Duftende rød paprika er lækker i enhver form. Men smagen af bagte peberfrugter med tilsætning af urter og sauce er især interessant. Trin for trin opskrift med billeder af bagte peberfrugter. Video opskrift.
Bagte peberfrugter, selv med eller uden påfyldning, er en meget mør, kostholdig og lækker ret. Normalt koger de fyldte bagte peberfrugter i ovnen. Men det viser sig at være ikke mindre velsmagende bagt i sin egen form. Dette er en enkel, men lækker sommersnack - skiver peberfrugter, krydret med sauce og bagt i ovnen! Delikat og blød bulgarsk peber, med al forberedelsens enkelhed, er en udsøgt ret. Gæster og familiemedlemmer vil blive glædeligt overrasket, og denne forret vil blive en af dine foretrukne sommeropskrifter.
Sådanne snack peberfrugter kan ikke kun laves i både elektriske og gasovne, de kan steges i en gryde eller grilles over et bål. Hurtigere i en bradepande, men mere velsmagende og sundere i ovnen! Ovnbagte retter minder om mad tilberedt over bål. Denne opskrift kræver stærke, store, kødfulde peberfrugter. Du kan tage et vilkårligt antal af dem: mindst et par stykker, mindst et halvt kilo - afhængigt af hvor mange spisere.
Se også, hvordan man laver bagt aubergine med peberfrugt.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 89 kcal.
- Portioner - 2
- Tilberedningstid - 45 minutter
Ingredienser:
- Sød paprika - 2 stk.
- Olivenolie - 3 spsk
- Sennep - 0,5 tsk
- Salt - 0,5 tsk eller efter smag
- Varm peber - 0, 5 stk.
- Sojasovs - 2 spsk
Trin for trin tilberedning af bagte peberfrugter, opskrift med foto:
1. Kom peberfrugterne i en sigte, skyl under rindende vand og tør dem med et køkkenrulle.
2. I en lav skål kombineres sojasovs, salt, olivenolie, sennep, finthakket hvidløg og varm peber. Bland dressingen godt.
3. Skær peberfrugten i 4 stykker og fjern frøkassen. Skær skillevægge af og fjern stilken. Læg peberfrugterne på en bageplade.
4. Hæld den tilberedte sauce over hver peber.
5. Varm ovnen op til 180 grader og send grøntsager til bagning i 25-30 minutter. De bagte peberfrugter skal blødgøre og forblive faste. Server dem varme eller afkølede. Bagte peberfrugter kan serveres som tilbehør til kød, til stegte og bagte fisk, lav en varm salat eller spis den som en selvstændig ret. De kan også serveres på toast lavet af Borodino -brød, pakket ind i pitabrød. Opskriften kan suppleres med ost, såsom feta, det vil godt forstærke den lyse smag af bagt peber. I dette tilfælde drysses de færdige bagte peberfrugter med ostespåner, det smelter, bliver tyktflydende, supplerer smagen og aromaen af snacken.
Se også en videoopskrift om, hvordan man tilbereder bagte peberfrugter i ovnen med grøntsager.
