Røræg er en af de foretrukne morgenretter, som en tredjedel af landets befolkning spiser til morgenmad. Den er trods alt hurtig, velsmagende og tilfredsstillende. Jeg foreslår en fantastisk populær version af røræg med tomater og løg.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
Sandsynligvis er der ingen sådan person, der ikke kan lide spejlæg. Der er trods alt mange muligheder for dens forberedelse. Og hvis du supplerer det med forskellige produkter hver gang, kan du få nye retter. For eksempel går spejlæg godt: med ost, tomater, svampe, zucchini, auberginer, peberfrugt, kål, kiks, pølse, skinke, bacon, bønner, kartofler, hytteost … Og dette er ikke hele listen over produkter der kan bruges til røræg … Derfor kan enhver spisende selv finde den opskrift på røræg, som han bedst kan lide.
Derudover kan du også tilberede røræg i to typer: spejlæg og røræg. Først køres hele æg (uden omrøring) i en varm pande, så æggeblommen forbliver intakt. For det andet - først røres æggene (du kan tilføje mælk, mel eller creme fraiche), og derefter hældes massen ud til stegning. Denne opskrift på spejlæg antager den sidste mulighed. Og yderligere komponenter i fadet vil være tomater og løg.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 132 kcal.
- Portioner - 1
- Tilberedningstid - 15 minutter
Ingredienser:
- Tomat - 1 stk.
- Løg - 1 stk.
- Svinekød eller vegetabilsk olie - til stegning
- Æg - 2 stk.
- Salt - 1/4 tsk eller efter smag
Tilberedning af røræg med tomater og løg
1. Først og fremmest skal du tilberede al maden. Afrim svinefedt og skær det i stykker til stegning og opvarmning. Spring dette trin over, hvis du koger spejlæg i vegetabilsk olie. Der vil også være lækre spejlæg i smør.
2. Skræl løgene, vask og hak fint. For eksempel terninger eller kvartringe.
3. Vask, tør og hak tomaten. Du kan klippe det i enhver form, du kan lide. Jeg foretrækker den enkleste løsning. Del frugten i to, derefter igen i halve og skær i kvarte i ringe.
4. Steg bacon i en gryde. Hvis du efterlader det i røræg, så opvarm det uden at få det tørt. Hvis du foretrækker at smide det væk, så smelt det så meget som muligt og fjern det fra gryden. Jeg elsker bacon, så jeg lader det ligge i fadet.
5. Tilsæt løgene til gryden og svits ved medium varme.
6. Når løget får en lys gylden farve, tilsættes tomaterne til det og steges under omrøring lejlighedsvis i 1 minut.
7. Pisk imens æggene i en dyb skål og tilsæt salt. Rør blandingen med et piskeris, indtil den bliver homogen. Men hvis du ønsker det, kan du tilberede spejlæg.
8. Hæld æggene over grøntsagerne, og kog ved middel varme i cirka 5 minutter.
9. Server maden umiddelbart efter tilberedning, mens røræg er varme og velsmagende. Drys med revet ost, når du fjerner det fra komfuret, hvis det ønskes.
Se også en videoopskrift om, hvordan man tilbereder røræg med tomater og løg.
