fordøjelsen og forhindrer ARVI, et fremragende antiseptisk middel, der reducerer risikoen for kræft og for tidlig hudaldring. Grøntsagen indeholder næsten alle de stoffer, som vores krop har brug for. Derfor er svaret på spørgsmålet "at lagre det til vinteren eller ikke at lagre det", svaret indlysende - nødvendigvis "ja". Rodafgrøden kan tilberedes på flere måder: frys, konserver og tør. I denne anmeldelse lærer vi, hvordan man forbereder det ved hjælp af den sidste metode.
Korrekt tørrede gulerødderødder bevarer både farve og frisk lugt. Hvis du har en krukke tørrede gulerødder på din hylde, reduceres den forberedende arbejdstid for at færdiggøre kulinariske mesterværker betydeligt. Når de er kommet i suppe, kødgryder, dej osv., Retter gulerodstrimlerne sig ud og får deres oprindelige udseende. Tørrede gulerodsflager eller ringe kan ses som slankekure, der kan indtages på den måde. Desuden bevares alle vitaminer og mineraler i tørrede grøntsager, og friske rodafgrøder mister en del af deres "strategiske reserve" til foråret. Et andet behageligt øjeblik - kalorieindholdet i tørre gulerodskiver er meget lavere end for en frisk grøntsag, mens smagen er ganske behagelig.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 219 kcal.
- Portioner - 100 g
- Tilberedningstid - 15 minutter til forberedelse, 2 timer til tørring
Ingredienser:
Gulerødder - 2 stk. (stor størrelse)
Sådan tilberedes tørrede gulerødder:
1. Vask gulerødderne godt under rindende vand, og tør dem med et køkkenrulle.
2. Skræl rodafgrøden med en særlig kniv til skrælning af grøntsager. Sådan en kniv giver dig mulighed for at afskære skrællen minimalt og efterlade mere grøntsagsmasse.
3. Riv gulerødderne. Brug en foodprocessor eller koreansk gulerodssnitter til at holde sugerørene pæne, tynde og lange.
4. Læg gulerodspånerne på en bageplade i et jævnt lag. Varm ovnen op til 80 grader og send rodfrugten til tørring. Hold kammerdøren samtidig lidt på klem for at tillade luftcirkulation. Du kan også tørre en grøntsag naturligt, efterlade den i en lejlighed på et tørt sted, og efter 1-2 dage vil den tørre ud. Nå, selvfølgelig kan du drage fordel af solens stråler.
5. Ved enhver tørringsmetode drejes carvins flere gange for at tørre jævnt. Opbevar tørrede gulerødder i et glasbeholder under låg på et tørt sted.
Se også en videoopskrift om, hvordan man tilbereder tørrede gulerødder.
