Let, mørt, solidt og velsmagende - salat med æg, friske agurker og grønne ærter. En god snack mulighed for enhver lejlighed. Trin-for-trin opskrift med foto. Video opskrift.
Jeg foreslår at lave en solid og nærende salat med æg, friske agurker og grønne ærter. Det er enkelt og hurtigt at forberede - du skal bare koge nogle produkter og skære alle ingredienserne. Mad kan skæres i strimler, tern, tynde skiver, som du bedst kan lide. Du kan også lægge komponenterne ud i lag, så får du en mere festlig version af retten.
Især retten vil blive lækker med friske unge ærter, men med ærter på dåse vil den også være lækker. I stedet for mayonnaise kan du bruge creme fraiche eller usødet naturlig yoghurt til dressing, hvilket vil gøre salaten særlig mør. Hvis det ønskes, kan du eksperimentere med påklædning og bruge tandem af disse produkter i lige store mængder. Det vil også være meget velsmagende, hvis du tilføjer lidt sennep til salaten.
Forretten er perfekt til morgenmad, den kan bruges som tilbehør til hovedretten, for eksempel til hovedretten eller som en let middag. Salaten er trods alt solid og nærende, derfor giver den dig mulighed for ikke at føle sult i lang tid.
Se også hvordan man laver tomat, agurk og fiskesalat.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 385 kcal.
- Portioner - 4
- Tilberedningstid - 30 minutter til udskæring plus tid til kogning og afkøling af mad
Ingredienser:
- Æg - 4 stk.
- Friske agurker - 2 stk. (denne opskrift bruger frosne agurker)
- Konserverede grønne ærter - 200 g
- Creme fraiche / mayonnaise - til dressing
- Gulerødder - 2 stk.
- Salt - 0,5 tsk eller efter smag
- Kartofler - 2 stk.
- Lægepølse - 250 g
Steg for trin madlavningssalat med æg, friske agurker og grønne ærter, opskrift med foto:
1. Skræl de kogte kartofler i deres uniformer og skær i mellemstore tern. Den hakkede mad bør dog ikke være større end grønne ærter. Ideelt set skæres alle ingredienser i samme størrelse som ærterne for at få salaten til at se pæn ud.
2. Skræl gulerødderne og skær i tern.
3. Æg, hårdkogt, skrællet og skåret, ligesom alle produkter.
4. Skær pølsen på samme måde som de tidligere ingredienser.
5. Tilsæt grønne ærter til maden, hvorfra alle saltlage og hakkede agurker tømmes. Hvis agurkerne er frosne, optøs dem først uden at bruge en mikrobølgeovn.
6. Krydr maden med mayonnaise og rør rundt. Chill den færdige salat med æg, friske agurker og grønne ærter i køleskabet i en halv time og server den til bordet.
Se også videoopskriften om, hvordan man laver salat med grønne løg, æg, agurker!
