Hurtig pizza på færdiglavet puff og gærdej med tomater, pølse og ost. Lækre og nærende godbidder til det festlige og dagligdags bord. Video opskrift.
Pizza kom til os fra Italien, hvor det er en nationalret. Det er et rundt åbent fladbrød toppet med tomater og smeltet ost. Og som fyld bruger de alle slags grøntsager, svampe, kødprodukter. I den klassiske opskrift bages pizza ved hjælp af en almindelig dej fremstillet af vand, mel, æg og salt. Kokkene kom dog med andre basismuligheder: på puff- og gærdej, på kefir og mælk … Men den hurtigste og letteste måde at tilberede mad på er færdiglavet puff- og gærdej, som sælges i hvert supermarked og butik. Men selv ved brug af et industriprodukt skal du overholde anbefalingerne i arbejdet.
- Fjern den købte dej fra fryseren og fra posen på forhånd. Lad det tø ved stuetemperatur. Denne proces tager normalt 30-45 minutter.
- Butterdej betragtes som et sart produkt, så brug ikke ingredienser til fyldet, der producerer væske under tilberedningen. Ellers bages kagen ikke og bliver vandig.
- For at forhindre dejen i at lagre sig under bagningen, skal du gennembore den forskellige steder med en gaffel.
I betragtning af disse anbefalinger vil pizza fra færdiglavet puffgærdej vise sig at være saftig, appetitlig, med en sprød skorpe og fremragende smag. Selv nybegyndere husmødre kan lave dette.
Se også, hvordan du laver pizza med pølse, ost, tomater og courgette.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 429 kcal.
- Portioner - 1
- Tilberedningstid - 40-45 minutter
Ingredienser:
- Puff gærdej - 300 g
- Ketchup - 3-4 spiseskefulde
- Mælk eller læge pølse - 300 g
- Mel - 1 spsk til pulver
- Løg - 1 stk.
- Sennep - 1 tsk
- Tomater - 1 stk.
- Ost - 150-200 g
- Cilantro - et par kviste
Trin-for-trin forberedelse af pizza på færdiglavet puff og gærdej med tomater, pølse og ost, opskrift med foto:
1. Læg den optøede dej på en arbejdsflade, der er drysset med mel, og rul den til en tynd rund, firkantet eller rektangulær kage med en kagerulle. Selvom tykkelsen af dejen kan være alt, afhængigt af dine præferencer. Hvis du kan lide tynd dejpizza, ruller du den ud til en tykkelse på 5 mm. Elsker en tyk bund, du kan slet ikke rulle den.
Læg dejen på en bageplade.
2. Påfør ketchup og sennep på dejen og fordel det over hele området. Du kan også smøre tortillaen med tomatsauce eller mayonnaise.
3. Pil løgene, vask dem, skær dem i tynde kvartringe og kom dejen på.
4. Skræl pølsen fra emballagen og skær den i ringe. Læg det på dejen. Du kan tage røget pølse, andre pålæg er også velegnede.
5. Vask tomater, tør, skær i ringe. Læg dem på dejen. Det er vigtigt, at tomaterne ikke er overmodne. De skal beholde deres form godt, være tætte og elastiske og give lidt saft, når de skæres.
6. Vask koriander, tør den og tilsæt pizzafyldet.
7. Riv osten på et groft rivejern og drys alle produkterne.
8. Send pizzaen på færdiglavet puff-gærdej med tomater, pølse og ost i en forvarmet ovn til 180 grader og bag i 20-30 minutter, afhængigt af dejens tykkelse.
Bemærk: Bemærk, at pizza kan laves på 2 måder. Bag først bunden, til den er halvstegt, tilsæt derefter fyldet og bag ved høj temperatur. Eller kom fyldet på den rå dej og kog alt sammen. Den anden mulighed bruges oftest, fordialle produkter bages på samme tid, hvilket gør retten mere lækker. Se også en videoopskrift om, hvordan du laver pizza pizza med butterdej derhjemme.
