Efter tilberedning af lidt saltet sild har du stadig ubrugt kaviar, som du ikke ved, hvor du skal lægge den? Der er en fantastisk løsning - norsk salat lavet af sildkaviar, æg og æbler. Trin-for-trin opskrift med foto. Video opskrift.
Når en tilsyneladende uimodståelig, men meget elsket sild bruges som en af ingredienserne i en salat, bliver fisken et rigtigt mesterværk i gastronomi. Og dette er ikke længere en forret til vodka, men en lækker ret i stil med klassisk jødisk køkken. Af de mange salater med sild er en af de mest populære den norske salat, der har flere opskrifter. Denne ret kan indeholde lidt saltet sild eller kun kaviar, kartofler eller æbler, syltede eller syltede agurker, krabbepinde eller rejer, selleri eller æg og meget mere. Du kan smage sildssalat til med mayonnaise, olivenolie eller hjemmelavet vinaigrette sauce.
I dag vil vi forberede en af versionerne af den norske salat fra sildkaviar, æg og æbler. Kombinationen af produkter er ret interessant og usædvanlig. Saltet sildrogn i salaten suppleres af den søde og sure smag af æbler og ømheden af kogte æg. Denne salat vil let stille sulten og dekorere festbordet. Det er hurtigt og let, men smager godt. Tag æbler, der er ret sure, det er bedre at nægte søde sorter. Vælg frugter med fast og fast papirmasse, så de forbliver pæne i salaten og ikke krøller, hvilket ofte sker med søde æbler.
Se også, hvordan du laver en rulle sildssalat.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 205 kcal.
- Portioner - 2
- Tilberedningstid - 15 minutter til udskæring af mad plus tid til kogning og afkøling af æg
Ingredienser:
- Let saltet sildkaviar - 4-6 stk.
- Æbler - 1 stk.
- Æg - 2 stk.
- Salt - en knivspids
- Mayonnaise - til dressing
Trin-for-trin forberedelse af norsk salat fra sildkaviar, æg og æbler, opskrift med foto:
1. Vask æggene, kom dem i en gryde, dæk med koldt vand og kog op. Bring varmen til den laveste indstilling og kog æggene i 8-10 minutter, til de er stive. Steg den ikke længere, ellers bliver æggeblommen blå. Fyld derefter de kogte æg med isvand, som du skifter flere gange, så de køler helt af.
2. Mens æggene koger, tilberedes resten af maden. Skyl æblet og tør det med et køkkenrulle. Fjern frøkassen og skær frugten i tern. Om æblerne skal skrælles, er op til kokken. Uden skindet bliver salaten blødere, men huden indeholder den maksimale mængde vitaminer.
3. Let saltet silderogn skæres eller moses også med en gaffel og sendes til skålen med æblerne.
4. Skræl æggene og skær i tern i æbler.
5. Krydr maden med mayonnaise.
6. Kast den norske salat lavet af sildkaviar, æg og æbler. Smag til og smag til med salt om nødvendigt.
Se også en videoopskrift om, hvordan man laver sild forshmak med et æble.
