En trin-for-trin opskrift med et foto af at lave en salat med tomater, agurker og rød fisk derhjemme. Nærende ret og lavt kalorieindhold. Video opskrift.
Let, frisk og vitaminsalat med tomater, agurker og rød fisk til alle, der vil af med ekstra kilo og holde sig i form. Det er luftigt og farverigt, og smagen er fantastisk. Derudover er der et minimum af kalorier her, og det tilberedes på ikke mere end 10-15 minutter. Takket være den røde fisk kan denne salat samtidig klassificeres som en delikatesse. Derfor vil det være en god tilføjelse til enhver festlig fest og også ideel til daglig mad. Delikat og fed laks giver ekstraordinær smag til grøntsager.
Enhver let saltet rød fisk kan bruges til at tilberede denne salat. Ørreder, laks, laks, lyserød laks, rød laks, sima, tun, tommelaks og andre repræsentanter for laksefamilien er ideelle. Enhver skive fisk kan være, afhængigt af budgettet. Den lækreste del af slagtekroppen er fileten, men den er også dyrere. Hvis dit budget er stramt, skal du bruge maven (som i denne opskrift). Rygge er også fine, de efterlader meget nærende kød på dem. Oftest bruges let saltet fisk til fremstilling af salater, men den kan erstattes med røget fisk, den vil give usædvanlige noter, og smagen af selve salaten vil være noget anderledes.
Det er i øvrigt ikke nødvendigt at købe let saltet fisk færdiglavet. For at gøre salaten billigere kan du selv sylte den derhjemme. Herhjemme kan du salte både fileter og kamme og maver. Du finder, hvordan du gør dette, i opskrifterne, der er offentliggjort på vores websted. For at gøre dette skal du bruge søgestrengen.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 95 kcal.
- Portioner - 2
- Tilberedningstid - 20 minutter
Ingredienser:
- Tomater - 1 stk. (Rød)
- Filet med let saltet rød fisk - 100 g (maver bruges i opskriften)
- Tomater - 1 stk. (orange)
- Hvidløg - 1 fed
- Agurker - 1 stk.
- Korn sennep - 1 tsk
- Citron - 1 cirkel (til dressing)
- Raffineret vegetabilsk olie - 1 spsk
- Sojasovs - 1 spsk
- Salt - en knivspids
Steg for trin madlavningssalat med tomater, agurker og rød fisk, opskrift med foto:
1. Vask tomaterne, tør dem med et køkkenrulle og skær dem i enhver form. Til opskriften anbefaler jeg at bruge tomater, der er tætte og elastiske, så de ved udskæring ikke giver meget saft. Ellers bliver salaten meget vandig. Det er ikke nødvendigt at bruge tomater i forskellige farver til retten. Det er bare, at salaten ser lysere ud.
2. Vask agurkerne, tør dem med et håndklæde, skær enderne af på begge sider og skær dem i tynde kvarte eller halve ringe.
Skræl hvidløg, vask og hak fint.
3. Hvis du bruger maver af rød fisk til salat, skal du skære skallen af, vaske fileterne, tørre og skære i skiver.
Fjern frugtkødet fra fiskens kamme og skær det i vilkårlige stykker.
Den nemmeste måde at arbejde med slagtekasser. Skær det bare i tern eller strimler.
4. Læg alle ingredienserne i en dyb skål. Hvis du ønsker det, kan du tilføje hakkede friske krydderurter: koriander, basilikum, persille, dild, grønne løg. For mætheds- og næringsværdi kan du tilføje kogte æg, hård eller forarbejdet ost.
5. Forbered nu dressingsaucen. For at gøre dette hælder du raffineret vegetabilsk olie, sojasovs, sennep i en lille dyb skål og presser saften ud af en citronskive. Rør rundt med en gaffel, indtil den er glat og smag. Tilsæt salt om nødvendigt. Men det er måske ikke nødvendigt, fordi salt sojasovs.
I stedet for vegetabilsk olie kan du bruge olivenolie, citronsaft - limesaft og korn sennep - pasty. Du kan eksperimentere med dressingen og tilføje de produkter, du bedst kan lide.
6. Krydr fadets ingredienser med den tilberedte sauce.
7. Bland ingredienserne godt, og send salaten med tomater, agurker og rød fisk til køleskabet i 15-20 minutter. Server det derefter til bordet. Sådan en delikat skål vil ikke efterlade nogen ligeglade.
