Hvordan laver man en kage uden at bage derhjemme? TOP 4 opskrifter med fotos. Kulinariske tips og hemmeligheder. Video opskrifter.
Har du ikke lyst til at stå ved komfuret i lang tid? Er der ingen ovn i køkkenet? Har du ikke en masse konditorerfaring? På samme tid kan du ikke nægte en lækker og sød dessert? Der er en fantastisk måde hurtigt at lave en lækker kage uden at bage. I denne artikel vil vi dele TOP-4 opskrifterne til at lave lækre kager uden bagning.
Egenskaber og finesser ved madlavning
- I næsten alle opskrifter bruges shortbread cookies blandet med smør, kondenseret mælk, fløde osv. Til bunden af en kage uden bagning. Normalt tages shortbread cookies, men du kan bruge nødder og andre typer.
- Kager fremstilles af den resulterende sandblanding, eller denne masse kan være en uafhængig kage. Derefter tilsættes nødder, tørrede abrikoser, rosiner, svesker, solsikkekerner, kokosflager, kandiserede frugter osv. Til kagen.
- I stedet for småkager bruges ofte honningkager, kiks, sugerør, vaniljecroutoner, vafler og malede kiks.
- Et lag gelatinemasse baseret på frugtsaft, hytteost, mælk, fløde, yoghurt, creme fraiche lægges oven på shortbread -kagen. Også deres gelatinøse masser laver en uafhængig kage uden bagning, uden en sandbase.
- For at give ostemassen en lys farve og smag tilsættes chokoladeglasur, kakaopulver, vanillin, kanel, ingefærpulver, citron- eller appelsinskal og andre tilsætningsstoffer.
- Kiksekiks, wafer kager og andre baser bruges som kagebund til en kage uden bagning. Til deres lag skal du bruge enhver fløde (smør, creme fraiche, vaniljesaus, souffle, ostemasse), marmelade, syltetøj, marmelade.
- Desserter er dekoreret med friske eller frosne bær, frugtstykker, småkager, chokoladechips, knuste nødder, mynteblade osv.
Ostekage
Opskriften på en ostemassekage uden bagning med en luftig konsistens vil være højdepunktet på en festlig fest. Han vil glædeligt overraske og glæde alle spisere. Tilberedningsmetoden er enkel, og de anvendte produkter er alle tilgængelige.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 298 kcal.
- Portioner - 1 kage
- Tilberedningstid - 30 minutter plus køletid
Ingredienser:
- Sandkage- eller nøddekager - 200 g
- Bitter chokolade - 100 g
- Hytteost 5-9% fedt (vådt, uden korn) - 400 g
- Gelatine - 30 g
- Creme fraiche 20-25% fedt - 400 g
- Smør - 150 g
- Creme 10% fedt - 75 ml
- Sukker - 200 g
Tilberedning af ostemasse uden bagning:
- Til kagens bund formales småkagerne til små krummer i en blender. Smelt smørret og hæld det i småkagerne. Rør blandingen til en fugtig og elastisk krumme.
- Dæk bradepanden med husholdningsfilm, læg småkagekrummerne ud og tamp dem, så skorpen sidder tæt ind mod beholderens sider. Send formen til køleskabet i 1 time for at fryse bunden.
- Til fyldet hældes 150-180 ml koldt vand over gelatinen og lader det hæve i 10-15 minutter. Opvarm derefter den hævede gelatine, indtil den er helt opløst.
- Hæld fløden i en gryde, kom den brudte chokolade på stykker, og under omrøring opvarmes massen ved svag varme, så chokoladen er helt smeltet. Afkøl derefter den resulterende masse.
- Kom hytteost, creme fraiche, sukker i en blenderskål og pisk til det er glat. Del ostemassen-cremefraiche-massen i 2 lige store dele.
- Tilsæt al den smeltede chokolade til en del og rør rundt for at opløse chokoladen. Tilsæt halvdelen af den smeltede gelatine og rør igen.
- Tilsæt den resterende gelatine i den anden del af ostemassen.
- Bland begge masser grundigt, så de har samme konsistens. Så vises et smukt mønster på overfladen. Hvis den ene masse viser sig at være tungere end den anden, vil den synke og vil ikke blive på overfladen. Hvis en masse er mere tyktflydende, fortyndes den derfor med fløde til den ønskede konsistens.
- Fjern den afkølede kage fra køleskabet. Hæld 5 spiseskefulde i midten. chokolademasse, derefter sættes 5 spsk. ostemasse. Fortsæt med at skifte mellem de to cremer og udfyld hele formularen.
- På kagens overflade laves et tilfældigt mønster med et spyd og sendes til køl i 5-8 timer.
- Fjern den færdige kage fra formen og skær den i stykker.
Banan karamel kage
Forkæl dig selv og din familie med en usædvanlig dessert - en lækker karamelkage med bananer uden bagning. Det er fremstillet af improviserede produkter og meget hurtigt. Dette er et godt alternativ til købte kager.
Ingredienser:
- Gelatine - 3 spiseskefulde
- Vaniljesukker - 20 g
- Cookies - 300 g
- Smør - 250 g
- Sukker - 200 g
- Kondenseret mælk - 1 dåse
- Banan - 3 stk.
- Fløde - 200 g
At lave banankaramelkage uden at bage:
- Smelt sukker og smør (150 g) i en tykbundet gryde. Tilsæt kondenseret mælk til den resulterende væske og kog blandingen, indtil den får konsistensen af flydende karamel med en lysebrun farve og en tyktflydende tekstur.
- Hæld massen i en form og læg bananerne skåret i ringe ovenpå.
- Bland fløde med sukker og pisk til let densitet. Tilsæt gelatine, der tidligere var gennemblødt i vand, og hæld denne blanding over banan-karamelkagen.
- Lad ham insistere natten over.
- Inden servering skal du dekorere kagen med kakaopulver, bær, frugt, nødder …
Kiks og kondenseret mælkekage
Enkel og hurtig at tilberede - en lækker kage lavet af småkager og kondenseret mælk uden bagning. Dette er en af de enkleste og hurtigste delikatesser, der kan serveres både til tedrikning med familien og til et festligt bord.
Ingredienser:
- Shortbread cookies - 500 g
- Kondenseret mælk - 350 g
- Smør - 200 g
- Kakaopulver - 3 spsk
- Vanillin - 2 tsk
Tilberedning af en kage fra småkager og kondenseret mælk uden bagning:
- Knæk brødkagerne med dine hænder i store stykker, læg dem i en pose og rul dem med en kagerulle flere gange, så de knuses til store krummer.
- Lav kagecreme. For at gøre dette skal du først koge kondenseret mælk, så smagen af cremen er med karamelnoter, eller brug almindelig kondenseret mælk.
- Fjern smørret fra køleskabet på forhånd og lad det nå stuetemperatur.
- Kombiner blødt smør med kondenseret mælk, tilsæt vanillin med kakao og en mixer eller blender, pisk indtil der er opnået en homogen tyk fløde.
- Kombiner den resulterende masse med sandkrummerne og bland grundigt, så krummerne er dækket med fløde og ikke forbliver tørre.
- Læg sandkrummerne i et dias på en flad tallerken. Lad kagen afkøle og stil den i blød i køleskabet i et par timer.
- Dekorer den færdige kage med småkager og kondenseret mælk uden bagning, hvis det ønskes, med friske bær eller revet chokolade.
Gelékage lavet af hytteost og kiks
Usædvanligt attraktiv hytteost og gelékage med kiks uden bagning, der er særlig opmærksom. Det er mørt, luftigt, relativt lavt i kalorier og har ingen problemer med at forberede.
Ingredienser:
- Svampekage eller kiks - 200 g
- Smør - 150 g
- Hytteost - 400 g
- Creme fraiche - 400 g
- Sukker - 200 g
- Gelatine - 30 g
- Hindbær - 100 g
At lave en gelékage af hytteost og kiks uden bagning:
- Til basen formales kiks i en blender til små krummer. Smelt smørret i mikrobølgeovnen og hæld det i småkagerne. Rør rundt for at danne en fugtig og elastisk masse.
- Dæk bagepladen med husholdningsfilm og læg kiksekrummerne ud. Spænd den tæt og stil den på køl for at fryse bunden.
- Til fyldet kombineres hytteosten med creme fraiche, sukker og en blender, pisk til det er glat uden korn.
- Hæld gelatine med koldt vand (150 ml), lad det svulme i 10-15 minutter og opvarm det til det er helt opløst.
- Kombiner ostemassen med gelatine, rør og hæld den afkølede kikseskorpe over.
- Sæt kagen i køleskabet i 1 time for at fryse lidt. Fjern derefter og pynt med hindbær. Hvis du gør dette med det samme, vil hindbærene synke ned i cremen og synke til bunden.
- Send derefter hytteosten og kiksgelékagen igen uden bagning til køleskabet, indtil den størkner i 5 timer.
Honningkage, banan og creme fraiche
En meget smuk dessert til dovne husmødre - en kage lavet på honningkager, bananer og creme fraiche uden bagning. Det er let at tilberede, let smagende og budgetvenligt.
Ingredienser:
- Bananer - 3 stk.
- Valnødder - 50 g
- Honningkager - 700 g
- Creme fraiche - 250 g
- Sukker - 100 g
- Chokolade - 50 g
- Sukker - 200 g
- Creme fraiche - 700 ml
Tilberedning af en kage fra honningkager, bananer og creme fraiche uden bagning:
- Skær honningkagerne på langs i 2-3 stykker.
- Skræl bananen og skær den i cirkler.
- Hak valnødderne med en kniv i mellemstore stykker.
- Til fløde blandes creme fraiche med sukker.
- Fugt honningkager og bananer i creme fraiche og læg lagvis i en form dækket med husholdningsfilm. Drys med nøddesmuler med jævne mellemrum.
- Tamp maden og stil kagen på køl natten over.
- Vend den afkølede dessert på et fad og fjern husholdningsfilmen.
- Dekorer den ikke-bagede honningkagekage efter din smag.
