Hvis du undrer dig over, hvordan du laver en forfriskende hvid sangria med en spansk karakter, så er denne opskrift noget for dig. Men lad os først finde ud af, hvad sangria er, og hvordan forberedes det?
Opskriftens indhold:
- Hvad er Sangria?
- Varianter af sangria
- Hovedingredienser i sangria
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
Hvad er Sangria?
Så sangria er en populær spansk cocktail med moderat alkoholindhold til fester. Den dukkede op for omkring 400 år siden og var lavet af rød, sjældent hvidvin med frugt. Nogle gange blev der tilsat spiritus, sukker og forskellige krydderier. I den varme sommersæson forbruges den i en kølig form og i vintersæsonen - i en lidt varm. Ingredienserne til fremstilling af sangria kan varieres, da smagen af drikken slet ikke lider.
Varianter af sangria
- Stille sangria (almindelig). Dette er en klassisk sangria med citrusfrugter og druer.
- Frugtsangria - generøst aromatiseret med forskellige frugter: melon, ananas, æbler, bananer, appelsiner, jordbær, limefrugter osv.
- Hvid sangria er det samme som stadig sangria, men lavet med hvidvin.
- Mousserende sangria. Denne drink adskiller sig fra andre sangrias ved, at den indeholder sodavand eller champagne.
Hovedingredienser i sangria
På trods af at der er et grundlæggende sæt produkter til fremstilling af sangria, kan du bruge absolut ethvert produkt efter eget valg.
- Vin. Det er at foretrække at bruge tør rød eller hvidvin. Desuden vil det være nok at bruge en billig god drink. Fordi smagen af færdig sangria drukner af vintage vin.
- Stærk alkohol. Det er bedst at bruge brandy og likør, som kan erstattes med cognac, vodka, whisky, rom eller gin.
- Frugter kan være meget forskellige efter din smag.
- Krydderier bruges efter smag: ingefær, kanel, mynte, muskatnød osv.
- Sukker, valgfrit. Derudover kan du bruge: honning, sukkersirup eller grenadin.
- Sodavand, helst stærkt kulsyreholdigt: sodavand, tonisk, mineralvand. For at forberede mousserende sangria kan du bruge champagne eller mousserende vin.
- Is, som i princippet i de fleste cocktails, lægges før serveringen af drikken på bordet.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 22 kcal.
- Portioner - 1 liter
- Tilberedningstid - 5 minutter til madlavning, 1 time til infusion
Ingredienser:
- Hvidvin - 1 l
- Orange - 2 runde kiler
- Citron - 1 rund kile
- Ingefærrod - 1 cm
- Muskatnød - 1 stk.
- Kanelstang - 1 stk.
- Anis - 1 stk.
- Friske ærter - 3-4 ærter
- Kardemomme - 3-4 korn
- Nellike - 1 knop
Lav en forfriskende hvid sangria
1. Vask appelsinen og citronen, tør og skær den nødvendige mængde af: 2 runde appelsinskiver, citron - 1. Vask ingefærroden, skær 1 cm, skræl og skær i ringe.
2. Hæld vinen fra flasken i karaflen, hvori den skal tilføres, og tilsæt kanelstang, nelliker, muskatnød, anis, kardemomme og allehånde.
3. Tilsæt derefter skiver citron, appelsin og ingefær. Send sangria til infusion i køleskabet i 1 time, men du kan også i længere tid. Og server det til bordet, hæld drinken i glas, hvor du lægger et par isterninger.
Se også videoopskriften om, hvordan man tilbereder hvid sangria.
