Grøntsager og urter er rekordholdere for indhold af vitaminer. De vil erstatte ethvert apoteks vitaminpræparat. Læs, hvordan du laver vitaminsalat af friske grøntsager og urter i en trin-for-trin opskrift med et foto. Video opskrift.
Rå grøntsagssalater er sunde fødevarer. Det er en koncentreret kilde til vitaminer, sundhed og godt humør. Retter har en gavnlig effekt på funktionen af mave -tarmkanalen og anbefales til normalisering af stofskiftet. Der er mange muligheder for at forberede en sådan ret: salater med kål, æbler, peberfrugter, gulerødder, courgette, ægplanter, agurker, tomater, urter … Den ubestridelige fordel ved godbidden er lethed og enkelhed. Du behøver ikke bruge meget tid på at fodre dine hjemmelavede lækker snacks. Hele tilberedningsprocessen reduceres - for at vaske, skrælle og skære maden.
En række saucer kan bruges som salatdressing. Den mest almindelige er vegetabilsk eller olivenolie. Naturlig fedtfattig yoghurt, mayonnaise, creme fraiche eller komplekse saucer bruges også. Fra en række forskellige opskrifter på rå salater foreslår jeg at prøve vitaminsalaten lavet af friske grøntsager og urter. Tomater, agurker, løg, peberfrugter, hvidløg, urter er det mest korrekte vitamin og sund mad til kroppen. Forbered det til enhver lejlighed, til et dagligt måltid eller en festlig fest.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 75 kcal.
- Portioner - 2
- Tilberedningstid - 15 minutter
Ingredienser:
- Tomater - 1 stk.
- Grønne løg - 5 fjer
- Salt - 0,5 tsk eller efter smag
- Olivenolie - til dressing
- Bitter peber - 0, 5 stk.
- Løg - 1 stk.
- Sød paprika - 1 stk.
- Basilikum - 3 kviste
- Agurker - 1 stk.
- Hvidløg - 1 fed
- Cilantro - 3 grene
- Dild - 3-4 grene
Trin-for-trin forberedelse af "Vitamin" salat fra friske grøntsager og urter, en opskrift med et foto:
1. Vask tomaterne, tør dem med et køkkenrulle og skær dem i tern. Vælg frugt, der er kødfuld, men fast. Hvis de er meget vandige, vil de hurtigt lade saften gå, og salaten bliver vandig, hvilket vil ødelægge madens udseende og smag.
2. Vask agurkerne, tør dem med et bomuldshåndklæde og skær dem i tynde halve ringe.
3. Skræl sød og bitter peber fra frø og interne skillevægge. Skær sød peber i store strimler, bitre peberfrugter i små tern. Skræl og hak hvidløg.
4. Vask grønne løg og grøntsager, tør og hak dem.
5. Kom alt mad i en dyb skål, krydr med salt, hæld over med olivenolie og rør rundt. Server salaten umiddelbart efter tilberedning. Ellers vil grøntsager under påvirkning af salt frigive saft, og retten bliver vandig. Hvis du ikke planlægger at servere det med det samme, skal du lægge de hakkede grøntsager i en skål og krydre med det samme, inden du serverer vitaminsalaten lavet af friske grøntsager og krydderurter.
Se også en videoopskrift om, hvordan du laver en salat med friske grøntsager og krydderurter.
