Nemt for maven, hurtig tilberedning, overkommelig mad, sunde grøntsager, krydret dressing … Dette er en salat af tomater, agurker og peberfrugter med citron-soja-dressing.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
Folk siger "hver grøntsag har sit eget udtryk." I mellemtiden er grøntsagssæsonen ikke slut, vi vil fylde kroppen op med nyttige vitaminer og tilberede lækre og aromatiske salater. Tomater og agurker er fantastiske alsidige grøntsager, der passer fantastisk til mange andre grøntsager, ost, frugt, kødtyper, pølser, skaldyr … Ved at kombinere dem i salater med forskellige produkter kan du altid få forskellige smag, fra krydret til krydret.
Blandt andet afhænger salatens smag også af dressingen og de anvendte krydderurter. Tomater og agurker kombineres med mayonnaise, creme fraiche og eddike-olie dressing. Citronsaft, sojasovs, vinsyre, sennep, forskellige olier er perfekte her. Der er mange muligheder for enkle og komplekse tankstationer.
Denne grundlæggende sammensætning af grøntsager vil supplere sød peber. Og dressingen af sojasovs, citronsaft og vegetabilsk olie vil korrigere og skabe en slags interessant smag. Det er enkelt at tilberede denne salat. Og forholdet i sammensætningen af letfordøjelige ingredienser og dressingen kan ændres efter din smag. Yderligere produkter vil ændre udseendet og smagen af godbidden.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 39 kcal.
- Portioner - 1
- Tilberedningstid - 15 minutter
Ingredienser:
- Tomater - 1 stk.
- Agurker - 1 stk.
- Sød rød peber - 1 stk.
- Citron - 1/4
- Hvidløg - 1 fed
- Sojasovs - 1 spsk
- Vegetabilsk olie - 4 spsk
- Salt - en knivspids
Trin for trin tilberedning af tomat, agurk og pebersalat i en krydret sauce:
1. Vask tomaterne og tør dem af med en serviet. Skær det i stykker af enhver størrelse. Men knus ikke meget fint, så han ikke slipper saften ud. Vælg tomater, der er tætte og faste, fra bløde sorter vil salaten vise sig at være for vandig.
2. Vask agurkerne, tør dem af med et køkkenrulle og skær dem i halve ringe.
3. Vask og tør peberfrugterne. Fjern stilken, rens de forvirrede frø og skær frugten i strimler.
4. Skræl og finhak hvidløg.
5. Kom alle grøntsager i en dyb skål og salt. Dryp dem over med vegetabilsk olie, sojasovs og pres lidt citronsaft ud.
6. Rør salaten og server straks. Da det ikke er sædvanligt at tilberede det til fremtiden. Tomater kan sive ud, og maden bliver for vandig, hvilket ødelægger udseende og smag. Hvis du ikke planlægger at bruge salaten med det samme, kan du hakke grøntsagerne, læg dem i en skål, men rør ikke. Og lige inden servering hældes dressingen over og blandes.
Se også en videoopskrift om, hvordan man laver en agurk og tomatsalat.
