Træt af at spise almindelig müsli til morgenmad? Udskift dem derefter med ristet og sprød havregryn, som i madlavningen får tilnavnet - granola.
Sådan laver du ingrediensrig granola
For mange er pillen et hit i morgenmåltidet, så hver tur i butikken ender med et køb. Vi foreslår ikke at spilde penge og tid, men tilberede denne lækre, tilfredsstillende og vanvittigt sunde mad selv derhjemme.
Ingredienser:
- Havregryn 7 korn - 1,5 kopper
- Mandler - 1/2 kop
- Solsikkefrø - 1/2 kop
- Græskarkerner - 1/2 kop
- Sesamfrø - 1/4 kop
- Hvedekim - 1/2 spsk
- Rapsolie - 1/4 kop
- Malet kanel - 1/4 tsk
- Salt - en knivspids
- Honning - 1/2 kop
- Vand - 1/4 kop
- Lysebrunt sukker - 2 spsk
- Tørret frugt (rosiner, dadler, figner, tranebær, kirsebær, abrikoser) - 1 kop
Forberedelse:
- Tænd ovnen for at varme op til 145 grader.
- Kombiner tørre ingredienser i en stor beholder: havregryn, hvedekim, nødder, sesamfrø, malet kanel og salt.
- Hæld vand i en lille gryde, tilsæt honning, smør, farin og bring under konstant omrøring i kog.
- Bland alle ingredienserne, så tør mad er dækket af væske.
- Smør en bageplade med olie, eller dæk med bagepapir til bagning og fordel blandingen jævnt. Bag granolaen i 25 minutter, til den er gyldenbrun. Rør det samtidig 2-3 gange, så produkterne bliver brune alle ensartet.
- Afkøl maden godt bagefter, ellers mister de deres vidunderlige sprøde konsistens. Overfør dem derefter til en lufttæt beholder eller plastpose og opbevar dem i køleskabet.
Opskrift: Apple Granola
Dejlig hjemmelavet æble granola fanger duften af efterår, varme og komfort. Et stort plus ved denne opskrift er, at en del af smør og honning erstattes med et lige så sundt og velsmagende æble.
Ingredienser:
- Havregryn - 3-4 kopper
- Ubrændte mandler - 1/2 kop
- Solsikke, græskar eller hørfrø - 1/2 kop
- Sesamfrø - 1/6 kop
- Malet ingefær - 1/2 tsk
- Malet kanel - 1 spsk
- Salt - en knivspids
- Usødet æblemos - 1 kop
- Honning - 3 spiseskefulde
- Olivenolie - 2 spsk
Forberedelse:
- Tænd ovnen til forvarmning, indstilling 150 grader. Beklæd en bageplade med bagepapir.
- Bland de tørre ingredienser grundigt i en beholder: havregryn, mandler, solsikkekerner, sesamfrø, malet kanel, malet ingefær, salt. Bemærk, at frøene og mandlerne skal være rå, fordi stegt smager ikke rigtigt.
- I en anden skål kombineres alle de flydende ingredienser: æblemos, honning, olivenolie.
- Hæld tør mad med væske og rør det hele til det er glat.
- Fordel granolaen jævnt på en bageplade og tør den i 35-40 minutter, omrør den hvert 10. minut.
- Afkøl det færdige granulat til stuetemperatur, kom det i en lufttæt beholder med et lukket låg og opbevar det i køleskabet.
Havre granola
Havregranola til morgenmad er den mest almindelige sunde og nærende ret. Fordelen ved at tilberede denne opskrift selv er, at sammensætningen af produkterne kan varieres, vælges og tilføjes til din smag.
Ingredienser:
- Havregryn - 250 g
- Eventuelle nødder - 200 g
- Tørrede tranebær - 100 g
- Rosiner - 100 g
- Kokosflager - 3 spsk
- Græskarkerner - 100 g
- Lugtfri vegetabilsk olie - 3 spsk
- Ahornsirup - 3 spsk
Forberedelse:
- Del nødderne i 2 dele. Lad den ene halvdel være i store stykker, og skær den anden i mindre stykker.
- Kombiner havregryn med nødder, frø og kokos.
- Kombiner ahornsirup med vegetabilsk olie.
- Damp tørrede tranebær og rosiner i 5 minutter, skyl og tør det godt.
- Bland alle fødevarer.
- Beklæd en bageplade med bagepapir og fordel granolaen jævnt. Send det til tørre i en forvarmet ovn til 140 grader i 20 minutter, og rør det hvert 5. minut.
- Afkøl det færdige granulat og hæld det i en glasbeholder med et lufttæt låg. Opbevar granola i køleskabet.
At lave granola uden honning derhjemme
Granola er en blanding af havregryn med nødder og honning. Hos nogle mennesker forårsager bi -produkter imidlertid allergi, så honningen, som er nødvendig for en masse ingredienser, erstattes med andre slik. For eksempel syltetøj, syltetøj eller sirup.
Ingredienser:
- Almindelig havregryn - 2,5 kopper
- Mandler - 1 kop
- Sukker sirup - 1/3 kop
- Brunt sukker - 1/2 kop
- Salt - 1/2 tsk
- Vegetabilsk olie - 1/4 kop
Forberedelse:
- Tænd ovnen til forvarmning til 160 grader og tilbered en bageplade dækket med bagepapir.
- I en lille skål kombineres sirup, sukker, salt, vegetabilsk olie og opbevares i maden, indtil sukkeret er helt opløst.
- I en foodprocessor eller kværn formales 1/2 kop havregryn til mel.
- Kombiner alle ingredienserne: havregryn, havregryn, mandler og sukkerblanding.
- Bland alt godt med dine hænder fugtet med vand, læg massen på en bageplade, lidt presset ned, og bag den i 25-30 minutter.
- Bryd den færdige granola i stykker, afkøles, anbringes i en lufttæt beholder og opbevares i køleskab.
Videoopskrifter:
