En glimrende opskrift på bagning af te er bagels med blommesyltetøj. Lækker dessert for begyndere fra et minimum af produkter.
Ofte vil husmødre ikke gider dejen, velvidende at dette er en besværlig proces, og der er risiko for, at noget går galt. Jeg foreslår at forberede en ret, der vil ændre den måde, du ser på bagning på, og hjælpe selv begyndere husmødre med at få tillid til deres egne evner. Blomme marmelade bagels er en ret, der vil få succes hundrede gange ud af hundrede. Derudover har du brug for et minimum af mad og meget lidt tid til at tilberede det.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 390,47 kcal.
- Portioner pr. Beholder - 12
- Tilberedningstid - 2 timer
Ingredienser:
- Smør - 125 g
- Creme fraiche - 120 g
- Hvedemel - 240 g
- Marmelade
Bagels med syltetøj til te: trin for trin forberedelse med et foto
1. For at kagerne skal blive flotte, skal du vælge de bedste produkter - der er kun tre af dem! Tag godt afkølet smør (i denne opskrift kan det erstattes med bagemargarine af høj kvalitet) og finhakket kombineres med forsigtet hvedemel. Hvis du ælter dejen i hånden i stedet for i en foodprocessor, skal du hakke smør og mel godt, til bunden er glat og smuldrende. Tilsæt derefter kold creme fraiche. Vælg 30% eller hjemmelavet - jo federe jo bedre - det vil gøre dejen elastisk og øm.
2. Kombiner alle tre ingredienser og ælt en blød dej. Vi pakker det ind i plastfolie og sætter det i køleskabet i 60 minutter. Dette trin er vigtigt, da det hjælper med at holde dejen ikke sløret og danner søde bagels.
3. Efter tidens udløb deles den færdige dej i 4 lige store dele, og mens vi behandler en af dem, vender vi resten af dejen tilbage til kulden.
4. Rul dejen ud på en træplade til en tynd cirkel, op til cirka 2 mm tyk, og skær den efter princippet om en fødselsdagskage i 8 lige store segmenter. På bunden af hver af de resulterende trekanter lægges en teskefuld syltetøj eller syltetøj. Jeg valgte blomme, da den er sød og har en behagelig syrlighed, som ikke vil gøre bagværk unødigt klogt. Rul bagels fra kanterne til midten.
5. Læg bagels på en bageplade dækket med bagepapir og stil på køl i 30 minutter. Efter at have afkølet godt, bages den til den er gyldenbrun i ovnen ved en temperatur på 180?
6. En sådan enkel, men velsmagende ret behøver ikke yderligere dekoration. Det er nok at drysse bagels med syltetøj med flormelis før servering. Inviter nu alle til bordet og hæld te!
Se også videoopskrifter:
1) Sådan laver du hjemmelavede marmeladebagels
2) Sand bagels med syltetøj
