Salater er især relevante i sommersæsonen, når du ikke vil overbelaste maven med tung mad. Denne opskrift viser dig, hvordan du laver en let og velsmagende salat med tomater, æg og løg.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
Sommer er en længe ventet tid for enhver kvinde. Det er trods alt ikke kun ferie, havgarvning og solbadning. Dette er en fantastisk mulighed for at komme i form og slippe af med ekstra kilo uden at skade sundheden. I sådanne øjeblikke får husmødrene hjælp af opskrifter, der er rige på sommerprodukter, såsom agurker, tomater, ungkål, urter, frugter … I dag vil vi overveje en af de enkle muligheder for at lave en let, saftig og figurfri salat af æg, tomater og løg. Det diversificerer sommermenuen og vil glæde dig med en ekstravaganza af smag.
Ved at kombinere tomater med forskellige ingredienser i salater kan du få forskellige varianter, lige fra krydret til krydret. Derudover er dressing af stor betydning i salater. Mange husmødre står over for en vanskelig opgave foran hendes valg. Dette afhænger stort set af det grønne. Dild og persille kombineres bedst med mayonnaise eller creme fraiche, salatblade med olie-eddikesauce, og selleri smages bedst til med citronsaft. Der er faktisk mange variationer, både enkle og komplekse.
Når du tilbereder denne salat, skal du ikke glemme at servere den umiddelbart efter skæringen. Fordi tomaterne slipper saften ud, hvilket gør salaten vandig. Af denne grund skal tomater til salater være faste, men modne. For eksempel nyder mange mennesker at bruge kirsebær- eller flødesorter. De er tætte, søde og ser smukke ud i salater.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 93 kcal.
- Portioner - 2
- Tilberedningstid - 10 minutter plus tid til kogning og afkøling af æg
Ingredienser:
- Tomater - 1 stk.
- Dild - flok
- Æg - 2 stk.
- Grønne løg - flok
- Salt - en knivspids
- Mayonnaise - til dressing
Trin for trin forberedelse af salat med tomater, æg og løg:
1. Vask grønne løg, og tør dem med et køkkenrulle. Hak det fint med en skarp kniv og kom det i en salatskål.
2. Vask dillen, tør den, hak fint og tilsæt det grønne løg.
3. Skyl faste og tætte tomater, tør dem af med et bomuldshåndklæde og skær i store tern. Send det til salatskålen efter dillen. Hak ikke tomaterne meget fint, fordi de er meget vandige.
4. Forkog æggene til en kølig konsistens, dypp i koldt vand for at afkøle, skræl og skær i mellemstore tern. For at koge dem, dypp æggene i en gryde med koldt vand og læg dem på komfuret ved middel varme. Efter kogning reduceres varmen og koges i 8 minutter. Denne proces kan udføres på forhånd, for eksempel om aftenen eller om morgenen. Så vil det tage meget lidt tid at tilberede salaten.
5. Smag salaten til med mayonnaise og salt og rør rundt. Men husk, at salt fremkalder flydende udledning fra tomater. Gør derfor dette lige før du serverer salaten.
Se også en videoopskrift om, hvordan man laver en puffsalat med tomater, ost og et æg.
[media =
