Pekingkål er god til at lave supper, kålruller, tilbehør … Men salater er især velsmagende med det. Jeg fortæller dig en trin-for-trin opskrift med et foto af at lave en salat med pekingkål, æg og frø. Video opskrift.
Blandt alle typer kål er den mest saftige, sprøde og samtidig bløde Pekingkål. Denne grøntsag er rig på en lang række næringsstoffer. Læger anbefaler at inkludere det i menuen for diabetikere og mennesker med hjertesygdomme. Det skulle stå på menuen for mennesker, der har mave- og tarmproblemer. Kinesisk kål er rig på fibre. Pekingkål er den bedste måde at forhindre vitaminmangel. Derfor er der mange salatopskrifter med, som er ganske enkle at tilberede og varierer i sammensætning og kalorieindhold. Da den ikke har en meget udtalt smag, kombineres den med mange produkter. Jeg gør dig opmærksom på en meget velsmagende og let salat med kinakål, æg og frø.
Denne lette at tilberede, kostholdige, lyse og originale salat med olivenolie-dressing vil helt sikkert appellere til dem, der bekymrer sig om deres helbred og følger deres ernæring. Kombinationen af forretterne er fremragende, både i smag og struktur. Salaten viser sig at være sprød takket være kål og frø, og stykkerne kogte æg giver en interessant kontrast til deres blødhed. Denne ret vil være en god sideret til kogt kyllingebryst, dampede koteletter, kogt pasta eller ris.
Se også, hvordan du laver en salat med kinakål, radise og ost.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 108 kcal.
- Portioner - 1
- Tilberedningstid - 15 minutter
Ingredienser:
- Pekingkål - 4 blade
- Salt - klem eller smag til
- Solsikkefrø (skrællet) - 50 g
- Æg - 1 stk.
- Olivenolie - til dressing
Trin-for-trin forberedelse af en salat med kinakål, æg og frø, en opskrift med et foto:
1. Fra kålhovedet fjernes det nødvendige antal blade og vaskes under rindende vand. Tør derefter med et køkkenrulle og skær i tynde strimler.
2. Dyp æggene i en gryde med koldt vand, kog op og kog i 8 minutter til en kølig konsistens. Afkøl dem i isvand, skræl og skær dem i mellemstore skiver.
3. Kombiner kål med æbler i en beholder. Krydr maden med salt og olivenolie. Vend napakålen og æggesalaten, læg den på et fad og pynt med solsikkekerner. Hvis det ønskes, kan frøene steges i en ren og tør stegepande. Så bliver salaten mere velsmagende.
Se også videoopskriften om, hvordan man laver kinakålssalat med solsikkekerner.
