Lad os forberede lækre og hurtige kager med sommerens smag i vores køkken - en rulle med blommer fra puff og gærdej. Trin-for-trin opskrift med foto. Video opskrift.
Opskriften på en puff gærdejrulle præsenteret nedenfor kan implementeres selv af en nybegynder husmor. Fordi dejen kan købes i ethvert supermarked i nærheden. Sådanne kager er meget hurtige at forberede og hjælper, når gæsterne er lige uden for døren. Det vigtigste er at have butterdej på lager i fryseren.
I dag præsenteres bagværk med blommefyld. Saftige blommer med sprød dej - lækkert! Du kan dog tilberede den med en hvilken som helst anden sød fyldning, f.eks. Med hytteost, frugt, marmelade, bær, chokolade, nødder, valmuefrø osv. En anden rulle til smag kan suppleres med krydderier (vanilje, kanel, nelliker, kardemomme, anis), og pynt med pulveriseret sukker eller sødt kakaopulver ved servering.
Derudover kan du ved hjælp af den foreslåede teknologi lave snackruller med saltfyld fra puff og gærdej: pølse, æg, ost, bønner, svampe, grøntsager … Tilsæt peber, hvidløg, krydderurter, krydderier til denne fyldning til smag. Det tilrådes at smøre kager med pisket æggeblomme eller smør for at få en gyldenbrun skorpe. Server disse godbidder til morgenmad eller eftermiddagste med te eller kaffe.
Se også, hvordan man laver en blommerulle med ostemasse.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 491 kcal.
- Portioner - 1 rulle
- Tilberedningstid - 45 minutter plus tid til optøning af dejen
Ingredienser:
- Puff gærdej - 250 g
- Mel - 1 spsk til sprinkling af bordplader og rullestifter, 1-2 tsk. til sprinkling af fyldet
- Blommer - 300 g (frosset i opskriften)
- Sukker - 50 g
- Smør - 1 tsk til smøring af rullen
Trin-for-trin forberedelse af en rulle med blommer fra puff-gærdej, opskrift med foto:
1. Optø dejen ved stuetemperatur eller på køleskabets nederste hylde, men brug ikke mikrobølgeovnen. Drys arbejdsfladen og kagerullen med mel og rul den rektangulære dej ud i et tyndt lag på cirka 3-5 mm og overfør det til en bageplade.
2. Optø blommerne naturligt og læg dem på dejen, læg dem langs hele lagets længde, så der er frie kanter på begge sider. Hvis blommerne er friske, vask dem, tør dem med et køkkenrulle, halver dem og fjern frøene. Frugten kan bruges i halve eller skåret som du vil.
3. Krydr blommerne med sukker, men hvis de er meget søde, så kan sukker springes over. Drys også frugten med mel, så den absorberer saften, der frigives fra blommerne under bagning.
4. Skær dejenes frie kanter på begge sider i strimler skråt i form af et sildeben, cirka 2 cm bredt.
5. Dæk fyldet med dejstrimler skiftevis på hver side og lav en rulle i form af en grisehale. Pensl rullen med sammenpisket æg eller smør.
6. Varm ovnen op til 180 grader og send rullen med blommer fra butterdej til at bage i en opvarmet ovn til 180 grader i en halv time. Afkøl det færdige produkt lidt, drys med pulveriseret sukker og server med te, kakao eller kaffe med en kugle is. Det er bedre at forkæle dig selv med at bage varmt, men selv efter afkøling bevarer den sin flotte smag.
Se også en videoopskrift om, hvordan du hurtigt laver en blomme- og nøddepuffertærte.
