Marmelade er en sart, velsmagende og rødmelig delikatesse, som mange mennesker elsker siden barndommen. Dette er en enkel og ukompliceret wienerbrød, som vil tage lidt tid at forberede.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
Alle elsker tærter. For mange indpoder de minder om barndommen, landsbyen, lørdag morgen. De er fyldt med sjælfuldhed, der minder om hygge, varme familieaftener med lange samtaler ved et rundt bord med tedrikning. Oftest er tærter lavet af gærdej, selvom forsøg endnu ikke er blevet forbudt. De kan laves af usyret, choux og butterdej. Valget er stort.
Enhver marmelade kan bruges som fyld. Hovedbetingelsen er dens konsistens. Da fyldet er for flydende, flyder det ud af tærterne. Bedre at tage syltetøj eller syltetøj tykkere. Og hvis du kun har flydende syltetøj, kan du rette denne situation ved at tilføje lidt majs eller hvedemel, kartoffel eller majsstivelse til den. Havregryn eller mel, brødsmuler eller malet småkagekrummer er også gode muligheder.
Jeg tror, at hver husmor har sin egen yndlingsopskrift til at lave tærter. Men jeg foreslår at diversificere min daglige menu og tilberede tærter i henhold til denne opskrift. De tilberedes uden gær, og bagepulver giver dem pragt. Denne metode tager ikke meget tid, i modsætning til gærboller. På bogstaveligt talt en time vil flager smukke kager på dit bord.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 273 kcal.
- Portioner - 18-20
- Tilberedningstid - 1 time
Ingredienser:
- Mel - 2, 5 spsk.
- Sesamfrø - til støvning
- Æg - 1 stk.
- Mælk - 1 spsk.
- Salt - en knivspids
- Bagepulver - 1 tsk uden dias
- Vegetabilsk olie - 100 ml
- Citronsyre - 1 tsk
- Syltetøj - til påfyldning
Trin-for-trin opskrift på at lave tærter i mælk med marmelade:
1. Hæld mælk og vegetabilsk olie ved stuetemperatur i en dyb dejbeholder.
2. Dernæst tilsættes 2 spsk. mel, som om muligt sigtes gennem en fin sigte.
3. Ælt dejen. Det vil have en let flydende konsistens.
4. Rør det resterende mel i med salt, bagepulver og citronsyre. Hæld de løse ingredienser i en skål og ælt plastdejen, så den ikke klæber til fadernes hænder og sider.
5. Form dejen til små kugler, omtrent på størrelse med frikadellerne.
6. Rul hver dejkugle med en kagerulle til et tyndt rundt lag på cirka 5 mm tykt, og kom en dessertske med syltetøj i midten af den.
7. Løft kanterne til midten i en cirkel af dejen og kniv dem i overført betydning. Selvom formen på bollerne kan laves efter eget valg.
8. Beklæd en bageplade med bagepapir og læg alle tærterne i kort afstand fra hinanden. ved bagning vil produkterne stige i størrelse.
9. Hæld ægget i en beholder og ryst det til det er glat. Smør patties med en wienerbrød silikone pensel.
10. Drys tærterne med sesamfrø og bag dem i en forvarmet ovn til 180 grader i 25 minutter. Server tærterne til bordet enten varme eller afkølede. Lækkert produkt til enhver tid.
Se også en videoopskrift om, hvordan man tilbereder marmelade -tærter i ovnen.
