Jeg fortsætter emnet sunde salater til vægttab og kropsrensning. I dag vil vi tale om, hvordan man laver en salat Børste af frisk kål med tomater i en krydret dressing.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
Mange mennesker tænker sikkert ofte over, hvilken salat de skal lave. Det ser ud til, at vi allerede har prøvet alt. Nogle gange, når man bruger de samme produkter, er det dog nok bare at udskifte dressingen, og salaten vil straks gnistre med nye smagsnoter. I dag foreslår jeg at lave en nærende og let kålsalat med tomater. Det koger meget hurtigt, maden er ikke dyr nu, og en krydret dressing af sennep, sojasovs og olivenolie øger skålens smag.
Hovedkomponenten i måltidet er ung hvidkål. Den bærer en reel vitaminladning i sig selv: vitamin A, C, gruppe B, P, K. Den indeholder også nikotinsyre, fibre og sporstoffer. På samme tid er saccharose og stivelse praktisk talt fraværende, derfor er det lavt i kalorier. Men en af de største fordele er, at for at behandle det bruger kroppen flere kalorier, end grøntsagen selv indeholder. Derfor kan vi antage, at der absolut ikke er kalorier i kål. Disse kvaliteter gør det til en af de vigtigste grøntsager til vægttab og ønsket om at normalisere figuren.
Hvis du vil tabe ekstra kilo, råder jeg dig til at inkludere kål i din daglige kost. Og for at hun ikke skal blive kedelig, tilføj forskellige grøntsager til salater og brug alle slags saucer til dressing. Jeg tror, at ingen vil forblive ligeglade med sådan en let salat.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 56 kcal.
- Portioner - 1
- Tilberedningstid - 10 minutter
Ingredienser:
- Hvidkål - 200 g
- Tomat - 1-2 stk. afhængig af størrelsen
- Hvidløg - 2 fed
- Basilikum - et par kviste
- Persille - et par kviste
- Sennep - 1/4 tsk
- Sojasovs - 1 spsk
- Olivenolie - 3 spsk
- Salt - en knivspids
Trin for trin tilberedning af frisk kål og tomatsalat:
1. Vask hvidkålen og dup den tør med et køkkenrulle. Fjern de øverste blomsterstande som de er normalt snavsede og skærer den rigtige mængde af hovedet. Skær den i tynde strimler, drys med salt og ryst dine hænder, så hun slipper saften ud. Så bliver salaten meget saftig. Overdriv det ikke med salt, fordi salaten vil også indeholde sojasovs, som også er salt.
2. Vask tomaterne, tør dem med et køkkenrulle, skær dem i tern og tilsæt kålen.
3. Tilsæt derefter hakkede krydderurter og finthakket hvidløg.
4. Kombiner sennep, sojasovs og olivenolie i en gryde. Rør rundt i maden.
5. Smag salaten til med saucen og rør rundt. Smag til og tilsæt de manglende krydderier, hvis det ønskes. Du kan begynde at smage.
Bemærk: Salatbørste til kropsrensning tilberedes med lidt eller intet salt og med en minimumsmængde olie. Hvis dit mål er at tabe dig, skal du udelukke sojasovs og sennep fra opskriften. Du kan også supplere skålens sammensætning med andre grøntsager: for eksempel rå rødbeder eller sellerirod. Disse produkter er også inkluderet i kostmenuen til vægttab.
Se også en videoopskrift om, hvordan man laver en kålsalat.
