Lækker duftende og velsmagende boller med marmelade er hurtige og nemme at forberede, hvilket er meget nyttigt i jagten før ferien. Derudover vil de perfekt dekorere det festlige bord og glæde behageligt deres kære. Hjælp dig selv!
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
Hvis din husstand elsker hjemmelavet bagværk, og især boller med syltetøj, så er denne opskrift noget for dig. Opskriften bruger alle tilgængelige ingredienser, de tilbereder meget hurtigt, de viser sig at være meget søde, og vigtigst af alt har de en fantastisk smag. Produktets prostata ligger i, at dejen er gærfri, hvilket sparer betydeligt tid på at forberede produktet. Enhver marmelade kan bruges som fyld, og ikke kun. Du kan proppe boller med enhver frisk frugt og bær og salt mad som skinke, kartofler, kød, ost osv. Og hvis du ønsker det, kan du straks tilberede boller med forskellige varianter, hvilket gør en vidunderlig diversificering af det daglige bord.
Dejen i denne opskrift æltes med creme fraiche, men hvis du ønsker det, kan du erstatte den med kefir, så bliver bollerne mere storslåede. Men kefir, det vigtigste er at have en varm temperatur. Og for at gøre bollerne mere rige, skal dejen hvile i 10 minutter. Selv med cremefraiche viser dejen sig dog ikke mindre frodig end med kefir eller gær, det vigtigste er at lægge sodavand og bagepulver.
Denne opskrift er beskrevet i halv andel, hvorfra der laves 10 ruller. Hvis du kan lide opskriften, kan du øge antallet af produkter efter behov.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 295 kcal.
- Portioner - 10
- Tilberedningstid - 45 minutter
Ingredienser:
- Mel - 300 g
- Syltetøj - 100-150 g
- Creme fraiche - 125 g
- Vegetabilsk olie - 75 ml
- Æg - 1 stk.
- Bagepulver - 0,5 tsk
- Bagepulver - 0,5 tsk
- Sesam - til støvning (valgfrit)
Fremstilling af gærfri syltetøjsboller:
1. I en dyb skål, hvor du ælter dejen, hæld creme fraiche, tilsæt natron og bagepulver.
2. Slå derefter et æg i og hæld vegetabilsk olie i.
3. Pisk de flydende komponenter godt, til de er glatte.
4. Tag en fin jernsigt og sig melet igennem.
5. Lav eventuelt chokoladeboller. Så i stedet for 1 spsk. sigt mel gennem en sigte 1 spsk. kakaopulver.
6. Ælt dejen. Det skal blive glat og elastisk og ikke klæbe til dine hænder.
7. Del derefter dejen i lige 10 stykker. Rul dem hver med dine hænder eller med en kagerulle til et rundt lag, hvor der i midten lægges en lille portion syltetøj.
8. Løft kanterne af dejen ved at samle dem på midten.
9. Brug hænderne til at holde dejen sammen og danne en rund bolle.
10. Beklæd en bageplade med bagepapir og læg alle rullerne. Pensl dem med æg eller mælk til en smuk gylden farve og drys med sesamfrø.
11. Varm ovnen op til 200 grader og send tærterne til bagning i 20 minutter. De bages meget hurtigt, så overeksponer ikke for ikke at tørre ud. Ellers bliver de tætte. Når du ser, at toppen er godt forgyldt, fjernes bagepladen fra brazeren. Chill emnerne lidt og server til morgenmad med en kop kaffe eller te.
Se også en videoopskrift om, hvordan man laver hjemmelavede boller med marmelade.
