Kan du lide kager med en delikat aroma og udsøgt sød og sur smag? Så foreslår jeg en opskrift på en rulle frosne butterdej og blommer. Og den største fordel ved opskriften er enkelheden ved tilberedning og minimumssættet af produkter.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
For nylig begyndte flere og flere husmødre at bruge frossen dej. Fordi det altid er hurtigt, og vigtigst af alt praktisk. Dette er hvad jeg vil bruge i dag. På bogstaveligt talt en time får dejen tid til at optø, og om en anden halv time vil en lækker dessert flagre på bordet. Til fyldet brugte jeg blommer, for efter min smag ligner sådan en rulle meget en blommestrudel. Hvis du også er fan af sådan en strudel, så tag denne opskrift til efterretning, du vil helt sikkert kunne lide den og vil hjælpe mere end én gang.
Blommerulle er en fantastisk kombination af aromatisk blommefyld og den fineste dej. Det viser sig bagværk med en vidunderlig appetitlig og sprød skorpe med en uforlignelig aroma og delikat fyld. Hvis du ønsker det, kan du i øvrigt også tilføje rosiner, valnødder, malet kanel osv. Til fyldet. Hjemmelavet slik som nutidens blommerulle vil altid tjene som pryd til enhver fest, både festlig og enkel familie -te.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 161 kcal.
- Portioner - 1 rulle
- Tilberedningstid - 40 minutter plus tid til optøning af dejen
Ingredienser:
- Frossen dej - 300-350 g
- Blommer - 300 g
- Smør - til stegning
- Sukker - 30 g
Tilberedning af en rulle med blommer:
1. Tag dejen ud af fryseren og optø den ved stuetemperatur, mens fyldet laves. Vask blommerne, tør dem med et køkkenrulle og skær dem i halve. Fjern gryden og halver bærene igen.
2. Læg et stykke smør i gryden.
3. Varm op ved middel varme, indtil olien er helt smeltet.
4. Læg blommerne i en gryde og kog dem ved middel varme. Tilsæt sukker til dem og kog under omrøring lejlighedsvis. Bærene skal opnå en blød konsistens, men ikke miste deres form. Det vil sige, at du ikke skal få en formløs puré.
5. Når dejen er optøet, rulles den ud til et tyndt rektangulært lag.
6. Læg de stegte stuvede blommer på dejen og fordel dem jævnt over hele overfladen. Hæld også saften ud, der kom ud under stegning.
7. Rul dejen til en rulle, og hold kanterne stramt på alle sider, så fyldet ikke lækker ud. Hvis det ønskes, pensles toppen af rullen med et æg eller smeltet smør til brun.
8. Varm ovnen op til 180 grader, og send rullen til bagning i en halv time på det nedre niveau af stegegryden.
9. Afkøl den færdige dessert til stuetemperatur, drys med pulveriseret sukker, skær den i portioner og server til dessertbordet, smukt lagt på et fad.
Se også en videoopskrift om, hvordan man laver gærfletninger med blommer.
