Kan du lide ingefær? Forbered det derefter til fremtidig brug, så du kan nyde det hele året rundt, tilberede lækre drikkevarer og tilføje til alle slags retter. I denne anmeldelse finder du ud af, hvordan ingefær er nyttig, du finder en trin-for-trin opskrift med et foto, hvordan du tørrer det korrekt og bruger det. Video opskrift.
I dag er japansk og kinesisk køkken på mode. Især hver dag manifesteres og vokser mere og mere interesse for ingefær. Tørret, formalet, syltet, kandiseret ingefær er en plante, der bruges i mad i forskellige former, i forskellige opskrifter på mad og drikke. Forskere har længe bevist fordelene ved ingefær. Bedøvelse, resorption, helbredelse, antiinflammatorisk, stimulerende, koleretisk, tonisk, diaforetisk … Og dette er ikke en komplet liste over ingefærens helbredende egenskaber.
Det mest unikke krydderi er tørret ingefær. I sammenligning med andre former for præparater har den en langt skarpere smag og en større koncentration af medicinske egenskaber. Derudover har den i tørret form en vigtig fordel - den behøver ikke yderligere behandling og opbevares i lang tid. Og med hensyn til aroma og smag er tørret ingefær på ingen måde ringere end frisk, men tværtimod erstatter det i de fleste tilfælde det. Vi finder ud af i denne anmeldelse, hvordan man tilbereder tørret ingefær i stykker til fremtidig brug.
Se også, hvordan man laver krydret ingefær og honningte.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 335 kcal.
- Portioner - ethvert beløb
- Tilberedningstid - 2-3 timer
Ingredienser:
Ingefær - ethvert beløb
Trin for trin forberedelse af tørret ingefær i stykker, opskrift med foto:
1. Skræl ingefæren, vask og tør med et køkkenrulle.
2. Skær ingefæren i tynde ringe omkring 3-4 mm tykke. Selvom graden af hakning ikke er vigtig, kan du hakke den i enhver form, du kan lide.
3. Læg ingefæren på en bageplade og sæt den i en forvarmet ovn til 60 grader i cirka 2 timer. Du kan dog tørre ingefær ved stuetemperatur ved at placere det i solen et varmt sted eller bruge en elektrisk tørretumbler.
4. Tør ingefæren i skiver, omrør lejlighedsvis og lad den tørre jævnt på alle sider. Kom den færdige ingefær på bagepapir eller avis og lad den køle af. Fold derefter i en glasbeholder og opbevar ved stuetemperatur på et tørt sted. Tørret ingefær kan også formales til pulver ved hjælp af en kaffekværn eller kværn.
Tørret ingefær kan bruges til at lave te, da det kan hjælpe dig med at tabe dig. Derudover forfrisker, forfrisker, tørrer ingefærrot og styrker immunsystemet.
Se også videoopskriften om, hvordan man tilbereder tørret ingefær.
