Efter en lang og streng fastelavn kommer en lys søndag - påske! Og for at overraske dine gæster på denne ferie, skal du forberede kaffe og mælk geléæg.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
Kaffe og mælkegelé er en dessert for kaffeelskere og søde elskere. Til fremstillingen bruges et minimum af produkter og et minimum af arbejdskraft, mens en spektakulær delikatesse viser sig at være utrolig velsmagende. Og sådan et farverigt geléudseende kan gives ved hjælp af kyllingæg. De vil se godt ud på en festlig fest og pynte påskebordet.
Selve geléen har udover den originale præsentation en fremragende smag, og den vil ikke kun kunne lide børn, men også deres forældre. Derudover er en sådan delikatesse meget nyttig for den voksende krop og ældre i dannelsen af knogler. Det fremstilles trods alt på basis af gelatine, som er en blanding af peptider og proteiner opnået ved delvis hydrolyse af kollagen. Det er kollagen, der udgør næsten 1/3 af alle proteiner i menneskekroppen. Det styrker bindevævet og sikrer dets elasticitet. Med alderen producerer kroppen mindre kollagen, ledbånd og sener er mindre elastiske, leddene bliver mere stive, og der dannes rynker på huden. Det er derfor, folk skal forbruge gelatine, fordi det genopfylder kollagenmangel. Og ved brug af denne gelé kan du ikke kun få en behagelig smag, men visse sundhedsmæssige fordele.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 115 kcal.
- Portioner - 20
- Tilberedningstid - 15 minutter til madlavning plus køletid
Ingredienser:
- Mælk - 500 ml.
- Instant eller brygget kaffe - 2 tsk
- Gelatine - 45 g
- Kanelstang - 1 stk.
- Sukker - 4 spiseskefulde eller efter smag
Tilberedning af kaffe og mælk geléæg
1. Hæld gelatine i et glas.
2. Hæld 50 ml kogende vand over det, rør rundt og lad det svulme op.
3. Læg kaffe og sukker i en anden beholder.
4. Hæld kogende vand over kaffe, dypp en kanelstang deri og lad det brygge. Hvis du ønsker det, kan du bruge brygget kaffe, som er brygget i en kaffemaskine eller i en speciel tyrkiet.
5. Når kaffen er brygget, og gelatinen er helt opløst, kombineres disse produkter med varm mælk.
6. Rør kaffe- og mælkeblandingen godt rundt.
7. Lad os nu gå videre til den mest interessante proces, geléens design. For at gøre dette skal du bruge kyllingeskaller, som skal samles et stykke tid. Når du bruger et hønseæg, skal du lave et lille hul på den ene side (mere stump), så indholdet kan løbe ud. Skyl derefter skallen godt under rindende vand og læg den på en underkop med hullet nedad, så al væsken er glas. Tør det derefter og læg det i en kyllingebakke. Når du har det nødvendige antal sådanne testikler, kan du begynde at forberede dessert. Tag en teskefuld gelé og hæld det over testiklerne, som sendes til afkøling i køleskabet.
8. Når geléen stivner, skal du knække skallen og lægge desserten på et fad. Pynt med kokos eller chokolade flager og server godbidden til te.
Se også en videoopskrift om, hvordan man laver mælk-kaffe gelé.
[media =
