En trin-for-trin opskrift på bananostkage med gelatine er en lækker dessert med hytteost til nytår uden bagning. Foto og video opskrift.
Opskriftens indhold med foto:
- ingredienser
- Sådan laver du en bananostkage trin for trin
- Video opskrifter
På tærsklen til nytårsferien skal du gemme på lækre opskrifter, som du kunne glæde dine kære og venner. Du kan tilberede en lækker dessert til nytår uden at bage! Banan cheesecake opskriften er et godt eksempel. Vi foreslår at lave en sådan dessert, en bananostkage til nytår med os: udsøgt elegant, delikat i smagen og ikke særlig svært at forberede. Trin for trin fotos hjælper dig med at forberede denne lækre kage.
Det særlige ved denne dessert er, at den tilberedes med gelatine uden bagning. Takket være den møre hytteost med yoghurt er bananostagen meget let, og den effektive og stilfulde servering vil gøre den til en virkelig kongelig dessert!
- Kalorieindhold pr. 100 g - 165 kcal.
- Portioner pr. Beholder - 5
- Tilberedningstid - 4 timer
Ingredienser:
- Bananer - 2 stk.
- Hytteost - 400 g
- Yoghurt uden tilsætningsstoffer - 150 ml
- Sukker - 3 spsk. l.
- Smør - 120 g
- Gelatine - 1, 5 spsk. l.
- Vand - 50-60 ml
- Sandkage cookies - 250 g
- Chokolade - 100 g (til pynt)
Trin-for-trin forberedelse af en bananostkage til det nye år
1. For at forberede bunden af ostekagen skal du tage en shortbread -cookie: "bagt mælk" eller "te" er perfekt. Knæk småkagerne i små stykker og kom dem i en blenderskål. Mal til der er opnået en homogen krumme.
2. Smelt smørret og hæld i leveren.
3. Bland grundigt. Du bør få en våd krumme, der holder formen godt, hvis du klemmer den.
4. Vi danner grundlaget for den fremtidige dessert. Vi hælder krummerne ud på bunden af den aftagelige form og udjævner, stamper den og fordeler den jævnt over hele overfladen.
5. Hæld en pose gelatine med 60 ml koldt kogt vand (dette er 7 spiseskefulde). Vi giver gelatinen tid til at hæve.
6. Overfør gelatinen til en lille gryde, og under omrøring opvarmes den godt ved svag varme. Det må ikke få lov at koge, men temperaturen skal være høj nok, cirka 70-80 grader, til at krystallerne opløses. Vi sætter gelatinen til side, lad den afkøle.
7. Vi går videre til ostemassen i ostemassen. Kombiner hytteost, bananmasse og naturlig yoghurt i en dyb skål. Hvis yoghurt ikke er tilgængelig, kan den erstattes med fedtfattig creme fraiche.
8. Vi afbryder ingredienserne til ostemassen med en stavblender.
9. Hæld gelatine afkølet til stuetemperatur i ostemassen og bland med en blender.
10. Hæld ostemassen på kagebunden. Vi sender det til køleskabet, så gelatinen størkner godt. 2-3 timer vil være nok, men du kan tilberede det om aftenen og begynde at dekorere om morgenen.
11. Vi vil pynte den snehvide bananostkage med chokolade juletræer. Du skal bruge pergament skåret i strimler på 10 cm og en chokoladestang. Vi smelter det i et vandbad eller i en mikrobølgeovn. Kom chokoladen i en lille pose og skær hjørnet omkring en millimeter, så chokoladen flyder ud af den i en tynd stråle. Tegn juletræer på pergament, cirka 20 stykker. Lad chokoladen fryse.
12. Påfør bagepapirstrimlerne på den frosne ostekage, så chokolade juletræerne klistrer til siderne.
13. Fjern forsigtigt pergamentet. Chokolade træer er arrangeret omkring ostekagen. Forvent, at nogle af træerne går i stykker. I dette tilfælde har vi tegnet dem med en margin.
14. Stik et par juletræer oven på ostekagen og drys overfladen med dekorative spiselige perler. Jeg har dem i sølv. Ser meget nytår ud!
15. Banan cheesecake til nytår er klar! Meget stilfuld, utrolig smuk, delikat i smagen, og som du kan se, ikke særlig vanskelig at forberede, vil den blive en rigtig stjerne på det festlige nytårsbord!
Se også videoopskrifter på, hvordan du laver ostemasse bananost:
1. At lave en banan cheesecake bare uden bagning
2. Sådan laver du chokoladekagedekorationer
