Jeg tilbyder ikke svær at tilberede, velsmagende, men vigtigst af alt vitamin grøn salat. Den er velegnet som tilbehør til kød, fisk, eller om aftenen fungerer den som en selvstændig ret. Trin-for-trin opskrift med foto. Video opskrift.
Vegetabilske salater kan tilberedes året rundt. Men med forårets begyndelse bliver grønne salater særligt populære. Derudover er udvalget af friske sæsonbetonede urter enormt. En simpel salat kan laves ved at kombinere alle slags grønne planter. Der er jo altid noget at vælge imellem. For eksempel salater, der er meget lette at tilberede ved hjælp af grønne endive blade, salat, romaine salat, frise, collard greener, spinat, vild hvidløg, rucolla osv. Sådanne retter kan suppleres med æg, nødder, avocado, ost, rejer og andre fødevarer. Og overflod af friske grøntsager vil gøre salaten mere vitaminrig og give en fremragende smag. Fordi alle ingredienser fungerer godt sammen.
Du kan krydre salaten med almindelig klassisk vegetabilsk olie. Men en let dressing baseret på olivenolie, citronsalt, salt og sort peber vil give retten en unik smag. Denne vitamingrøn kostsalat er let, velsmagende og sund! Den er rig på vitaminer og mineraler, virker foryngende på kroppen, normaliserer fordøjelsen, forbedrer hjertesystemets aktivitet og metaboliske processer. Retten passer godt til enhver tilbehør og kødretter.
Se også, hvordan du laver en grøn æggesalat.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 55 kcal.
- Portioner - 2
- Tilberedningstid - 15 minutter
Ingredienser:
- Salatblade - 4 blade
- Salt - klem eller smag til
- Spinat - 2 bundter med rygsøjle
- Olivenolie - til dressing
- Persille - lille flok
- Ramsløg - 8 blade
- Grønne løg - lille flok
- Cilantro - lille flok
Trin for trin forberedelse af vitamin grøn salat, opskrift med foto:
1. Vask salatblade under rindende vand, og tør dem med et køkkenrulle. Brug en skarp kniv til at skære bladene eller rive dem billedligt med dine hænder.
2. Vask ramsløgene, tør dem med en bomuldsserviet og skær.
3. Vask koriander og persille, tør og hak fint.
4. Hak de vasket og tørrede grønne løg fint.
5. Skær rødderne af spinatstilkene. Vask, tør og skær bladene i 2-3 stykker, afhængigt af plantens størrelse.
6. Kom alt grønt i en skål, salt og hæld det over med olivenolie.
7. Rør vitamingrønt salat på køl, og server.
Se også en videoopskrift om, hvordan man laver en vitamingrøn salat med agurker.
