Vil du lave en ferie laks salat, men er dyrt at købe rød fisk? Køb overkommelige laksekanter og lav en lækker snack.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
Laks er lækkert, men også meget dyrt. Derfor har ikke alle råd til en fisk. Men for ikke at nægte dig selv glæden ved at spise denne delikatesse kan du købe kødfulde laksekanter. Dette fiskeprodukt er billigt og velsmagende. Fra friske kamme kan du tilberede suppe eller bage dem i ovnen og lave en salat eller forret fra røget. I dag vil jeg dele en opskrift på at lave en lækker salat af røget laksekanter med agurker. En sådan ret er velegnet ikke kun til et dagligt måltid, men også til en festlig fest. Og du kan dekorere fadet ved at blande alle produkterne eller lægge dem i lag.
Den foreslåede opskrift er ganske enkel, mens retten smager fantastisk. Den tilberedes på få minutter. Rød fisk kombineres med mange produkter. Derfor kan du tilføje alle yndlingsingredienser til denne salat. For eksempel kan du ud over æg og fisk lægge kartofler, gulerødder, agurker, kål, ost, tomater, urter osv. Du kan krydre måltidet med klassisk mayonnaise eller blande creme i lige store mængder med sennep, fløde med soja sauce, yoghurt med vinsyre osv. kombinationer. For en let syrlig smag kan du hælde citronsaft i salaten. Ris eller balsamico kan også tilføje krydderi.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 128 kcal.
- Portioner - 2
- Tilberedningstid - 15 minutter plus tid til kogning og afkøling af æg
Ingredienser:
- Røget laksekanter - 1 stk.
- Agurker - 2 stk.
- Æg - 2 stk.
- Salt - en knivspids
- Mayonnaise - til dressing
Trin-for-trin forberedelse af laksesalat med agurker, opskrift med foto:
1. Skyl laksekanterne under rindende vand, og tør dem med et køkkenrulle. Fjern kødet fra højderyggen og riv det langs fibrene eller skær det i stykker. Vask agurker, tør dem, skær enderne af og skær dem i små tern med sider på cirka 7 mm. Læg maden i en dyb skål.
2. Dyp æggene i en gryde med koldt vand og sæt ild på. Hvis du hælder kogende vand over dem, revner de. Kog dem efter kogning i 8 minutter, indtil de er stejle. Overfør derefter til en beholder med isvand og stil på køl. Efter 10-15 minutter skrælles dem, skæres i tern og sendes til en skål med mad. Kog ikke æggene længere end den foreskrevne tid, ellers får æggeblommerne en blå farvetone, som vil ødelægge salatets udseende.
3. Hæld mayonnaise eller anden yndlingsdressing med mad.
4. Rør salaten, kom den i en dejlig skål og server fadet til bordet.
Se også en videoopskrift om, hvordan du laver en salat med røget laks, agurker og æg.
