Pekingkål, ost og æggesalat er en lækker, solid og sund ret, der er velegnet til en familiemiddag og et festligt bord. Trin-for-trin opskrift med foto. Video opskrift.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
Pekingkålsalater er et rigtigt fund både til en daglig kost og til en festlig fest. Især salater med hendes deltagelse er gode i den kolde årstid. Om vinteren er der altid akut mangel på frisk grønt. På grund af sin unikke karakter bruges kinesisk kål i vid udstrækning til madlavning. Især oftest tilberedes en række salater af den. Peking kombineres med forskellige ingredienser, mens den mangler den skarpe lugt, der hersker i andre typer. Hendes blade er sarte og giver behageligt en diskret nuance. Tykkede bladstilke indeholder størstedelen af næringsstoffer, og i salatmasser knaser de behageligt og saftigt.
Der er et stort antal salatkompositioner med pekingkål. Det er simpelthen umuligt at tælle dem. Hver kok og værtinde kan lave deres egen salatopskrift med udgangspunkt i et saftigt hoved af Pekingkål. I denne anmeldelse vil jeg fortælle dig, hvordan du laver en kinesisk kålsalat, ost og æg. Med en sådan ret kan du spise fuldstændigt op og stille din sult. Det er velegnet til morgenmad, middag og vil helt sikkert glæde gæsterne under en festlig reception. Han vil især lide det kvindelige køn. De kan spise en solid middag, mens de ikke tager et eneste ekstra kilo på.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 39 kcal.
- Portioner - 1
- Tilberedningstid - 10 minutter plus tid til kogning og afkøling af æg
Ingredienser:
- Pekingkål - 6 blade
- Ost - 100 g
- Salt - en knivspids
- Æg - 1 stk.
- Mayonnaise - til dressing
- Kyllingeskinke - 100 g
Trin for trin forberedelse af Peking kål salat, ost og æg, opskrift med foto:
1. Skær kyllingeskinken i tern eller strimler.
2. Kog æggene på forhånd. Dyp dem i en gryde i koldt vand og læg dem på komfuret. Kog, lad det simre og lad det simre i 8-10 minutter. Overfør dem til isvand og lad dem køle helt af. Du kan skifte det kolde vand flere gange for at afkøle æggene hurtigere. Skræl derefter æggene i stykker.
3. Skær osten i stykker. Skær alle madvarer i samme størrelse, terninger eller pinde, til en flot salat.
4. Fjern bladene fra kålhovedet, vask og tør dem. Brug en skarp kniv til at skære bladene i tynde strimler.
5. Kom alt maden i en salatskål og smag til med salt.
6. Flyver al mayonnaise.
7. Rør maden godt rundt. Hvis det ønskes, kan du bruge naturlig yoghurt, creme fraiche eller mere komplekse komponentsaucer som dressing. Denne salat skal spises umiddelbart efter tilberedning. Da det ikke er sædvanligt at lave kinesisk kål til fremtidig brug. Krøllede blade visner og får ikke et appetitligt udseende.
Se også videoopskriften om, hvordan du laver forårskinesisk kålsalat.
