Planlægger du at bage en quiche, frugtkage eller bare en smuldrende cookie? En alsidig, enkel og ligetil opskrift på instant shortbread dej vil være praktisk for dig. Trin-for-trin opskrift med foto. Video opskrift.
Hver husmor har sin egen gennemprøvede opskrift på shortbread dej, men det er ikke en grund til at opgive eksperimenteringen. Jeg foreslår at prøve en variant af testen i henhold til den foreslåede opskrift herunder. Takket være foodprocessoren er det meget let og hurtigt at forberede, bogstaveligt talt 5 minutter, køkkenet er rent, hænderne er rene - dejlige. Dejen viser sig at være ret elastisk og blød, så den ruller perfekt ud, ikke går i stykker eller smuldrer.
En anden af fordelene ved denne dej er, at du ikke skal bage noget af det med det samme. Emnet kan fryses til fremtidig brug, og når du skal have det ud af fryseren og blive lækkert! Kun i dette tilfælde, inden de fryses, skal dejen deles i stykker af den ønskede størrelse. Da dejen ikke er frosset igen. Bemærk, at alle madlavningsprodukter skal være kolde, så viser det færdige produkt sig at være smuldrende og blødt.
Du kan bruge denne shortbread dej til søde og ikke-søde bagværk. Hvor mange lækre ting kan du lave mad! Kager, tærter, småkager, kager … alt bliver lækkert, mørt og smuldrende af det på grund af dets høje fedtindhold. Bagning fra denne dej vil altid undre alle spisere og husstande.
Se også, hvordan du laver stribede mørdejkager.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 635 kcal.
- Portioner - 500 g
- Tilberedningstid - 10 minutter
Ingredienser:
- Smør - 200 g
- Æg - 1 stk.
- Sukker - en knivspids
- Salt - en knivspids
- Mel - 250 g
Trin for trin forberedelse af instant mørdej, opskrift med foto:
1. Læg skiveudstyret i foodprocessoren og hæld de kolde æg ud.
2. Skær smørret fra køleskabet i skiver og send til processoren til æggene. Bemærk, at olien skal være kold, ikke frossen og ikke ved stuetemperatur.
3. Tilsæt derefter mel, som sigtes gennem en fin sigte, så det beriges med ilt. Dette vil gøre dejen blødere og blødere. Tilsæt også en knivspids salt og sukker.
4. Ælt en elastisk og glat dej, så den ikke klæber til fadernes hænder og sider.
5. Fjern øjeblikkelig mørdej fra foodprocessoren, rynk den i dine hænder og form til en klump. Pak det ind i en plastikpose og stil det på køl i en halv time. Start derefter med at bage eventuelle produkter. Du kan også dele det i dele, pakke det ind i en pose og sende det til fryseren.
Se også en videoopskrift om, hvordan du laver hurtige småkager.
