Varm chokolade hjælper dig med at varme op en vinteraften, få nok af smagen af chokolade og give en følelse af lykke. Samtidig behøver du ikke gå til kaffebaren for at drikke en kop. Da drikken kan tilberedes af dig selv i dit eget køkken.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
Hverken kakaopulver eller instant granulater er egnede til at lave rigtig varm chokolade. Der bør kun bruges en god mørk chokoladebar med et kakaoindhold på mindst 60%. Du kan brygge drikken i vand, mælk, fløde eller kombinere disse produkter. Den rigtige drink er lavet på basis af mælk og fløde. Et sådant produkt opnås med en behagelig smag, men høj i kalorier. Derfor kan piger, der følger figuren, selvom de ikke kan nægte deres yndlingsdrink, forberede den på basis af drikkevand. Du kan også reducere mængden af sukker. Dette vil reducere drikkevarens kalorieindhold betydeligt. Produktet kogt i vand viser sig at være let, men frisk, så det er bedre at smage det til med krydderier og krydderier. Den bedste mulighed er varm chokolade lavet af vand og mælk, i en sådan blanding opløses chokoladen bedre, det viser sig at være sart og lettere.
Det skal siges, at varm chokolade er meget sundt. Det er blevet bevist af læger, at chokolade i form af en drink er meget sundere end en hård bar. Den indeholder vitamin A, gruppe B, C, D, E, jern, magnesium, calcium, kalium, flavonoider. Desuden ødelægges alle ejendomme ikke under varmebehandling. Derudover er det kendt, at drikken har mirakuløse egenskaber - den har en positiv effekt på humøret. En kop varm chokolade er den første hjælper i kampen mod depression.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 77 kcal.
- Portioner - 1
- Tilberedningstid - 5 minutter
Ingredienser:
- Mælk - 200 ml
- Kartoffelstivelse - 1 tsk
- Mørk chokolade - 50 g
- Sukker - 0,5 tsk eller smag (du kan undlade det)
Opskrift på varm chokolade trin for trin
1. Hæld 2/3 af mælken i et krus eller en gryde, læg den på komfuret og varm den op.
2. Riv chokoladen på et fint rivejern og kom den i en beholder med mælk, når den når en varm temperatur.
3. Fortsæt med at opvarme mælken ved svag varme, under konstant omrøring. Chokoladen skal opløses helt, men ikke koge. Ellers vil drikken have en bitter smag.
4. Opløs stivelsen i den resterende mælk og bland godt. Så det opløses fuldstændigt. Hæld det derefter i varm chokolade i en tynd stråle. Kom sukker i drinken og bring det næsten i kog igen.
5. Hæld den færdige varme chokolade i et smagsglas og server til dessertbordet. Server med en mørk chokoladestang eller nødder.
Tip: Du kan tilføje, hvad du vil, til varm chokolade. For eksempel pisket æggeblomme, creme fraiche eller mel. Disse fødevarer giver ligesom stivelsen drikken dens tykkelse. Alkohol og krydderier mætter også drikken med en unik smag. Rom, likør, cognac, kanel, vanilje, chilipeber, frugt, ingefær, kardemomme, tørret frugt, is kombineres godt her.
Se også videoopskriften om, hvordan man laver ægte varm chokolade. Opskrift fra kokken Ilya Lazerson.
