Skal du holde fest eller invitere dine venner til hyggelige hjemmemøder? Jeg foreslår en trin-for-trin opskrift med et foto af en original forret på restaurantniveau-bruschetta med pære, hvidløg og basilikum. Video opskrift.
Bruschetta er den perfekte mulighed for en let og læskende, enkel og lækker italiensk forret, der kan tilberedes på få minutter. Over hele verden, men især i Italien, spises den året rundt. I sin enkleste form er bruschetta en ristet skive brød, revet med hvidløg og dryppet med olivenolie. Et særpræg ved italienske sandwich er et stykke fortørret brød uden smør (f.eks. På en grill, stegepande eller ovn). En række fyld fyldes oven på toasten alt efter kokkens smag og præference. Ciabatta -brød er ideelt til fremstilling af bruschetta. Men nu er alle former for variationer mulige. Vælg absolut ethvert brød: hvidt, sort, fuldkorn. Du har også ret til at beslutte, om toasten skal tørres eller ej, men den vil helt sikkert smage bedre. Brødet knaser behageligt og får en behagelig gylden nuance. Generelt er der ingen måde at lave det perfekte bruschetta-brød på. Det hele afhænger af dine smagspræferencer.
I dag deler jeg en opskrift på en lækker italiensk bruschetta med pære, hvidløg og basilikum. Forretten viser sig at være meget velsmagende og usædvanlig. Du behøver ikke at være for smart med hende, tk. der er ingen komplicerede teknologiske processer i madlavning. Hvis det ønskes, vil forretten være meget velsmagende, hvis ingredienserne er suppleret med mozzarella eller anden flødeost, helst ikke krydret eller salt.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 178 kcal.
- Portioner - 1
- Tilberedningstid - 10 minutter
Ingredienser:
- Brød - 1 skive
- Basilikum - 1 kvist
- Hvidløg - 1 fed
- Olivenolie - 1 tsk
- Pære - 1 stk.
Trin for trin forberedelse af bruschetta med pære, hvidløg og basilikum, opskrift med foto:
1. Skær en brødskive, der ikke er mere end 1 cm tyk. Varm en ren bradepande op uden olie og tilsæt brødet. Tør på begge sider ved medium varme. Du kan bruge en brødrister, grill eller ovn til denne proces.
2. Riv det tørrede brød med et skrællet fed hvidløg.
3. Hæld olivenolie i en teske og hæld over toast. Hvis du ønsker det, kan du bruge mere, mindre olie eller erstatte den med vegetabilsk olie.
4. Vask pærerne, tør dem med et køkkenrulle, fjern kernen med en speciel kniv og skær i tynde skiver på 3-5 mm. Læg stykker pærer på ristet brød.
5. Vask basilikum, tør og dekorér sandwich. Server den tilberedte pære, hvidløg og basilikumbruschetta med friskbrygget te eller kaffe umiddelbart efter tilberedningen. Da det ikke er forberedt på fremtiden, tk. pærens kød begynder at blive mørkere.
Se også videoopskriften om, hvordan man tilbereder bruschetta med tomater og ost.
