En duftende og appetitvækkende hurtig hjemmelavet pizza pizza med syltede løg. Trin-for-trin opskrift med foto. Video opskrift.
En pakke frosset butterdej er en praktisk, alsidig kulinarisk opfindelse. Det tåler at fryse godt og har en lang holdbarhed. En række produkter fremstilles hurtigt og let af det, inkl. og pizza med alle påfyldninger. I dag har vi en forenklet version, der især vil appellere til elskere af et tyndt, sprødt fundament med en rødlig, men ikke overdørret kant. En solid pizza er lavet af butterdej med syltede løg i ovnen, ligesom de fleste andre hjemmelavede tilpasninger af klassiske italienske kager. Det eneste, der kan være forvirrende, er den rektangulære form. Men at rulle en cirkel ud af lag med fire hjørner er ubelejligt og slet ikke økonomisk. Selvom det er bagateller!
Til fremstilling af pizza bruges færdiglavet kommerciel dej, som kan være puffgær eller gærfri. Denne dej vil give bagværk en behagelig crunch og delikat smag. Og med fyldet kan du eksperimentere så meget som din fantasi tillader det, og hver gang får du en ny ret! I dag er der tilsat syltede løg til fyldet, hvilket giver produktet en krydret smag. Resten af fyldprodukterne er klassiske: pølse, ketchup og ost. Men du kan supplere produktet med tomater, pickles, oliven, paprika, kylling, svampe osv.
Se også, hvordan du laver en lukket pizza af færdiglavet butterdej.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 429 kcal.
- Portioner - 1 pizza
- Tilberedningstid - 40 minutter plus tid til optøning af dejen
Ingredienser:
- Købt butterdej - 350 g
- Hård ost - 200 g
- Mælkepølse - 350 g
- Ketchup - 2-3 spsk
- Løg - 1 stk.
- Mel - 1 spsk til rullning af dejen
- Hvidløg - 3 fed
- Bordeddike - 1 spsk
- Sukker - 1 tsk
Trin-for-trin forberedelse af pizzadej med syltede løg, opskrift med foto:
1. Skræl løgene, vask og skær i tynde strimler. Kom det i en dyb tallerken, tilsæt sukker, bordeddike, hæld kogende vand over og rør rundt. Lad det marinere hele tiden, indtil du bruger det. Rør det indimellem. Varmt vand fjerner krydderierne fra løget.
2. Fjern dejen fra fryseren og lad den tø naturligt uden brug af mikrobølgeovn. Denne proces tager dig cirka 30-40 minutter. Støv derefter bordet med en kagerulle med mel og rul dejen ud til et tyndt rektangulært lag på cirka 5 mm. Selvom tykkelsen af bunden kan være tykkere efter dit valg. Dette påvirker kun bagetiden.
3. Læg dejen på en bageplade og pensl med ketchup. Skræl hvidløg, finhak og drys på dejen.
4. Tør løg på en sigte, og lad det tømme alt vandet. Tør det derefter godt med et køkkenrulle og læg det på dejen.
5. Skræl pølsen fra emballagefilmen, skær den i 5 mm ringe og læg den på dejen.
6. Riv osten på et groft rivejern og drys maden over.
7. Varm ovnen op til 180 grader, og send butterdejpizzaen med syltede løg til bagning i en halv time. Så snart maden er brunet, skal den tages ud af ovnen og serveres straks, mens den er varm!
Se også videoopskriften til, hvordan man laver butterdejpizza.
