Vil du gøre din kost komplet, rig på vitaminer og mineraler? Indfør lækre og sunde salater til menuen. En trin-for-trin opskrift med et foto af en salat med kylling, kål, ost og agurker. Video opskrift.
Kylling og kål supplerer hinanden godt i salater og forretter. Takket være det letfordøjelige fjerkræprotein og kålfiber danner salat en "vitaminbombe", der fodrer vores krop. Og i et firma med andre nyttige stoffer i denne salat, som ost og agurker, viser retten sig meget tilfredsstillende, men lav i kalorier. Derfor er den ideel til dem, der følger en kost, fører en sund livsstil og vil tabe sig. Forberedelse af en salat er enkel, smagen er meget behagelig. Sprøde saftige grøntsager og bløde tætte kyllingestykker med ost. Dette er et solidt, men kaloriefattigt måltid, der går godt under efterårsdepression og vinterberiberi.
Opskriften på denne salat kan udvikles uafhængigt. For eksempel passer kylling og kål godt sammen med grønne ærter, syltede majs, hvidløg, citronsaft, æg, krabbepinde, skinke, urter og mange andre fødevarer. Derfor kan du efter din præference diversificere eller supplere denne salat efter din smag. Garanteret forskellige varianter.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 165 kcal.
- Portioner - 2
- Tilberedningstid - 15 minutter til udskæring plus tid til kogning og afkøling af kylling
Ingredienser:
- Hvidkål - 200 g
- Salt - en knivspids
- Agurker - 1 stk.
- Vegetabilsk olie - til dressing
- Kyllingefilet (kogt) - 1 bryst
- Grønne - et par kviste
- Ost - 100 g
Steg for trin madlavningssalat med kylling, kål, ost og agurker, opskrift med foto:
1. Vask kyllingefilet under rindende vand, skær filmen af og læg den i en gryde. Hæld vand over kødet, salt og kog til det er mørt. Afkøl derefter helt og skær i mellemstore stykker eller riv langs fibrene. Bland ikke salat med varmt kød, ellers vil retten ødelægge. Kyllingefilet kan steges i en gryde eller røges - det vil gøre salatens smag rigere.
2. Skær osten i mellemstore skiver og kom den i kyllingeskålen.
3. Fjern de øverste grove blade fra kålen, vask i rindende vand og hak med en fin saltryster eller tern. Wrap dine hænder om det eller brug en pistil til at blødgøre det og give saft. Til salaten tages unge, saftige og tætte (ikke løse) kålhoveder, der vejer 1-1,3 kg, uden store og hårde årer på bladene.
Vask agurkerne, tør dem med et køkkenrulle, skær enderne af på begge sider og skær dem i tynde halve ringe.
Send grøntsager til beholderen med al mad.
4. Vask grønt, tør og hak det fint.
5. Krydr salaten med kylling, kål, ost og agurker med salt, tilsæt vegetabilsk olie og server. Salat skal krydres og saltes lige inden servering, ellers sætter det sig meget hurtigt og bliver usmageligt.
Til dressing kan du bruge hjemmelavet mayonnaise, yoghurt, creme fraiche, olivenolie eller din yndlingssauce. Inden servering kan du afkøle salaten lidt i køleskabet, og dekorere med sesamfrø ved servering.
Se også videoopskriften om, hvordan du laver frisk kålsalat med kylling.
