I dag tilbyder vi dig at bage en utrolig lækker chokoladekage. Den kan bruges både uafhængigt - uden imprægnering eller creme, eller du kan lave en kage ud af den.
Vil du lære at lave fantastisk chokoladekage? Så kommer vores opskrift til nytte. Vi råder dig til ikke at afvige fra opskriften for at få det bedste resultat. Du kan tilberede en kage både i ovnen og i en langsom komfur. Det er bedst at tage en bageplade med en aftagelig. Og multicookerens skål kan smøres lidt.
Sammensætningen af produkterne er sådan, at du ikke behøver at løbe til butikken yderligere. Tja, måske har ikke alle olivenolie. Men vi råder dig til at købe det. Du kan gøre det med både solsikkeolie og majsolie, men med koldpresset olivenolie, den bedste chokoladesmag.
Vi angiver antallet af ingredienser til en stor form. Hvis du har en mindre form, skal du tage 1, 5 gange mindre mad (det vil sige, at mængden er angivet her for 1, 5 portioner).
- Kalorieindhold pr. 100 g - 324 kcal.
- Portioner - 8 skiver
- Tilberedningstid - 1 time
Ingredienser:
- Mælk - 1,5 kopper (375 ml)
- Olivenolie - 1/2 kop (120 ml)
- Smør - 120 gram (lidt mere end 1/2 200 gram pakke)
- Kakao - 120 gram (5 spsk. L. Uden et dias)
- Eddike 6% - 2 spsk l.
- Sodavand - 2 tsk
- Sukker - 3 kopper (500 gram)
- Mel - 3 kopper (480 gram)
- Æg - 4 stk.
Trin for trin forberedelse af en simpel chokoladekage med et foto
Alle ingredienser er beregnet til en 28 cm form.
1. Først og fremmest skal du vælge en stor skål, da der vil være meget dej. Vi laver en stor tærte. Kom alle de tørre ingredienser i en skål - sukker, mel, kakao og sodavand.
2. Tag en gaffel eller piskeris og rør de tørre ingredienser for at kombinere kakao med mel. Så bliver det lettere at våd med andre ingredienser. Pisk æg i en skål. Tilsæt olivenolie.
3. Smørret til kagen skal have stuetemperatur. Hvis du har glemt at få det ud af køleskabet, er her et trick - kom smørret i en pose og rul det ud med en kagerulle. Lad det stå i 10 minutter. Nu blandes det let i dejen uden klumper. Tilsæt mælk ved stuetemperatur.
4. Bland dejen godt og tilsæt eddike i slutningen. Dejen på det sted bliver straks hvid. Så reaktionen af sodavand og eddike var vellykket. Bland dejen igen. Det viser sig ikke at være flydende, men heller ikke særlig tykt.
5. Smør kageformen med smør. Dæk bunden af formen med pergament for at gøre det lettere at få kagen. Hæld dejen i en form ikke mere end halvdelen. Kagen hæver meget. Vi sender det til ovnen i 40 minutter ved en temperatur på 170-180 grader. Vi vil kontrollere den færdige kage med en fakkel - hvis den kommer tør ud, så er kagen klar.
6. Nu det sværeste, men samtidig det vigtigste - kagen skal afkøles og pakkes ind i husholdningsfilm og lade stå natten over. Det er takket være dette trick, at kagen viser sig at være fugtig, og der er ikke behov for yderligere imprægnering.
7. Vi pynter kagen efter eget skøn. Den nemmeste mulighed er at lave en chokoladeganache eller tage en chokoladepasta og toppe kagen. Friske bær, kokosflager eller skumfiduser bliver en lys dekoration.
Se også videoopskrifter:
1. Sådan laver du en chokoladekage til en-to-tre
2. Chokolade fødselsdagskage
