Saftig, delikat og sofistikeret salat, der kombinerer en appetitlig trio på samme tid: kinesisk kål, røget kylling og majs. Nemt, hurtigt, lækkert lækkert! Trin-for-trin opskrift med foto. Video opskrift.
Salater hjælper os i enhver situation: en elegant banket, en festlig fest, en familiemiddag, en romantisk middag, en hverdagsfrokost, en uventet ankomst af gæster … Afhængigt af ingredienserne kan det være diæt og let eller nærende og tilfredsstillende. "Helten" i denne anmeldelse er en salat med kinakål, røget skinke og majs, der tilhører den "gyldne middelvej". Det refererer samtidigt til diætretter takket være Pekingkål og kyllingekød og til store, fordi indeholder en stor mængde fiber. Det er både nærende og ikke for højt i kalorier.
Denne salat er lavet af almindelige produkter, så det kræver ikke meget kræfter og tid. Her kræves ingen forberedelse: Skær kyllingen i små stykker, skyl kålen og skær den i tynde strimler, optø majsen eller fjern den fra en dåse. Prikken over i’et kan være en lille mængde grønt. At bruge bogstaveligt talt 10-15 minutters tid og en interessant ret vil flagre på bordet og tiltrække øjet med farvernes lysstyrke!
Se også, hvordan du laver en salat med krabbepinde, kinakål, pærer og æbler.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 189 kcal.
- Portioner - 2
- Tilberedningstid - 15 minutter
Ingredienser:
- Pekingkål - 5-6 blade
- Salt - klem eller smag til
- Røget kyllingelår - 1 stk.
- Olivenolie - til dressing
- Majs (dåse, frosset eller kogt) - 100-150 g
Trin for trin tilberedning af salat med kinakål, røget skinke og majs, opskrift med foto:
1. Vask den nødvendige mængde kinesisk kålblade under rindende vand, tør med et køkkenrulle og skær i tynde strimler.
2. Vask og tør det røget kyllingelår med et køkkenrulle. Fjern skind og overskydende fedt fra kødet, ellers ser salaten ikke særlig appetitlig ud. Skær derefter kødet af benet og skær det i mellemstore stykker eller riv langs fibrene.
3. Læg hakket kål, hakket kød og majs i en dyb salatskål. Denne opskrift bruger frosne. Det skal optøes naturligt uden brug af mikrobølgeovn. Hvis du bruger majs på dåse, vælter du det i et dørslag for at dræne alt saltlage. Skræl friske ører, kog, afkøl og skær kornene af.
4. Krydr salaten med salt og vegetabilsk olie.
5. Kast salat med kinakål, røget skinke og majs. Afkøl den i køleskabet, hvis det ønskes, og server.
Se også videoopskriften om, hvordan man laver røget kyllingsalat med majs og ost.
